Капустяні мафіни в духовці: дієтичний рецепт для тих, що худнуть

Капустяні мафіни в духовці: дієтичний рецепт для тих, що худнуть

Капуста — дуже корисний овоч, яким мало хто віддає перевагу. І дуже даремно. Крім своїх корисних властивостей, капуста чудово підходить тим людям, які приділяють велику увагу своїй фігурі. Страв з неесуществует безліч, але сьогодні ми дізнаємося, як приготувати капустяні мафіни в духовці.

Чим хороші капустяні котлети

Від цього блюда в сучасному суспільстві багато почнуть морщити носи. Не варто недооцінювати ті рецепти, які прийшли від наших батьків. Котлети з капусти — така собі ностальгія за СССРовским часи.

Їх можна приготувати як на сніданок, так і подати на вечерю в якості гарніру. Вони відрізняються своєю низькою калорійністю, за рахунок того, що смаження на сковороді замінюється запікання в духовій шафі.

Підходять для цього щільні формочки для запікання, можна використовувати і силіконові для мафінів.

Капустяні мафіни в духовці: дієтичний рецепт для тих, що худнуть

Якщо ви вирішили побалувати себе дієтичними котлетками, то вибирайте правильну капусту. Міцні качани для тривалого зберігання або квашення в даному випадку не підійдуть. Перевагу варто віддати або ніжним кочанчикам свіжого врожаю, або пекінської капусти.

Як приготувати мафіни з капусти

Для приготування вам знадобиться:

  • Невеликий качан вагою не більше пів — кілограма
  • 100 мл молока
  • 3 ст. л. вівсянки
  • Пара яєць
  • Рослинна олія 2ст. л.
  • Спеції за смаком

Прготовление

Готові? Тоді поїхали!

Перше ваше дію-нарізання капусти. Нашаткувати цей овоч слід дуже дрібно і тонко. Додатково розріжте капустяну стружку поперек.

  • Тепер вам потрібно зробити капусту більш м’якою і податливою. Для цього закиньте її в сотейник або сковороду з високими бортиками, додайте рафіновану олію і трохи води. Припустіть її протягом 10 хвилин.
  • Якщо ви зупинили свій вибір на пекінській капусті, її досить опустити в окріп, так як вона відрізняється від звичайної білокачанної своєї більш ніжною текстурою.
  • Коли капуста дійде до потрібної кондиції, відправте до неї Геркулес і залийте молоком. У такій компанії овоч слід загасити ще не більше п’яти хвилин. В результаті у вас вийде клейка маса, завдяки тому, що вівсяні пластівці напитаются молоком і соком.
  • Не забудьте посолити. При бажанні можна додати чорний перець.
  • Далі варто дати охолонути нашої капустяно – вівсяної масі для того, щоб вводяться яйця не зварилися під дією високих температур. Додаємо пару яєць.
Читайте також:  Жаровня для мангалу: її види, як зробити своїми руками

Капустяні мафіни в духовці: дієтичний рецепт для тих, що худнуть

Ми рекомендуємо використовувати для приготування спеціальні форми, але якщо їх у вас немає, зліпіть руками невеличкі котлетки.

Так само, якщо у вас з якоїсь причини немає можливості скористатися духовкою, ви можете посмажити котлети на сковороді. Однак у цьому випадку котлетки вийдуть більш калорійні, завдяки рослинній олії для смаження.

В заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку помістіть ваші формочки, або деко, в середньому на півгодини.

По закінченні часу слід дати охолонути нашим котлеткам, щоб без труднощів дістати їх з силіконових форм.

Капустяні мафіни в духовці: дієтичний рецепт для тих, що худнуть

На додаток, для більш ніжного смаку здобріть готову страву сметанкою і подавайте до столу.

Примітка

Наведений нами рецепт не варто розцінювати як кінцевий. Ви цілком можете з ним пограти. Додайте, наприклад, у нього натертого сиру, зелені або томати. Не бійтеся експериментувати і підганяйте страву під ваші особисті переваги.

Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь