Популярність цієї риби відома, величезна кількість рецептів приготування. Страви з горбуші можна з упевненістю включати у святкове меню. Особливо добре вдається горбуша, запечена в духовці – від такого ніжного і ароматного шматочка не відмовиться навіть той, хто рибу не любить взагалі. М’ясо горбуші – це унікальний природний джерело вітамінів і мікроелементів, лікарі рекомендують по можливості включати його в раціон дітей і дорослих хоча б раз на місяць. Дієтологи стверджують, що така смачна добавка допомагає боротися з хворобами опорно-рухового апарату, щитовидної залози, серцево-судинної системи, крім того, вона перешкоджає появі новоутворень, очищає організм від шлаків і сприяє загальному омолоджуванню організму.
Горбуша, запечена в духовці цілком
Приготована за цим рецептом страва прикрасить ваш святковий стіл. Ваші близькі та гості будуть здивовані вашим кулінарним талантом.
Час приготування – 40 хвилин.
Порції – 6 штук.
Інгредієнти Порцій: – +
- Горбуша 1 шт.
- Цибуля ріпчаста 2 шт.
- Перець солодкий 2 шт.
- Морква 2 шт.
- Лимон ½ шт.
- Соус соєвий 4 ст. л.
- Олія оливкова 3 ст. л.
- Сіль – за смаком
- Чорний і червоний мелені перець – за смаком
Кроки 40 хв.
-
Ретельно очистити рибу від луски. Відрізаємо голову, хвіст і плавники. Видаляємо всі нутрощі. Моєму рибу під проточною водою й обсушуємо паперовим рушником.
-
На тушки риби гострим ножем робимо надрізи до самого хребта через кожні 3 сантиметри. Віджимаємо сік лимона. Соєвий соус і лимонний сік намазуємо на рибу. Перцем і сіллю посипаємо рибу всередині і зовні.
-
Чистимо і промиваємо зазначені в рецепті овочі. Морква шаткуємо на тонкі кружечки, інші овочі нарізаємо тонкою соломкою. Нашатковані овочі посипаємо перцем і сіллю і кілька перемішуємо.
-
Беремо деко для запікання, трохи змащуємо її маслом і викладаємо нарізані овочі. Зверху на овочі кладемо підготовлену тушку горбуші. Рибу поливаємо оливковою олією.
-
Нагріваємо до 200 градусів духовку на 10 хвилин покласти в нього рибу. Після закінчення цього часу дістаємо рибу і ще раз змащуємо оливковою олією. Продовжуємо запікати страву протягом 20 хвилин.
Ваше святкове блюдо готове. Подавайте на стіл. Їжте на здоров’я!
Горбуша з грибами
Приготувавши горбушу за пропонованим рецептом у вас вийде блюдо, чудово поєднує в собі смаки риби і грибів. Ви зможете здивувати на свято своїх гостей і близьких.
Інгредієнти:
- Горбуша – 1 кг.
- Масло вершкове – 10 р.
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.
- Свіжі гриби (печериці) – 200 р.
- Сир твердий – 30 р.
- Лимон – 1 шт.
- Зелень петрушки і кропу за смаком.
- Перець, сіль за смаком.
Процес приготування:
Вийшла краса. Їжте на здоров’я!
Рецепт горбуші, запеченої в духовці з овочами
Горбуша, приготована за пропонованим вам рецептом, вийде надзвичайно м’якою і соковитою. Шматочки добре просочаться соком овочів. Вигляд їх красивий і яскравий. Спробуйте приготувати, вам сподобається.
Інгредієнти:
- Тушка горбуші – 1 кг.
- Свіжі великі помідори – 2 шт.
- Ріпчасту цибулю середній – 3 шт.
- Червоний болгарський перець – 1 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Майонез – 3 ст. л.
- Твердий сир – 180 р.
- Вершкове масло – 50 р.
- Рослинне масло – 3 ст. л.
- Сіль, чорний мелений перець за смаком.
Процес приготування:
Шикарне блюдо з горбуші готово. Пригощайте гостей. Приємного апетиту!
Запечена горбуша, фарширована сиром і грибами
У цьому рецепті пропонується вам приготувати горбушу, використовуючи для запікання алюмінієву фольгу. Риба у фользі вийде дуже соковитою і ніжною. Вона прекрасно збереже аромат доданих спецій, приправ і цитрусових (лимона або апельсина).
Інгредієнти:
- Горбуша середня – 1 шт.
- Ріпчаста цибуля – 2 шт.
- Твердий сир – 100 р.
- Свіжі печериці – 200 р.
- Майонез – 80 р.
- Часник – 3 зубки.
- Лимон – ½ шт.
- Приправа для риби за смаком.
- Сіль, чорний мелений перець за смаком.
- Вершкове масло для обсмажування.
Процес приготування:
Риба готова. Акуратно дістаньте її з фольги, помістіть на красиве блюдо і подавайте до столу. Приємного апетиту!
Горбуша з картоплею в духовці
По цьому рецепту ви зможете приготувати чудовий обід або вечеря з горбуші, запеченої разом з картоплею, які покриває хрустка скоринка з сиру. Прикрашає страву тонкий аромат часнику, ідеально поєднується зі смаком горбуші. Спробуйте!
Інгредієнти:
- Горбуша середнього розміру – 1 шт.
- Картопля середній – 5-6 шт.
- Майонез – 3 ст. л.
- Часник – 2 зубки.
- Твердий сир – 100 р.
- Сіль і суміш мелених перців за смаком.
Процес приготування:
Смачна горбуша з картоплею готова. Подавайте до столу. Приємного апетиту!