Класична окрошка з ковбасою на воді з оцтом — покроковий рецепт з фото

Класична окрошка з ковбасою на воді з оцтом — покроковий рецепт з фото

Окрошка з ковбасою на воді з оцтом – це хороша альтернатива традиційній основі на квасі. Адже не завжди під рукою є все необхідне, а так хочеться, щоб смак був ідеальним! Приємний і незабутній аромат такий окрошки точно сподобається кожному!

Порції: 20

Час готування: 60 хв

Інгредієнти Порції: –+20

  • Варена ковбаса 1 шт.
  • Яйце куряче 15 шт.
  • Картопля 15 шт.
  • Огірок 3 шт.
  • Редис 1 кг
  • Сметана 500 мл
  • Оцет яблучний 5% 1 ст. л.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Сіль за смаком
  • Зелень за смаком

Кроки 60 хв.

  • Класична окрошка з ковбасою на воді з оцтом — покроковий рецепт з фото Підготуємо всі продукти, щоб все було під рукою.
  • Класична окрошка з ковбасою на воді з оцтом — покроковий рецепт з фото Попередньо відварюємо яйця, гарячими кладемо їх охолонути в холодну воду, щоб було легше очищати. Коли вони охолонуть, прибираємо шкаралупу.
  • Класична окрошка з ковбасою на воді з оцтом — покроковий рецепт з фото Порубаємо яйця на невеликі квадрати.
  • Класична окрошка з ковбасою на воді з оцтом — покроковий рецепт з фото Очищаємо від шкірки варену картоплю.
  • Класична окрошка з ковбасою на воді з оцтом — покроковий рецепт з фото Нарізаємо картоплю на смуги, а потім ріжемо на невеликі кубики також, як і яйця.
  • Класична окрошка з ковбасою на воді з оцтом — покроковий рецепт з фото Готові продукти змішуємо в одній каструлі (ємність краще вибрати побільше, щоб все добре жила, не забуваємо, що потрібно буде також додати воду).
  • Класична окрошка з ковбасою на воді з оцтом — покроковий рецепт з фото Варену ковбаску поріжемо гуртками середньої товщини.
  • Класична окрошка з ковбасою на воді з оцтом — покроковий рецепт з фото Тепер ці гуртки складемо разом і наріжемо їх на кубики.
  • Класична окрошка з ковбасою на воді з оцтом — покроковий рецепт з фото Готову ковбаску додаємо в каструлю. Таким же способом підготуємо огірки.
  • Класична окрошка з ковбасою на воді з оцтом — покроковий рецепт з фото Чистимо редиску, видаляючи непотрібні хвостики.
  • Класична окрошка з ковбасою на воді з оцтом — покроковий рецепт з фото Нарізаємо редиску невеликими кубиками, як і минулі продукти.
  • Класична окрошка з ковбасою на воді з оцтом — покроковий рецепт з фото Готуємо зелень, подрібнюємо цибулю і кріп.
  • Класична окрошка з ковбасою на воді з оцтом — покроковий рецепт з фото Тепер додаємо нарізані інгредієнти до загальної маси і заливаємо її водою.
  • Класична окрошка з ковбасою на воді з оцтом — покроковий рецепт з фото Перемішуємо продукти і вводимо оцет.
  • Класична окрошка з ковбасою на воді з оцтом — покроковий рецепт з фото За смаком додаємо сметану.
  • Класична окрошка з ковбасою на воді з оцтом — покроковий рецепт з фото Дегустуємо окрошку і при необхідності додаємо сіль і приправу. Відправляємо суп в холодильник охолодитися.

Окрошка готова до столу! Приємного апетиту!

Читайте також:
Правильно готуємо казахське страва «Бешбармак»
Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь