Кекс з родзинками в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Кекс з родзинками в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Думаєте, чим би порадувати своїх домашніх до чаю ввечері, давайте приготуємо кекс в мультиварці. Щільний і в міру вологий пиріг, з смачними добавками, такими як родзинки або цукати доведеться по душі багатьом і легко готуватися.

Вважається, що цей смачний десерт починає свою історію в Стародавньому Римі, де змішували в ячменном пюре різні горіхи, родзинки і гранат. Але тоді його не називали «кекс», звична для нас випічка стала відомою і популярною в Середньовіччі, коли почалося масове виробництво цукру. Поступово з Європи ця випічка перебралася до Англії, а потім стала популярною у всьому світі. В кожній країні є свої нюанси і особливості приготування кексів, які роблять їх оригінальними і неповторними.

Сьогодні можна купити кекси в магазині або замовити їх в кафе, але самі смачні і якісні, це звичайно ті, які ви приготуєте самі. І це правда, адже спекти кекс нескладно і не займе багато часу.

Є декілька особливостей в приготуванні кексів, дотримуючись яких, ви отримаєте чудову випічку. Перш за все, всі інгредієнти, які зазначені в рецепті, повинні бути однакової температури. Тому дістати з холодильника, яйця, кефір, або масло бажано за півгодини до початку приготування. Випікають кекси при температурі 200°С протягом однієї години. Готовий кекс діставати з форми потрібно після того, як він повністю охолоне.

Кекс з родзинками в мультиварці

Інгредієнти :

  • Борошно – 2ст.
  • Кефір – 1ст.
  • Цукор – 1ст.
  • Яйця – 3шт.
  • Масло вершкове – 100гр.
  • Розпушувач – 1 десертна ложка
  • Ванільний цукор – 15г.
  • Родзинки – 1ст.
Читайте також:  Як зробити коптильню для дому з скороварки, простий спосіб

Як приготувати:

  1. Поділяємо яйця на жовтки і білки. Білки в окремій чашці ставимо на півгодини в холодильник, після такого охолодження вони лучі збиваються.
  2. Масло розтоплюємо в мікрохвильовці або на водяній бані. Охолоджуємо.
  3. Родзинки промиваємо і заливаємо водою.
  4. Жовтки збиваємо з цукром і кефіром і добре перемішуємо.
  5. Додаємо туди охолоджене, розтоплене вершкове масло. Перемішуємо до отримання однорідної маси.
  6. Борошно просіваємо, змішуємо з розпушувачем і обережно всипаємо в рідку масу. Замішуємо тісто.
  7. Родзинки виймаємо з води, трохи обсушуємо паперовим рушником і обвалюємо в борошні.
  8. Додаємо родзинки в тісто. Перемішуємо.
  9. Охолоджені яєчні білки збиваємо з дрібкою солі до утворення стійкої піни.
  10. Акуратно вводимо збиті білки в тісто. Перемішуємо.
  11. Дно чаші мультиварки вистилаємо пергаментним папером або змащуємо невеликою кількістю масла. Виливаємо в чашу тісто.
  12. Включаємо режим «Випічка» на 65 хвилин. Орієнтуйтеся по потужності вашої мультиварки і перевіряйте кекс на готовність дерев’яною паличкою.
  13. Прикрашаємо готовий кекс глазур’ю або цукровою пудрою.

Приємного апетиту!

Шоколадний кекс з родзинками в мультиварці

Кекс з родзинками в мультиварці   Рецепти для мультиваркиСолодку випічку люблять багато і з задоволенням випили чашку чаю або кави з шматочком бісквіта, тортика або маленьким маффином. Але найкраща випічка, на мій смак, це та в якій є шоколад. Тому, як тільки знаходжу цікавий рецепт, в якому згадується шоколад, тут же намагаюся спекти. Ось так і з цим цікавим рецептом. Вийшов дуже смачний шоколадний кекс.

Інгредієнти:

  • Какао-порошок – 3ст.л.
  • Масло вершкове – 150гр.
  • Молоко – 3ст.л.
  • Борошно – 150гр.
  • Розпушувач – 1ч.л.
  • Цукор – 130гр.
  • Яйця – 3шт.
  • Родзинки.

Як приготувати:

  1. М’яке масло і цукор розтираємо виделкою або збиваємо міксером до гладкої маси.
  2. Влити в отриману суміш молоко, розмішати.
  3. Яйця, по одному, додаємо в масу і ретельно перемішуємо.
  4. Борошно просіваємо, змішуємо з розпушувачем і какао-порошком.
  5. Всипаємо борошно з наповнювачами в рідку масу і замішуємо дуже ніжне тісто.
  6. Промитий ізюм обвалюємо в борошні і додаємо в отримане тісто, знову перемішуємо.
  7. Чашу замазуємо маслом або вистилаємо пергаментним папером. Виливаємо в неї тісто.
  8. На 45 хвилин вмикаємо мультиварку в режимі «Випічка». Готовий кекс перевіряємо дерев’яною паличкою, зубочисткою або сірником.
  9. Чашу, з випеченим кексом, дістаємо з мультиварки і даємо охолонути. Виймаємо кекс за допомогою кошика для приготування на пару.
  10. Кекс можна прикрасити розтопленим шоколадом або цукровою пудрою.
Читайте також:  Французьке печиво шаблі: інгредієнти, рецепт, час приготування

Приємного апетиту!

Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:

Увага! На відео зовсім інший рецепт!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь