Імбирне печиво рецепт

Імбирне печиво рецепт

Щоб приготувати смачне імбирне печиво, досить робити все за певним рецептом. Весь процес заготівлі і випічки займає трохи більше двадцяти хвилин. У наш час існує безліч рецептів випічки такого печива. Ми пропонуємо до розгляду одні із самих простих і поширених варіантів.

Просте імбирне печиво

Час приготування: 25 хвилин.

Порцій – 8 шт.

В першу чергу розглянемо один з найпростіших рецептів. Таку випічку зможуть приготувати навіть недосвідчені господині. При бажанні можна змінити склад або додати інші інгредієнти за бажанням. Експериментувати не потрібно боятися.

Інгредієнти Порцій: – +

  • Борошно пшеничне ½ склянки
  • Кориця 1 ч. л.
  • Сіль ¼ ч. л.
  • Імбир 1 ч. л.
  • Розпушувач 2 ч. л.
  • Масло вершкове 170 гр.
  • Яйце куряче 1 шт.
  • Коричневий цукор 1 стакан
  • Цукрова пудра ½ склянки
  • Чорна патока ¼ склянки

Кроки 25 хв.

  • Імбирне печиво рецепт

    У миску просіваємо борошно, додаємо до неї розпушувач, харчову сіль, імбир, цукрову пудру і корицю.

  • Імбирне печиво рецепт

    У другу тарілку додаємо розтоплене вершкове масло, додаємо коричневий цукор і вводимо куряче яйце. Все ретельно перемішуємо до однорідної маси.

  • Імбирне печиво рецепт

    У підготовлену масу додаємо патоку і ще раз ґрунтовно перемішуємо.

  • Імбирне печиво рецепт

    Наше тісто необхідно заважати протягом декількох хвилин, щоб вона мала в підсумку консистенцію крему.

  • Імбирне печиво рецепт

    Після цього до перемішаної маси додаємо борошно. Робимо це поступово. Перемішуємо міксером на нижчих швидкостях. Щоб уникнути утворення грудочок, всипаємо борошно маленькими частинами.

  • Імбирне печиво рецепт

    Тепер ділимо тісто на рівні частини. Робити це краще за допомогою мірної ложки.

  • Імбирне печиво рецепт

    Тепер скачуємо з частин тіста маленькі кульки і обвалюємо в білому цукрі.

  • Імбирне печиво рецепт

    Наші кульки разлаживаем на деку. Майте на увазі, що під час приготування вони значно збільшаться в розмірі, тому між ними залишайте пристойну відстань.

  • Імбирне печиво рецепт

    Потім прямо на деку придавлюємо трохи кульки, щоб вони перетворилися в коржі.

  • Імбирне печиво рецепт

    Ставимо в заздалегідь розігріту духовку і випікаємо при температурі 190 градусів близько 10 хвилин.

  • Імбирне печиво рецепт

    Печиво готове. Дістаємо з духовки і подаємо в остуженном вигляді. Приємного апетиту!

Імбирне печиво з медомІмбирне печиво рецепт

У даному рецепті краще використовувати свіжий імбир, завдяки якому наше печиво вийде ароматним і пряним. Можна звичайно додати суху спецію, але і смак тоді буде трохи іншим.

Інгредієнти:

  • Імбир – 100 гр.
  • Борошно пшеничне – 300 гр.
  • Цукор – 150 гр.
  • Масло вершкове – 200 гр.
  • Яйце куряче – 1 шт.
  • Розпушувач – 0, 5 ч. л.
  • Мед натуральний – 2,5 ст. л.

Процес приготування:

  • Добре моєму корінь імбиру, потім очищаємо його від шкірки і подрібнюємо на тертці.
  • Заздалегідь подбайте про вершковому маслі. Його необхідно дістати з холодильника, щоб воно стало м’яким. Тільки після цього змішуємо його з цукром, медом, яйцем і імбиром, натертим на тертці. Всі інгредієнти ретельно змішуємо до стану однорідної маси.
  • Додаємо в нашу масу просіяне борошно, а також розпушувач. Протягом декількох хвилин замішуємо тісто.
  • Після того, як тісто вийшло, загортаємо його в харчову плівку і кладемо на 1 годину в холодильник.
  • Коли тісто досить охолоне, розкачуємо його в корж товщиною близько 1,5 см. З допомогою спеціальних формочок видавлюємо наші заготовки печива. Можна просто нарізати фігури довільно ножем.
  • Деко застеляємо папером для випічки і змащуємо її маслом. Відправляємо туди наше майбутнє імбирне печиво і ставимо в духовку. Вона повинна бути розігріта до 200 градусів. Випікаємо 10 хвилин.
  • Всім приємного смакування!

    Класичне імбирне печивоІмбирне печиво рецепт

    Печиво з імбиром, приготоване за класичним рецептом порадує кожного, хто його спробує. Десерт виходить дуже ароматним і просто тане в роті. Його доречно подавати до різного роду гарячих напоїв або молока.

    Інгредієнти:

    • Тертий імбир – 3 ч. л.
    • Куряче яйце – 1 шт.
    • Вершкове масло – 100 гр.
    • Борошно пшеничне – 2 склянки.
    • Цукровий пісок – 0, 5 склянки.
    • Гвоздика – 5 шт.
    • Кориця – 1 ч. л.
    • Розпушувач – 2 ч. л.

    Процес приготування:

  • Для початку подрібнюємо в ступці гвоздику з корицею. З’єднуємо їх в одній тарілці з борошном і імбиром. Грунтовно все перемішуємо.
  • В окремому посуді збиваємо куряче яйце з цукром, а після додаємо до них розм’якшене вершкове масло. Воно має бути кімнатної температури. Збиваємо всю суміш віночком, до стану невагомості.
  • У цю масу додаємо борошняну суміш. Замішуємо тісто. Воно повинно вийти крутим.
  • Готове тісто розкачуємо в нетолстый пласт. З допомогою форм вирізаємо печиво. Якщо є бажання зверху можна посипати горіхами або цукровою пудрою. Разлаживаем печиво на деко, застелений пергаментним папером.
  • Відправляємо печиво в духовку при 180 градусах на 15 хвилин. Подавати печиво остившім.
  • Імбирне печиво на кефірі

    Імбирне печиво рецепт

    Імбирну випічку можна сміливо готувати не тільки до свята, але і в звичайний день. Вона стане прекрасним доповненням до чайним посиденьок. Дітям розсипчасте печиво сподобається своєю ніжність. Коротше, такий ароматний десерт нікого не залишить байдужим.

    Інгредієнти:

    • Борошно – 500 гр.
    • Вершкове масло 72 % – 180 гр.
    • Коричневий цукор – 80 гр.
    • Яйце – 2 шт.
    • Кефір жирний– 2 ст. л.
    • Імбир – 1 ч. л.
    • Кориця – 1 ч. л.
    • Ванілін – 0,5 ч. л.
    • Морська сіль – 1 щіпка.

    Процес приготування:

  • Борошно просіваємо в ситі і додаємо до неї ванілін, сіль і спеції. Після вводимо м’яке вершкове масло, рубане на шматки. Перетираємо все до однорідної розсипчастої маси.
  • Порада: морську сіль краще подрібнити або спочатку купити дрібного помелу.

  • У миску вбиваємо одне куряче яйце, додаємо кефір (3,5% жирності) і цукор. Все добре збиваємо до тих пір, поки не розчиниться цукор. Після з’єднуємо цю масу з борошняної і замішуємо тісто.
  • Скачуємо тісто в кулю і поділяємо його на дві частини. Відправляємо в холодильник на 15 хвилин, щоб тісто не прилипало до рук. Дістаємо спочатку одну частину і розкачуємо між двома листами пергаментного паперу, присипаними борошном.
  • Після формуємо з пласта печиво. Для цього використовуйте спеціальні формочки або нарізайте ножем.
  • Куряче яйце збиваємо виделкою і їм змащуємо наші фігурки. Можна за бажанням посипати корицею.
  • Ті ж дії повторюємо з другим шматком тіста.
  • Відправляємо печиво в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо 30 хвилин. Після того, як дістали печиво, даємо йому остудитися. Потім посипаємо цукровою пудрою або заливаємо глазур’ю. Всім приємного апетиту.
  • Імбирне печиво з корицею

    Імбирне печиво рецепт

    Це печиво – справжній заряд здоров’я і бадьорості. Воно ідеально підходить для затишних вечірніх посиденьок з гарячими напоями. По своєму смаку можете регулювати кількість тієї чи іншої страви.

    Інгредієнти:

    • Борошно – 250 гр.
    • Цукрова пудра – 100 гр.
    • Вершкове масло – 100 гр.
    • Яйце – 1 шт.
    • Мед – 2 ст. л.
    • Мелений імбир – 2 ч. л.
    • Кориця – 2 ч. л.
    • Какао Порошок – 1 ч. л.
    • Мелена гвоздика – 0,5 ч. л.
    • Мелений кардамон – 0,5 ч. л.
    • Мелений запашний перець – 0,5 ч. л.
    • Сода – 0,5 ч. л.
    • Сіль – 1 щіпка.

    Процес приготування:

  • В одну ємність висипаємо дрібку солі, соду і всі спеції. Все ретельно перемішуємо. Зручно в такому випадку скористатися млином для спецій.
  • В цю ж ємність просіваємо борошно і какао-порошок, який додасть нашому печінкою шоколадний відтінок. Все добре змішуємо.
  • Цукрову пудру перетираємо з розм’якшеним вершковим маслом. Після додаємо до них розтоплений мед і яйце. Збиваємо всю масу до кремового стану.
  • З’єднуємо дві маси і вимішуємо тісто. Потім відправляємо охолоджуватися на кілька годин в холодильник. З остившім тестом буде легше працювати і розгортати його.
  • Одну частину дістаємо відразу, а другу залишаємо в холодильнику.
  • На пергаментному аркуші з тіста розкочуємо пласт товщиною 5 мм
  • З допомогою форм нарізаємо заготовки печива. Дістаємо другу частину тіста і проводимо аналогічні маніпуляції.
  • Викладаємо печиво разом з пергаментом деко і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 5 хвилин випікатися.
  • Коли печиво готове не поспішаємо його знімати з паперу. Краще дочекатися, поки воно охолоне. Прикрашаємо на свій смак.
  • Таке печиво можна зберігати в закритому контейнері до 4 тижнів. Вона збереже свій аромат і смак. Приємного апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь