Хочете швидко, ситно і корисно перекусити, а може потішити своїх діточок? Тоді гарбуз дуже смачна смажена на сковороді і запечена з сиром стане для вас хорошим варіантом. Адже гарбуз володіє безліччю корисних речовин і вітамінів, які вкрай необхідні для здоров’я і бадьорості людини.
Як приготувати гарбуз зі спеціями і з сиром
Зверніть увагу на те, що кількість інгредієнтів беруться «на око», так як все залежить від того, якого розміру буде гарбуз.
Інгредієнти:
- Гарбуз;
- Сіль;
- Перець;
- Кумин, часник за бажанням;
- Рослинна або оливкова олія для смаження;
- Твердий сир.
Приготування:
- Гарбуз очищаємо від шкірки і при необхідності видаляємо кісточки.
- Для того, щоб було зручніше очистити її від шкірки, нарізаємо її смужками, і потім вже за допомогою спеціального ножа для чищення овочів видаляємо шкірку.
- Смужки нарізаємо пластинками товщиною не більше 5 мм
- Розігріваємо сковороду наливаємо трохи рослинної або оливкової олії.
- Обсмажуємо підготовлені пластинки до рум’янцю.
- Відразу ж підготувати форму, і складаємо туди шарами запашні пластинки.
- Шари потрібно пересипати перцем і сіллю, допустиме також застосування інших спецій. Дуже смачно, якщо ви додасте зовсім трохи часничку.
- Після того, як ви посмажили всі гарбузові пластинки і переклали їх шарами, покриваєте блюдо натертим на дрібній тертці сиром.
- Заздалегідь розігріваємо духовку.
- Запікаємо гарбуз до тих пір, поки не розплавиться сир.
Рада. Під час приготування краще всього використовувати стиглу і невеликий гарбуз, а також твердий сир вищого сорту.
Після того, як смажена гарбуз під сиром буде готова, можете самостійно або в колі друзів і близьких покуштувати, що у вас вийшло.
Приємного вам апетиту!