Варіантів приготування щів в мультиварці дуже багато. Щі готують із капустою, грибами, різними овочами, м’ясом. Сьогодні ми спробуємо зробити легкі кислі щі з тюфтелькою в мультиварці.
Кислі щі з фаршем в мультиварці
Інгредієнти :
- Фарш (домашній або інший за смаком) – 0,5 кг.
- Цибуля – 1 шт.
- Морква велика – 1 шт.
- Картопля середній – 5 шт.
- Перець червоний – 1 шт.
- Капуста квашена – 300 гр.
- Зелень (кріп, петрушка) – 50 гр.
- Рослинне масло – 1 ст. л.
- Вода
- Сіль, спеції – за смаком
Як приготувати:
1 Миємо й чистимо всі овочі. Морква і перець нарізаємо дрібними кубиками, цибулю ріжемо півкільцями, картопля – часточками. Зелень дрібно рубаємо.
2 З фаршу робимо грудочки – тюфтельки. Краще, якщо їх буде дуже багато дрібного розміру.
3 На дно варильної чаші наливаємо олію. Додаємо цибулю, моркву і перець. Ставимо мультиварку в режим «Смаження» («Випічка») на 9 хвилин.
4 Коли овочі будуть готові, додаємо капусту і картоплю, заливаємо зверху водою так, щоб відстань до країв дорівнювало 4 пальцях.
5 Солимо, насипаємо спеції і ретельно перемішуємо. Можна додати суміш трав або зіру для аромату.
6 Акуратно опускаємо в каструлю тюфтельки. Закриваємо каструлю, ставимо її на «Гасіння» на 90 хвилин.
7 Як тільки суп буде готовий, пробуємо на сіль. Додаємо спеції при необхідності, засипаємо зелень і ставимо на 15 хвилин у режим «Підігрів».
Швидкі, смачні і корисні щі готові. Ви завжди можете експериментувати і додавати різні інгредієнти. Ось подивіться, які рецепти щей у нас є на сайті.