Смачна горошница в мультиварці готуватися дуже просто. Дотримуючись деякі тонкощі і знаючи кілька секретів, можна приготувати смачну і корисну кашу. Горошница не завжди виходить у звичайній емальованій каструлі. Мультиварка для цього найкращий помічник. Адже саме вона є ідеальним побутовим приладом для приготування каш. Крім того, вона готує сама, що дозволяє істотно заощадити час і сили.
Горошница – це каша, яка готується з колотого, іноді цілого, гороху. Головне при приготуванні цієї каші, це дуже добре зварений горох. Чим м’якше і ніжніше вийти крупа, тим каша буде смачніше.
Перед приготуванням горохової каші потрібно замочити крупу. Ідеальним є замочування гороху на всю ніч. Але якщо у вас немає так багато часу, то можна додати у воду соду, вона прискорює розм’якшення крупи.
Інгредієнти :
- Горохова крупа, колота або ціла – 2 мультистакана
- Вода ~ 4 мультистакана
- Сіль і перець за смаком
Як приготувати:
1Крупу потрібно перебирати і промити. Висипаємо її в воду і залишаємо там, на 5 – 6 годин або на ніч.
2Пересыпаем горох в чашу мультиварки, додаємо воду. Кількість рідини вказано приблизно. Все залежить від того як готує ваша помічниця і якість крупи.
3Солим і перчимо. За бажанням, можна додати такі спеції, як: паприку, каррі, сушені трави.
4Включаем програму «Тушкування» на дві години. Цього повинно бути достатньо, щоб став м’яким навіть дуже твердий горох.
5Когда каша приготується, її залишаємо на режимі «Підігрів» хвилин на 5 – 10.
6Перед подачею додаємо трохи вершкового масла і посипаємо дрібно нарубаної зеленню: кропом або петрушкою.
Приготована каша буде прекрасним гарніром до тушкованого м’яса, котлет, отбивным або тефтелі. Добре поєднується з соусами і салатами, маринованими або солоними овочами. Зберігати кашу можна в пластиковій ємності з щільною кришкою.
Приємного апетиту!