Гуляш з індички – просте у приготуванні блюдо, яке стане вдалим доповненням до різному гарніру. Приготувати її не складно, існує безліч рецептів, які забезпечують надання м’ясу птиці неповторного смаку. Багато хто думає, що гуляш з індички готуватися також як і з курки, а в кінцевому підсумку розчаровуються з-за того, що м’ясо виходить жорстким. За своєю природою індичка трохи щільніше курки, бо може вийти твердіше, при умові порушення технології приготування страви. Індичку можна готувати у власному соку або з додаванням томату – залежно від особистих переваг споживача.
Простий гуляш з індички з підливою
Приготувати гуляш з індички також просто, як і з будь-якого пташиного м’яса. Блюдо виходить ніжним і соковитим, за умови дотримання технології. Тушковане м’ясо добре перетравлюється, тому це блюдо підходить для дитячого і дієтичного харчування.
Кількість порцій: 6 шт.
Час приготування: 40 хвилин.
Інгредієнти Порцій: – +
- Філе індички 500 гр.
- Цибуля ріпчаста 200 гр.
- Олія рослинна 50 мл
- Морква 100 гр.
- Очищена Вода 200 мл
- Томатна паста 100 гр.
- Сіль – за смаком
- Перець – за смаком
Кроки 40 хв.
-
Філе індички промити під проточною водою. Висушити за допомогою паперового рушника і нарізати на невеликі брусочки.
-
У сковороді з товстим дном розігріти олію й обсмажити філе птиці з усіх боків до утворення золотистої скоринки.
-
Очищений цибулю подрібнити за допомогою блендера.
-
Моркву очистити від шкірки, вимити, натерти соломкою і відправити на сковороду до м’яса разом з цибулею.
-
В процесі приготування, після того як овочі протомятся в казанок, додати воду і томатну пасту. Склад ретельно перемішати, всипати спеції і сіль.
-
Протушкувати м’ясо до готовності під закритою кришкою, перед подачею присипати рубаною зеленню.
Приємного апетиту.
Простий гуляш з індички з томатом
Гуляш, приготований із м’яса птиці, відрізняється ніжним смаком і ароматом. Індиче м’ясо для цієї страви підходить як не можна краще. Приготувати його дуже просто, існує маса рецептів приготування. Страви з додаванням томатної пасти і свіжих томатів мають більш цікавий смак. Підливу можна використовувати для заправки картопляного пюре, гречаної каші та інших гарнірів.
Інгредієнти:
- Філе індички – 600 гр.
- Ріпчаста цибуля – 2 шт.
- Рослинна олія – 50 мл
- Морква – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- Перець – за смаком.
- Томатна паста – 100 гр.
Процес приготування:
Гуляш з філе індички в сметанному соусі
Філе індички, тушковане в сметанному соусі, виходить ніжним, має легкий молочний присмак. Таке блюдо відносять до переліку дієтичних, тому що готується без додавання рослинного масла. Філе для цієї страви досить обсмажити на сухій сковороді, а потім заправити сметанним соусом.
Інгредієнти:
- Філе індички – 500 гр.
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.
- Рослинна олія – 50 мл
- Морква – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- Перець – за смаком.
- Очищена Вода – 200 мл
- Сметана – 150 гр.
Процес приготування:
Ситний гуляш з філе індички
Приготувати це блюдо досить просто. Для отримання ситного гуляшу з індичого м’яса, його обсмажують на сковороді з рослинним маслом, а потім додають овочі за смаком. М’ясо гаситься досить швидко. Процес займає близько 40 хвилин.
Інгредієнти:
- Філе індички – 500 гр.
- Ріпчаста цибуля – 3 шт.
- Рослинна олія – 50 мл
- Морква – 100 гр.
- Часник – 3 зубчики.
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
Процес приготування:
Гуляш з індичого філе з сиром
Рецепт гуляшу з індички з додаванням твердого сиру не можна назвати класичним, але такий варіант приготування є не менш вдалим, ніж всі попередні. Сир добре поєднується з ніжним пташиним м’ясом і підкреслює його смак. Недоліком цього варіанту є те, що страва придатна для вживання в день приготування, а потім втрачає свої смакові якості. М’ясо, за цим рецептом, може подаватися без гарніру.
Інгредієнти:
- Філе індички – 500 гр.
- Ріпчаста цибуля – 2 шт.
- Рослинна олія – 50 мл
- Сіль – за смаком.
- Перець – за смаком.
- Твердий сир – 100 гр.
- Свіжа зелень – 1 пучок.
Процес приготування:
Приємного апетиту.