Вітаю вас, дорогі мої! Нещодавно ми готували з вами дуже смачні картопляні деруни на сковороді. Сьогодні будемо запікати картоплю в духовці, причому робити це можна різними способами.
Картопелька з духовочки виходить неймовірно ніжною, смачною і апетитною. Мені дуже сподобалися рецепти в рукаві і гармошка з сиром і беконом. Ви ж можете вибрати вподобані і порадувати своїх коханих до обіду або вечері.
Запечена в духовці картопля рекомендується подавати зі сметаною або часниковим соусом, наприклад, з соусом ранч, а також з маринованими грибочками – печерицями або маслюками. Якщо хочете, щоб овочі вийшли ніжними, при запіканні додайте вершкове масло. Якщо хочете домогтися хрусткої скоринки, неодмінно змащуйте картоплю олією. Приємного кулінарної творчості вам!
Як приготувати картоплю в рукаві для запікання в духовці (з помідорами, сиром і шинкою)?
Це дуже смачна страва найкраще готувати з молодих бульб. За бажанням перед подачею на стіл картоплю, приготовану в рукаві для запікання, можна додати натертий зубчик часник, зелений лук, а також петрушку або кріп.
Інгредієнти:
- Картопля – 1 кілограм
- Морква – 1 шт.
- Помідор – 1 шт.
- Цибулина – 1 шт.
- Шинка – 100 гр.
- Сир (тертий) – 100 гр.
- Рослинне масло – 1-2 столові ложки
- Сіль і перець – за смаком
- Спеції для запікання картоплі
- Зелень і часник – за бажанням і смаком
Спосіб приготування по етапах:
Картоплю і моркву нарізаємо, цибулю шаткуємо, помідор перетираємо або використовуємо замість нього томатну пасту. Складаємо ці інгредієнти в одну ємність, солимо їх за смаком і додаємо приправу для картоплі.
Шинку подрібнюємо, додаємо до овочів, вливаємо 1-2 столові ложки рослинної олії, ретельно все перемішуємо і кладемо в рукав для запікання, в якому необхідно проробити 3-4 отвори зубочисткою. Відправляємо в духовку 180 градусів на 1,5 години.
Запечена картопля виймаємо з духовки і відразу ж посипаємо його тертим сиром. Приємного апетиту!
Картопля, запечена в духовці з сиром, майонезом і часником
Страва готується дуже швидко – буквально за годину. На вашому столі буде чудовий гарнір до м’яса або самостійне блюдо з маринованими грибочками або огірочками.
Візьміть:
- Картопля – 4-5 шт.
- Сир – 70 гр.
- Масло вершкове – 60 гр.
- Майонез – 1 столова ложка
- Часник – 3 зубчики
- Зелень
- Сіль, перець
Спосіб приготування по етапах:
Відварюємо картоплю в мундирі до готовності і розрізаємо кожен овоч на дві половинки.
В скляній мисці змішуємо майонез, вершкове масло, тертий сир, подрібнений часник, рубану зелень, сіль і перець за смаком.
На кожну половинку картоплі намазуємо часниково-сирну суміш, укладаємо на деко і відправляємо в духовку, розігріту до 250 градусів, на 10-15 хвилин. Приємного апетиту!
Смачна картопля по-селянськи в духовці – покроковий рецепт з фото
Таке блюдо готується ще швидше – за 30-40 хвилин. Краще всього використовувати молода картопля з тонкою шкіркою, яка при запіканні дасть приємний хрускіт і аромат.
Підготуйте:
- Картопля невеликого розміру
- Часник
- Кріп
- Паприка
- Куркума
- Сіль
- Оливкова олія
Спосіб приготування по етапах:
Молода картопля з тонкою шкіркою ретельно миємо, розрізаємо на шматочки, заливаємо водою і ставимо на вогонь, солимо за смаком. Після закипання варимо 2-3 хвилини і знімаємо з вогню.
У мисці змішуємо оливкова олія, сіль, куркуму і паприку. Всі спеції і зелень беремо за смаком!
З цією заправкою змішуємо картоплю, викладаємо її на деко, посипаємо часником і зеленню, відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 15-20 хвилин. Приємного апетиту!
Картопля в духовці зі сметаною, часником і сиром
Цей рецепт особливо оцінять ті, хто любить спеції і прянощі у великій кількості. Базилік надає запечене картоплі просто приголомшливий смак і аромат!
Інгредієнти:
- 600 гр. картоплі
- 4 столові ложки сметани
- 4 столові ложки майонезу
- 3 зубчики часнику
- 50 гр. сиру
- 2-3 гілочки кропу
- 10 гр. зеленого цибулі
- 1 чайна ложка сушеного базиліка
Спосіб приготування по етапах:
Картоплю відварюємо в мундирі до готовності.
Поки картопля остигає, приготуємо для нього часниковий соус: змішуємо сметану, майонез, сушений базилік, подрібнені часник і кріп, тертий сир (30 гр., а 20 гр. залишаємо для посипання).
Остиглий картоплю очищаємо від шкірки, розрізаємо на 2-3 частини, викладаємо на деко, солимо, рясно змащуємо часниковим соусом, посипаємо тертим сиром і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 15-20 хвилин.
Дрібно нарізаємо цибулю, виймаємо запечена картопля, посипаємо його свіжим зеленим цибулею і подаємо до столу. Приємного апетиту!
Як запекти картоплю з беконом у фользі в духовці цілком?
Картопля-гармошка – найкраще рішення для тих, хто зібрався запікати її цілком. З одного боку, цілісність картоплі порушена не буде, а з іншого боку – скибочки сиру і бекону додадуть готовому блюдо особливу пікантність.
Візьміть:
- Картопля молода (з тонкою шкіркою) – 8 шт.
- Бекон – 100 гр.
- Сир плавлений (пластинами) – 180-200 гр.
- Масло вершкове – 30 гр.
- Рослинне масло – 4-5 столових ложок
- Часник – 2-4 зубчики + 1-2 зубчики для соусу
- Прованські трави – за смаком
- Сіль – за смаком
- Мелений чорний перець – за смаком
- Сметана – 200 гр. (за бажанням)
- Зелена цибуля – 0,5 пучка (за бажанням)
Спосіб приготування по етапах:
З’єднуємо подрібнений часник, сушені пряні трави, пару пучок солі і мелений перець. Ретельно все перемішуємо і розтираємо суміш в ємності. Потім додаємо рослинне масло і знову добре все змішуємо.
Бульби картоплі ретельно миємо, висушуємо і поміщаємо між двома столовими ложками, як на фото. Ложки потрібні в якості обмежувачів, щоб повністю не прорізати картопля! Робимо глибокі надрізи через кожні 0,5 див.
Охолоджене вершкове масло нарізаємо тонкими пластинами і вставляємо в кожен картоплю через кожні два надрізи.
Змащуємо поверхню картоплі підготовленої у першому кроці ароматною масляною сумішшю.
Підготовлену картоплю викладаємо у форму для запікання і накриваємо фольгою. Поміщаємо в розігріту до 200 градусів духовку на 40-50 хвилин.
Картопля остуджуємо. Сир і бекон нарізаємо тонкими скибочками невеликого розміру і по шматочку вкладаємо у кожен розріз картоплі (чергуємо то сир, то бекон!). Посипаємо сіллю і перцем. Поміщаємо в духовку ще на 15-20 хвилин.
Приготуйте для запеченого картоплі смачний і ніжний соус, змішавши рубаний зелений лук, сметану, подрібнений часник і сіль з перцем за смаком. Цим соусом полийте кожну картоплину. Приємного апетиту!
Картопля по-французьки в духовці – рецепт з м’ясом курки
Це блюдо виходить соковитим за рахунок суміші молока з майонезом. Готується дуже швидко і легко. Впорається навіть починаюча господиня!
Нам знадобляться:
- Куряче філе – 300 гр.
- Картопля – 8-10 штук
- Майонез – 2 столові ложки
- Молоко – 100 мл
- Цибуля – 2 шт.
- Сіль
- Перець
Спосіб приготування по етапах:
На деко кладемо пергаментний папір і змащуємо її рослинним маслом. Цибулю ріжемо півкільцями і викладаємо на деко.
Куряче філе ріжемо тонкими пластинами і викладаємо на деко поверх лука.
Картоплю ріжемо тоненькими кружальцями і викладаємо поверх курячого філе.
Посипаємо тертим сиром.
Змішуємо молоко і майонез, додаємо туди сіль і перець за смаком. Цієї заливкою поливаємо картоплю на деко, щоб він вийшов дуже ніжним і соковитим. Приємного апетиту!
Відео про те, як приготувати картоплю в молоці з сиром в духовці
Страва називається гратен, який подається як гарнір до м’ясних страв, або, як у даному випадку індивідуально: в горщику (формочці) для запікання. Подстановочную тарілку закривайте серветкою, яку треба намочити, щоб цей горщик не елозил по тарілці. І серветка краще прилипне до тарілці, і предотвратится пересування горщика по тарілці.
Інгредієнти:
- картопля – 3 великі шт.
- молоко – 1 стакан
- часник – 3 зубчики
- чебрець – 2 гілочки
- сир гауда (в ідеалі пармезан або овечий сир) – 100 гр.
А вам, дорогі мої, сподобався запечена картопля в духовці? Напишіть в коментарях, який рецепт вам найбільше сподобався і чому. А може, поділіться своїми секретами приготування цього чудового блюда? Якщо стаття була для вас корисною, поділіться нею зі своїми друзями у соцмережах. До нових зустрічей на блозі!