Гороховий суп з бараниною в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Гороховий суп з бараниною в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Приготувати гороховий суп з бараниною в мультиварці не складе праці.
Мультиварка – хороший помічник на кухні, спрощує процес приготування, і навіть сама недосвідчена господиня, зможе з легкістю приготувати будь-яку страву.
В даний час існує безліч рецептів горохового супу з м’ясом і без, з копченостями, цілим горохом і колотим.
У цьому варіанті супу використовується баранина і цілий неколотый горох.

Для того щоб приготувати гороховий суп з бараниною можна скористатися наступними порадами.
— Баранину краще вибирати молоду, бажано м’якоть лопатки або грудини.
— І м’ясо, і горох в супі повинні добре проваритися, тому горох бажано попередньо замочити в холодній воді на 1,5-2 години, а м’ясо злегка обсмажити, це не тільки прискорить процес приготування супу, але і додасть бульйону приємний золотистий колір.
— Якщо в суп додати барбарис і гвоздику, це додасть вишуканий аромат.
— Для більш пікантного смаку перед подачею на стіл можна покласти в тарілку зубчик чищеного часнику.

Гороховий суп з бараниною в мультиварці

Інгредієнти :

  • М’ясо баранина – 400 грамів.
  • Горох цілий – 100 грамів.
  • Цибуля ріпчаста – 1 головка.
  • Морква – 1 штука.
  • Картопля – 3 штуки.
  • Вода або бульйон – 1,5 літра.
  • Сіль, перець, лавровий лист, спеції – за смаком.
  • Зелень – за смаком.

Як приготувати:

  1. М’ясо бажано нарізати невеликими зручними шматочками.
  2. Цибулю покришити дрібними кубиками, моркву натерти на крупній тертці.
  3. Обсмажити м’ясо в режимі «випічка» протягом 10 хвилин, щоб воно злегка підрум’янилося.
  4. Додати моркву і цибулю, обсмажувати ще 10 хвилин.
  5. Помістити в чашу мультиварки, почищену й нарізану кубиками картоплю.
  6. Тепер необхідно всипати горошок, сіль, перець, лавровий лист, залити воду.
  7. Готувати в режимі «варка» 1,5 години, до готовності гороху і м’яса.
  8. Прибрати з супу лавровий лист.
Читайте також:
Гостра Аджика на зиму рецепти з помідорів і перцю

Тепер можна подавати на стіл, прикрасивши зеленню. Такий суп виходить досить ситним і припаде до смаку всім без винятку. У компанію до цієї страви відмінно підійде білий хліб, обсмажений на маслі або свіжі тости.
Приємного апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь