Варення з вишні з кісточками – 4 простих рецепта на зиму

Вітаю вас, дорогі мої! Сьогодні будемо готувати з вами приголомшливо смачне варення з вишні з кісточками. Багато мої читачки давно просили мене опублікувати ці рецепти, оскільки люблять взимку пити чай з густим ароматним варенням.

У вишні багато корисних речовин, вона є соковитою ягодою, тому вишневе варення не рекомендується додавати воду. Але і з цукром переборщувати теж не слід, оскільки інакше є ризик перетворити ваше ласощі в льодяник.

Варення з вишні з кісточками – 4 простих рецепта на зиму

Якщо вам подобається мармелад, можете спробувати приготувати варення з вишні з кісточками, використовуючи желатин. Виходить дуже смачно і корисно! Приємного кулінарної творчості вам!

Густе варення з вишні з кісточками на зиму – простий рецепт з цілими ягодами

Таке ласощі виходить дуже густим і ніжним. При такому способі варіння у вишневому варення ягода не морщиться і залишається цілісною.

Варення з вишні з кісточками – 4 простих рецепта на зиму

Інгредієнти:

  • 10 склянок вишні з кісточками
  • 8 склянок цукру
  • 150 мл води

Спосіб приготування по етапах:

Варення з вишні з кісточками – 4 простих рецепта на зиму

Вишню перебираємо, промиваємо, даємо стекти воді через друшляк, після чого перекладаємо ягоду у великий таз. Виливаємо неповний склянку води і ставимо на середній вогонь.

Варення з вишні з кісточками – 4 простих рецепта на зиму

Коли вишня у власному соку закипить, безперервно помішуємо її протягом 5-7 хвилин.

Варення з вишні з кісточками – 4 простих рецепта на зиму

Висипаємо цукор, розмішуємо гарненько наше варення. Коли воно знову закипить, тримаємо його на вогні 2-3 хвилини, після чого знімаємо з плити.

Варення з вишні з кісточками – 4 простих рецепта на зиму

Розкладаємо вишневе варення за простерилизованным банкам. Приємного апетиту!

Як зварити варення з повстяної вишні з кісточками?

Теж дуже смачний рецепт, який всім рекомендую до приготування! Якщо хочете надати варенню додаткову родзинку, додайте в нього трохи меленої кориці або ванілі.

Читайте також:
Копчена зубатка (гарячого, холодного копчення): готування, рецепти

Варення з вишні з кісточками – 4 простих рецепта на зиму

Візьміть:

  • 2 кг повстяної вишні
  • 2 кг цукру

Спосіб приготування по етапах:

Варення з вишні з кісточками – 4 простих рецепта на зиму

Повстяну вишню ретельно промиваємо, злегка обсушуємо, перекладаємо в миску і засипаємо цукром. Залишаємо так на деякий час, щоб ягода дала сік.

Варення з вишні з кісточками – 4 простих рецепта на зиму

Ставимо на середній вогонь і, помішуючи, варимо протягом 20 хвилин після закипання. Не забувайте час від часу знімати пінку!

Варення з вишні з кісточками – 4 простих рецепта на зиму

Гаряче варення розливаємо по простерилизованным банкам і закочує їх на зиму. Приємного апетиту!

Варення з замороженої вишні з кісточками – покроковий рецепт без стерилізації

У цьому варіанті приготування використовуємо не тільки вишню, але і сік, що залишився після її розморожування. В якості природного консерванту будемо застосовувати лимонний сік.

Підготуйте:

  • 300 гр. замороженої вишні
  • 250 гр. цукру
  • 10 гр. лимонної кислоти

Спосіб приготування по етапах:

Варення з вишні з кісточками – 4 простих рецепта на зиму

Заморожену вишню перекладаємо в ємність для варіння варення, насипаємо цукор і вмикаємо сильний вогонь. Доводимо до кипіння, варимо на сильному вогні 5 хвилин, після чого зменшуємо вогонь на 2-3 хвилини і повторюємо процес варіння ще 2 рази.

Варення з вишні з кісточками – 4 простих рецепта на зиму

Вливаємо лимонний сік, добре перемішуємо і через пару хвилин знімаємо варення з вогню. Розкладаємо по чистим і сухим банкам, закриваємо їх і чекаємо остигання, після чого прибираємо в холодильник. Приємного апетиту!

Відео про те, як приготувати на зиму вишневе варення п’ятихвилинку

Таке варення з кулінарним блогером Іриною Білої ви приготуєте за лічені хвилини. Спробуйте обов’язково цей рецепт!

Інгредієнти:

  • 3 кг свіжої вишні
  • 2400 гр. цукру
  • 15 гр. желатину

А вам подобається варення з вишні з кісточками? Або ви все-таки віддаєте перевагу ласощі без кісточок? Діліться вашими думками у коментарях, буду дуже рада! Якщо ця стаття вам сподобалася поділіться нею зі своїми друзями у соцмережах. До нових зустрічей на блозі!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь