Зміст
Гороховий суп з беконом у мульиварке – це дуже смачне і ароматне блюдо. В ідеалі цей суп має насичений колір і кремову структуру.
• Якісний бекон має вигляд слойоного пирога-смужка м’яса, смужка сала
• Бекон у вакуумній упаковці зберігається довше, ніж той, який продають на вагу. Однак після розкриття упаковки шматок може зіпсується протягом 3 днів
• При купівлі бекону необхідно звернути увагу на його колір-сало має бути білосніжним, а м’ясо-ніжно-рожевим. Якщо жир сіруватий, то термін придатності добігає кінця.
Якщо ви вирішили готувати суп гороховий не з беконом, а з іншими інгредієнтами, то обов’язково подивіться тут інші рецепти приготування.
Гороховий суп з беконом в мультиварці в мультиварці
Інгредієнти :
- Бекон-200г
- Горох-200г
- Вода або бульйон-2л
- Морква-1шт
- Цибуля-1шт
- Картопля-4шт
- Олія рослинна
- Зелень
- Сіль, перець
- Селера (за бажанням)
Як приготувати:
- Горох ретельно промиваємо і замочуємо на 1-2 години.
- Овочі очищаємо і нарізаємо: картопля-кубиками, цибулю-дрібно, а моркву-тонкою соломкою.
- Вибираємо функцію «смаження» і в чашу мультиварки на рослинному маслі обсмажуємо цибулю.
- Потім додаємо моркву, а після-попередньо нарізаний і обсмажений бекон до золотистого кольору. Якщо ви вирішили урізноманітнити смак супу селерою, то варто пам’ятати, що його кладуть під час приготування засмажки.
- Коли зажарка готова, в чашу додаємо картоплю і горох. Солимо, перемішуємо і заливаємо гарячою водою з чайника
- Вибираємо функцію «гасіння», закриваємо кришкою і залишаємо готуватися протягом 18 хвилин під тиском.
- Перед подачею на стіл посипаємо дрібно нарубаною зеленню. Можна додати сухарики і сметану.