Качина грудка в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Качина грудка в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Тема сьогоднішньої статті – качина грудка в мультиварці. Для початку визначимося, в чому ж полягає користь качиної грудки. По-перше, в ній містяться вітаміни групи B, D, C, а крім цього всі найбільш корисні макро – і мікроелементи. Також багата качина грудка багата білком, завдяки чому вона так часто рекомендується людям, які серйозно займаються спортом. Також таке м’ясо вважається дієтичним. Особливо м’ясо дикої качки.

Для приготування качиної грудки вам знадобиться знати деякі хитрощі. І ось деякі з них:
— Перед тим, як почнете готувати качину грудку, замаринуйте її. Так вона стане більш ніжною, і позбутися від неприємного запаху.
— Обсмажувати грудку, не обов’язково на олії, так як вона містить і без того достатню кількість жиру. Але на всяк випадок, можете додати трохи рослинного масла.
— Перед тим, як почнете смажити качину грудку, шкірку знімати не потрібно. Це краще зробити безпосередньо перед подачею. При смаженні буде вытапливаться підшкірний жир, що зробить качине м’ясо ніжним.
— Для того, щоб при обжарке шкіра не стягувала м’ясо, краще нарізати її у вигляді решітки.
А тепер я пропоную вам два рецепти качиної грудки.

Качина грудка в меді в мультиварці

Інгредієнти :

  • Качина грудка – 600 гр.
  • Імбир – 1 ч. ложка меленого
  • Коньяк – 40 мл
  • Рідкий мед – 2 ст. ложки
  • Гірчиця – 1 ст. ложка
  • Сіль і мелений чорний перець

Як приготувати:

  1. Зробити на шкірі качиної грудки надрізи, потім натерти її перцем і сіллю.
  2. Почистити і натерти на тертці корінь імбиру.
  3. Зробити маринад. Для цього змішати в тарілці мед, гірчицю, імбир і коньяк. Покласти туди курячу грудку і переставити в холодне місце на півтори години.
  4. Після цього покласти качину грудку в чашу мультиварки шкіркою вниз. Тепер влити в чашу маринад і встановити «Запікання». Готувати 30 хвилин, час від часу перевертаючи грудку. Вона повинна обсмажитися з усіх боків. Можете також вибрати «Випічку». Але в такому випадку знадобляться додаткові 20 хвилин.
Читайте також:  Соус теріякі в домашніх умовах. Рецепти японської соусу

Пряна качина грудка в мультиварці

Качина грудка в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Інгредієнти:

  • Качині грудки – 2 шт.

    Соус:

  • Сіль
  • Розмарин
  • Орегано
  • Перець чорний
  • Мускатний горіх
  • Кориця
  • Базилік
  • Червоний солодкий перець
  • Коріандр
  • Імбир
  • Кмин

Як приготувати:

  1. У неглибоку тарілку всипати спеції. Найбільше рекомендую насипати розмарину – приблизно половину чайної ложки.
  2. Посипати солі і часник, продавлений через часникодавку.
  3. Філе качки промити холодною водою, насухо витерти. Потім рясно натерти їх спеціями.
  4. Тепер шкірою вниз покласти грудки в мультічашу, і поставити на 1 годину програму «Випічка».
  5. Подавати м’ясо з салатом і кетчупом.

Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:

Увага! На відео зовсім інший рецепт!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь