Гарбузовий суп з волоськими горіхами в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Гарбузовий суп з волоськими горіхами в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Ніжним оксамитовим, багатим смаком порадує гарбузовий суп з волоськими горіхами.

Інгредієнти :

  • Гарбуз – 1 кг
  • Волоський горіх (подрібнена крихта) – 4 ст. л
  • Мука кукурудзяна – 2 ст. л.
  • Сметана (з високим відсотком жирності) – 20 г
  • Бульйон курячий – 1 л
  • Рослинна олія

    Спеції:

  • Чебрець свіжий – 1 ст. л або чебрець сушений – 1 ч. л
  • Розмарин – 1 ч. л.
  • Кріп або базилік – 1 пучок
  • Цукор, сіль

Як приготувати:

  1. Очистити гарбуз: видалити шкірку і видалити насіння. М’якоть промити і нарізати великими шматками.
  2. М’якоть гарбуза поміщаємо в чашу мультиварки, додавши трохи олії. Запікаємо овоч в режимі «Випічка» на протязі 30 хвилин.
  3. Готові шматочки гарбуза необхідно перекласти в іншу ємність, подрібнити блендером до отримання однорідної маси.
  4. Гарбузове пюре кладемо в чашу мультиварки, додаємо розмарин, чебрець. Суміш посолити і додати бульйон і сметану. Сметану можна замінити жирними вершками. Додати трохи цукру, ретельно перемішати лопаткою.
  5. Встановлюємо режим «Мультиповар». Час приготування – 10 хвилин. Попередньо розвести борошно, додавши 4 ст. л. води. Бажано використовувати злегка підігріту воду. Суміш додати до супу, перемішати.
  6. Ядра волоських горіхів подрібнити до стану дрібної крихти, додати до супу-пюре. Після того як мультиварка закінчить приготування, готову страву залишити на 15 хвилин. Таке рішення допоможе домогтися більш яскравого і насиченого смаку. Пряний аромат, який блюдо отримало завдяки використаним прянощів, нікого не залишить байдужим.
  7. Прикрасити страву, а також додати більше свіжого запаху супу можна з допомогою шинкованої базиліка, кропу. Зелень слід додавати в готову страву.

Читайте також:
Що може боліти в ротику малюка
Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь