Каша пшоняна на молоці рецепт з фото покроково

Каша пшоняна на молоці рецепт з фото покроково

Пшоняна каша на молоці

Господині не дуже люблять готувати кашу з пшона, тому що вона часто має присмак гіркоти. За цим рецептом можна приготувати пшоняну кашу без гірчинки, дуже смачну і корисну. Секрет полягає в правильному виборі крупи і способі обробки крупи перед приготуванням каші. Має значення дата розфасовки пшона, так як тривале зберігання надає зернам гірчинку. Для її видалення необхідно обдати крупу окропом або обсмажити зерна на сухій сковорідці.

Інгредієнти Порцій: – +

  • Крупа пшоняна 250 гр.
  • Свіже молоко 400 мл
  • Цукор 2 ст. л.
  • Сіль – за смаком
  • Масло вершкове

Кроки 25 хв.

  • Каша пшоняна на молоці рецепт з фото покроково

    Беремо 250 г пшоняної крупи і ретельно перебираємо, видаляючи дрібні камінці і лушпиння. Крупу промиваємо чистою холодною водою п’ять разів, не менше. Обдаємо крупу окропом для видалення гіркоти. Це зручно робити, помістивши крупу в друшляк і полив крупу водою прямо над кухонною раковиною.

  • Каша пшоняна на молоці рецепт з фото покроково

    Беремо каструлю з товстим дном і стінками. Кладемо в неї пшоно і заливаємо 500 мл холодної води (приблизно 2 склянки). Ставимо каструлю на середній вогонь і доводимо вміст до кипіння. Не забуваємо зняти пінку. Варимо кашу на маленькому вогні до тих пір, поки вся вода не википить.

  • Каша пшоняна на молоці рецепт з фото покроково

    Після википання води наливаємо у кашу молоко, тільки обов’язково гаряче. Сиплемо в кашу, сіль, цукор. На маленькому вогні варимо кашу ще протягом 20 хвилин, регулярно помішуючи ложкою.

  • Каша пшоняна на молоці рецепт з фото покроково

    Додаємо в кашу вершкове масло. Масло кладемо або кожному в тарілку або в каструлю.

Добре до цієї каші гарнір подати у вигляді кураги, родзинок або печеного гарбуза.

Пшоняна каша, зварена на молоці

Каша пшоняна на молоці рецепт з фото покроково

Пропонується зовсім нескладний рецепт пшоняної каші. В ньому спеціально не вказується кількість солі та цукру, щоб ви отримали кашу або солодкою або солоною, загалом, як ви віддаєте перевагу по своєму смаку. У будь-якому варіанті вийде корисний і правильний сніданок. Вибирайте самі.

Інгредієнти:

  • Пшоняна крупа – 1 ст.
  • Свіже молоко – 2 ст.
  • Вершкове масло – 50 р.
  • Сіль за смаком.
  • Цукор за смаком.

Процес приготування:

  • Спочатку треба ретельно промити крупу холодною водою, поки вода не стане прозорою. Промите пшоно обдати окропом для видалення гіркоти.
  • Налити в каструлю, в якій будемо варити кашу, достатня кількість води (не менше половини каструлі). Воду довести до кипіння і покласти в неї промиту крупу. На маленькому вогні варити кашу 15-20 хвилин, до напівготовності. Решту зайву воду злити.
  • Взяти іншу каструльку і закип’ятити в ній свіже молоко. Цим кип’яченим молоком залити зварений до напівготовності пшоно.
  • Каструлю з кашею поставити на невеликий вогонь і варити до повної готовності крупи. Молоко в каструлі повинна википіти. У приготовлену кашу кладемо по своєму смаку сіль, цукор. Додамо вершкове масло. Вміст добре перешкодимо, вимкнемо вогонь і накриємо каструлю кришкою. Каша деякий час повинна настоятися.
  • У нас вийшла дуже смачна каша.
  • Запрошуйте свою сім’ю до сніданку. Приємного апетиту!

    Швидкий рецепт пшоняної каші на молоці у каструлі

    Каша пшоняна на молоці рецепт з фото покроково

    За пропонованим рецептом ви можете приготувати кашу з пшоняної крупи дуже швидко. 30 хвилин – і сніданок готовий. Принцип приготування заснований на тому, що кашу варимо недовго на воді, а потім на молоці доводимо до повної готовності.

    Інгредієнти:

    • Крупа пшенична – 1 ст.
    • Вода – 400 мл
    • Свіже молоко – 400 мл
    • Сіль – 1 щіпка.
    • Цукор – 1 ч. л.
    • Масло вершкове – 20 р.

    Процес приготування:

  • Пшоняну крупу переберіть, очищаючи від луски і сміття. Кілька разів пшоно промийте холодною водою, поки вода не стане прозорою. Для видалення гіркоти залийте крупу окропом. Від цього каша добре розвариться і приготується швидше.
  • Помістіть промиту крупу в каструлю і залийте киплячою водою. Варіть кашу 10 хвилин, постійно помішуючи.
  • У другій каструлі нагрійте до кипіння молоко і залийте їм пшоно.
  • Варіть кашу ще 15 хвилин, не забуваючи помішувати.
  • Додайте в кашу, сіль, цукор. Для любителів більш солодких каш можна покласти більше цукру.
  • Каструлю з готовою кашею закрийте кришкою, і нехай вона 15 хвилин постоїть.
  • Розкладіть по тарілках. Додайте в кожну тарілку вершкове масло.
  • Смачний і корисний сніданок готовий. Приємного апетиту!

    Пшоняна каша з молоком

    Каша пшоняна на молоці рецепт з фото покроково

    Готують пшоняну кашу різними способами: і в духовці, на плиті, і в печі, і в мультиварці. Це визначає господиня. Даний рецепт пропонується для приготування пшоняної каші на плиті.

    Інгредієнти:

    • Пшоняна крупа – 1 ст.
    • Молоко – 2 ст.
    • Чиста вода – 2 ст.
    • Вершкове масло – 50 р.
    • Сіль за смаком.
    • Цукор за смаком.

    Процес приготування:

  • Для початку ретельно промийте холодною водою пшоняну крупу. Обдайте окропом крупу, щоб вона не гірчить.
  • У каструлю для каші налийте воду і на плиті закип’ятіть. Крупу покласти в окріп і на невеликому вогні варіть протягом 20 хвилин до неповної готовності. Після цього злийте з крупи залишки рідини.
  • В інший чистій каструлі доведіть до кипіння необхідну кількість свіжого молока. Це можна зробити, поки вариться пшоно.
  • Кип’ячене молоко вилийте в пшоняну крупу. Продовжуйте варити кашу протягом 10 хвилин на невеликому вогні.
  • У готову кашу покласти вершкове масло.
  • Перемішайте вміст каструлі і дайте постояти деякий час.
  • Каша вийшла дуже смачна, можна розкладати по тарілках. Додайте в кожну тарілку ще по шматочку масла.
  • Сніданок готовий. Запрошуйте всіх до столу!

    Пшоняна каша з гарбузом на молоці

    Каша пшоняна на молоці рецепт з фото покроково

    Незвичайної на смак і дуже корисною є пшоняна каша, приготовлена з гарбузом. Це найкращий варіант поєднання пшонки з овочами. Спробуйте і вам сподобається.

    Інгредієнти:

    • Пшоняна крупа – 1 ст.
    • Питна вода – 2 ст.
    • Свіже молоко – 2 ст.
    • Гарбуз очищена – 1 ст. пюре.
    • Вершки – 100 мл
    • Варене яйце – 1 шт.
    • Вершкове масло – 50 р.
    • Сіль за смаком.

    Процес приготування:

  • Гарбуз очищаємо від шкірки і насіння, нарізаємо шматочками, натираємо на крупній тертці або подрібнюємо блендером.
  • Отримане пюре з гарбуза протягом 5 хвилин тушкуємо з додаванням вершків.
  • Пшоняну крупу перебираємо від лушпиння і дрібних камінчиків, промиваємо в гарячій воді 5-6 разів до прозорості води.
  • Промиту крупу кладемо в чисту каструлю і наливаємо гарячу чисту воду. Каструлю ставимо на середній вогонь. Вміст солимо за смаком. Знімаємо утворюється на поверхні піну. Воду необхідно випарувати швидко, щоб крупа не розварилася.
  • Наливаємо в кашу гаряче молоко і варимо на маленькому вогні до тих пір, поки каша не загусне. Не забуваємо регулярно помішувати кашу.
  • Додаємо в зварену кашу тушковане пюре з гарбуза, нарізане шматочками варене яйце і половину зазначеного в рецепті кількості вершкового масла.
  • Беремо глиняний горщик і змащуємо всередині олією. Горщик ставимо на 15 хвилин у розігріту духовку.
  • Каша готова. Подаємо гарячою.
  • Блюдо вийшло неймовірно смачне!

    Читайте також:  Як своїми руками зробити коптильню з металу
    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь