Капустяні котлети на пару в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Любителів різноманітних страв з будь-яких овочів у наші дні зустрічається досить багато. Котлети з різних видів овочевої продукції — це одне з найпоширеніших вегетаріанських страв на столах, а капустяні котлети на пару в мультиварці лікарі рекомендують їсти при безлічі хвороб шлунково-кишкового тракту. Це блюдо виходить дуже ніжним, ароматним і соковитим, причому його можна їсти як гарячим, так і холодним. Дуже смачно подавати зі сметаною і з чорним меленим перцем.

Класичні овочеві котлети на пару в мультиварці

Ніхто з сучасних господинь не буде сперечатися, що готувати парові котлетки в спеціальній мультиварочной кошику зручніше, ніж на плиті в звичайній каструлі. Єдиний недолік кошика — це маленький розмір, але ж ніхто не завадить вам зварити стільки котлет, скільки вам знадобиться.

Інгредієнти:

• білокачанна капуста — 1 шт.;
• кріп — 1 пуч.;
• яйця — 2 шт.;
• цибуля — 1 шт.;
• часник — 3-4 зубч.;
• сіль, манка.

Як приготувати:

1. Подрібнити капусту в кухонному комбайні або ножем.
2. Перекласти капусту в каструлю, залити водою, включити програму «Гасіння» і потримати годину до м’якості.
3. Часник, цибулю і кріп дрібно порізати. Можна зробити це ножем, але можна і потерти на тертці.
4. Коли капуста зм’якне, перекласти її в підходящий посуд і обробити заглибним блендером, щоб вона перетворилася в пюре.
5. Посолити овочеве пюре і з’єднати його з подрібненою зеленню. Перемішати ложкою і вбити яйця. Всі компоненти гарненько розмішати і на око досипати манку. Ще раз замісити тісто і залишити на 10-15 хвилин, щоб крупа розбухла.
6. У чашу влити воду, встановити кошик, зліпити котлети і укласти всередину. Включити програму «Пароварка» і готувати близько 10 хвилин. Відкрити кришку, перевернути кожну котлетку на іншу сторону і тушкувати ще стільки ж.

Капустяні котлети, приготовлені на пару, корисні всім, хто звик стежити за здоров’ям свого організму і за появою зайвої ваги.

Легкі і корисні котлети в мультиварці

Це абсолютно нешкідливий рецепт: котлети готуються без смаження в жирі і без канцерогенних добавок. Молода, багата вітамінами, свіжа капуста надає їм дуже сонячний весняний смак.

Інгредієнти:

• біла капуста — 0,5 кг;
• манна крупа — 3 ст. л.;
• яйце — 1 шт.;
• сухарі для панірування — 5 ст. л.;
• кунжут — 2 ст. л.;
• сіль.

Як приготувати:

1. Звільнити качан від зовнішніх листя і дрібно порізати.
2. Перекласти капусту в підходящу посуд, посолити, долити воду, закрити кришкою і потримати до м’якості.
3. Поки капуста ще не охолола, додати манну крупу і добре перемішати, щоб не з’явилися грудочки.
4. Коли капуста охолоне, поставити в неї яйце, посолити (якщо потрібно) і ще раз перемішати.
5. Сформувати круглі котлетки. В блюдечку змішати сухарі і кунжут, готові котлети вмочати в цю суміш і викладати на пароварочную кошик.
6. У чашу влити воду, зверху встановити кошик з котлетами.
7. Готувати котлети в програмі «Пар» близько 20 хвилин.

Ці котлети теж будуть доречні з кропом і базарної сметаною. Їх, як і багато інші овочеві закуски, можна їсти при будь-якій температурі.

Дієтичні котлети з вівсяними пластівцями з капусти в мультиварці

Смачні і дуже корисні котлети, які підійдуть маленьким дітям, але напевно сподобаються і дорослим.

Інгредієнти:

• капуста — близько 1 кг;
• вівсяні пластівці — жменя;
• яйця — 2 шт.;
• крупа манна — 1 ст. л.;
• цибуля — 1 шт.;
• сіль, перець.

Як приготувати:

1. Капусту дрібно порізати, відварити до м’якості у воді, яку для смаку треба трохи посолити.
2. Очистити цибулю і нарізати якомога дрібніше.
3. В капусту розбити яйце, посолити і приправити пюре перцем. Все змішати і виготовити котлети.
4. Подрібнити пластівці (зручно робити це в блендері або кавомолці), обваляти в них котлети. Готувати на кошику для варіння на пару близько 20 хвилин.

Подавати страву з пікантним часниковим соусом або з звичайною сметаною.

Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:

Увага! На відео зовсім інший рецепт!