Кэроланс Айріш Крім — відомий вершковий лікер

Carolans Irish Cream – вершковий лікер преміум-класу з ірландським походженням. Завдяки своєму чудовому насиченому смаку цей напій завоював прихильників не тільки серед витончених дам, але і серед представників сильної статі. Відомі на сьогодні рецепти дозволять без особливих зусиль приготувати цей напій в домашніх умовах.
У статті:

  • Характерні особливості лікеру Кэроланс
  • Як і з чим вживати Carolans
  • Приготування лікеру Carolans в домашніх умовах
  • Рецепт Айріш Крим
  • Приготування
  • Коктейлі з Кэроланс Айріш Крим

Характерні особливості лікеру Кэроланс

Лікер Кэроланс вперше був зроблений у 1978 році. Успіх цього напою забезпечив не тільки смак, але і його ім’я. Назва Carolans відповідає імені мандрівного сліпого арфиста Торла О Карола, який є легендою Ірландії і на честь якого названий цей алкогольний напій. А так як Сarolans лікер був зроблений спеціально для заможних людей – лордів, які знали толк у мистецтві, задумка виробників спрацювала, і напій дуже швидко став популярним.

Кэроланс Айріш Крім — відомий вершковий лікер

Виробники цього елітного алкоголю знають, що якість напою залежить від використовуваного сировини, тому для приготування Carolans Irish Cream використовуються тільки відбірні і високоякісні інгредієнти. Природно, докладні деталі процесу приготування, а також рецептура, зберігаються в секреті, але виробники не приховують основний його склад, тим самим підкреслюючи елітність і гідності свого творіння.

В основі лежить ірландський віскі Tullamore Dew, який популярний у всьому світі, що також підвищило статус Carolans. У будь-вершковий лікер входить мед, але замість нього деякі виробники подібних напоїв використовують ароматичні речовини. У складі Кэроланс присутній вересковий мед, який також є легендою ірландських казок. Вершки ще один обов’язковий атрибут у такому напої, які доставляються з підприємств, спеціально займаються виробленням цього молочного продукту для цього алкоголю. І, нарешті, какао, хоча на пляшці написано, що в склад входить шоколад, але це не так, додається саме какао, який і надає ту саму шоколадну нотку.

Читайте також:
Варення з білої черешні рецепти

Айріш Крім лікер має кремово-бежевий колір, злегка густу консистенцію, вершковий з шоколадними нотками аромату. Смак у нього насичений, в міру солодкий, вершковий з присмаком карамелі і какао. Фортеця – 17%. Дуже схожий на вершковий лікер Бейліс, але відрізняється від нього більш вираженим смаком вершків, замість алкоголю.

Як і з чим вживати Carolans

Кэроланс Айріш Крім — відомий вершковий лікерЗазвичай вершкові лікери вживають як дижестив, після їжі. Але з-за того, що в Кэроланс низький відсоток цукру, його доречно подати і перед їжею в якості аперитиву.

Цей вершковий алкоголь необхідно пити з лікерних чарок, мають потовщене дно, він обов’язково повинен бути кімнатної температури. Хоча деякі любителі додають в нього шматочки льоду.

Традиційно крем-лікер додають у каву, (в цій якості лікер не гірше, ніж знаменитий Амаретто). Також можна додати алкоголь у фруктові салати, морозиво і десерти різні.

Приготування лікеру Carolans в домашніх умовах

Кэроланс Айріш Крім — відомий вершковий лікерЛюбителям вершкового лікеру можна спробувати приготувати його в домашніх умовах. Рецепт досить простий за виконанням і доступний за інгредієнтами.

Рецепт Айріш Крим

  • 1 склянку віскі ірландського;
  • ? Склянки вершків жирністю 33%, ? склянки молока;
  • 1 чайну ложку розчинної кави, 1 столову ложку какао-порошку без цукру;
  • 0,5 чайної ложки кориці, ? чайної ложки цукрової пудри;
  • 1 банку згущеного молока, 1 чайну ложку меду;
  • щіпку ваніліну.

Приготування

  • Взяти три ложки вершків і змішати з ними до повного розчинення какао, корицю, кава і цукрову пудру.
  • В окремий посуд помістити всі залишилися інгредієнти і перемішати, додати до них попередню суміш.
  • Все це перемішати блендером до однорідності.
  • Готовий напій перелити в пляшку і можна пити, але для змішування ароматів і придбання особливого смаку краще, щоб він постояв добу в холодильнику.
Читайте також:
Французька дієта для схуднення: що є для зниження ваги

Кэроланс Айріш Крім — відомий вершковий лікерГотовий кремовий лікер зберігати в холодильнику близько двох місяців.

Також, ви можете прочитати про приготування в домашніх умови лікеру Бейліс.

Коктейлі з Кэроланс Айріш Крим

Кэроланс Айріш Крім — відомий вершковий лікерКоктейлі з irish cream carolans

З Carolans Irish Cream готуються численні коктейлі, це зазвичай шоти з великою міцністю, або солодкі лонг-дрінки з додаванням морозива. Унікальне поєднання алкогольного і вершкового смаків робить цей лікер дуже затребуваним для приготування оригінальних коктейлів:

  • «Carolans creme brulee». Береться лікер Carolans — 100 мл і змішується з 50 г морозива, краще ванільного, 75 мл соку персиків, 25 мл вершків і льодом. Проціджується суміш в келих хайбол, прикрашається зверху збитими вершками і посипається корицею.
  • «Carolans Blackberry Coffee». 50 мл еспрессо змішати з 15 мл ожинового сиропу. У келих айріш-каву налити 50 мл Кэроланс і налити раніше приготовлену суміш. Зверху прикрасити коктейль вершками і ягодами ожини.
  • «Carolans Tropical cream». У шейкер покласти лід, додати туди 100 мл Carolans, 10 мл сиропу Маракуйя, 15 мл динного сиропу, 75 мл молока і все добре змішати. Відфільтрувати суміш в келих хайбол, куди попередньо помістити лід. Зверху додати збиті вершки.

Чарівний смак вершкового лікеру не залишить байдужим нікого: його приємно випити в чистому вигляді або виконати з ним чудові коктейлі.

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь