Кальмари в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Кальмари в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Сьогодні ми приготуємо дієтичний і смачний продукт – кальмари в мультиварці. Вже давно кальмари перестали бути рідкісним делікатесом, і став доступний багатьом з нас. Приготовлені кальмари подобаються, мабуть, практично всім, тому в якості святкового страви вони підійдуть як не можна краще! Нижче я опишу два способи приготування кальмарів, і сподіваюся, вам сподобаються обидва.

Підлива з кальмарів в мультиварці

Інгредієнти :

  • Кальмари – 500 гр.
  • Морква – 2 шт.
  • Борошно біле – 4 ст. ложки
  • Цибулина – 2 шт.
  • Вода – 1 літр
  • Лавровий лист – 1 шт.
  • Перець чорний, сіль

Як приготувати:

  1. Ви можете використовувати для цієї страви і свіжі та заморожені кальмари. В останньому випадку продукт слід розморозити. І краще це зробити, поклавши кальмари в холодильник і залишити їх там на ніч. Не слід розморожувати їх швидко.
  2. Далі кальмари очистити від нутрощів, зняти шкірку, видалити рогову пластину. Якщо це можливо, виверніть кальмара навиворіт, щоб переконатися, що зсередини він чистий. Потім промити продукт під холодною водою і нарізати кільцями.
  3. Цибулини очистити від лушпиння, нарізати дрібно. Моркву почистити і натерти на крупній тертці.
  4. Включаємо на мультиварці «Випічку», покласти в чашу овочі. Залити масло і смажити цибулю з морквою 10 хвилин.
  5. Потім всипаємо в форму пшеничне борошно, розмішуємо вміст дерев’яною лопаткою.
  6. Далі додаємо кільця кальмарів, насипаємо перець і сіль. Кладемо лавровий лист.
  7. Потім слід влити в миску теплу воду. Добре також, якщо вода буде гарячою. Знову все розмішати і переключити машину на «Гасіння». Тепер закрити кришку і тушкувати кальмари з овочами 20 хвилин.
  8. Подавати блюдо теплим, додавши гарнір. Можна також є кальмарів з овочами і без гарніру.
Читайте також:
Як зробити сирне печиво

Кальмари в мультиварці під вином в мультиварці

Кальмари в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Інгредієнти:

  • Кальмари – 500 гр.
  • Борошно біле – 6 ст. ложок
  • Лимонний сік – 3 ст. ложки
  • Вода – 300 мл
  • Часник – 2 зубчики
  • Соняшникова олія
  • Яйце – 2 шт.
  • Біле вино сухе – 6 ст. ложок
  • Вершкове масло – 2 ст. ложки
  • Оливки – 2 ст. ложки
  • Свіжа петрушка – 2 ст. ложки
  • Перець чорний, сіль

Як приготувати:

  1. Тушки кальмарів очистити, нарізати їх обручками.
  2. З’єднати в глибокій мисці лимонний сік і вино, потім сбризнуть сумішшю кальмари.
  3. Пшеничне борошно змішати з сіллю, обваляти в ній кільця кальмарів.
  4. Яйця збити, занурити в них кальмари. Потім включити мультиварку на «Смаження» і влити 100 мл соняшникової олії. Коли нагріється, викласти в чашу кальмари.
  5. Смажити їх пару хвилин, перевернувши один раз, щоб присмажився кожна сторона. Не слід смажити довше двох хвилин, інакше кальмар ризикують стати жорсткими.
  6. Кільця кальмара покласти на паперовий рушник. Тоді зайве масло стече.
  7. Тепер зробимо соус. В мультиварці розтопити вершкове масло, засипати борошно. Обсмажувати суміш, після чого влити воду і розбити грудочки. Довести суміш до кипіння, залити сік лимона і всипати перець, перець, зелень і оливки. Часник подрібнити і теж покласти в чашу.
  8. Все перемішати. Тепер страву можна подавати.
Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь