Навіть справжні гурмани не можуть не погодитися з тим, що аромат свіжоспеченого фруктового пирога не можна переплутати ні з одним іншим запахом. Коли господиня вміє пекти фруктовий пиріг в мультиварці, в її домі завжди панує затишна і тепла атмосфера. Такий кулінарний шедевр здатний повернути будь-якого дорослої людини в спогади про дитинство, коли бабуся майже кожен день фруктові пироги пекла, варила компоти і пригощала онуків печеними яблуками.
Фруктовий бісквітний пиріг в мультиварці
Цей пиріг найчастіше готують з яблуками, тому для багатьох він є улюбленим осіннім десертом. В наш час не потрібно чекати осені, щоб його спекти: адже яблука будь-яких сортів продаються в супермаркетах весь рік. Для приготування яблучних пирогів найкраще підходять кислі і кисло-солодкі сорти яблук: кислинка відмінно гармонує за смаком з солодким тістом.
Інгредієнти:
- борошно — 1 скл.;
- яблука — 1-2 шт.;
- цукор — 1 скл.;
- яйця — 3 шт.;
- ванільний цукор — 1 пач.;
- олія — для змащування форми, сіль — за смаком.
Як приготувати:
- Яйця розбити в окремий посуд, засипати цукор, сіль і ванілін.
- Збити продукти міксером, поки вони не збільшаться в об’ємі.
- Просіяти туди ж борошно, змішати.
- Яблука очистити, розрізати на тоненькі часточки.
- Каструлю змастити жиром, залити частину тіста.
- Викласти шматочки яблук на пиріг, залити рештою тестом, обкласти пиріг скибочками яблук і готувати близько години у програмі «Випічка».
Фруктовий пиріг на тесті з кефіру в мультиварці
Цей пиріг можна, як і описаний вище, приготувати з яблуками, але замість них можна використовувати будь-які інші фрукти: груші, персики, абрикоси і т. д.
Інгредієнти:
- борошно — 2 скл.;
- кефір — 1 скл.;
- фрукти;
- розпушувач — 1 пач.;
- яйце — 1 шт.;
- цукор — 200 гр;
- вершкове масло — 125 гр;
- ванілін.
Як приготувати:
- Олія на плиті розтопити і змішати з кефіром, ваніліном і цукром, щоб вийшла однорідна маса. Додати туди ж яйця.
- Додати в суміш борошно, розпушувач і ще раз все перемішати.
- Розділити масу на дві половини, укласти одну з них чашу.
- Очищені фрукти нарізати на скибочки і розкласти на пирозі.
- Полити фрукти тістом, що залишилося, по можливості розрівняти верх і поставити на годину в режим «Випічка».
- Коли програма вимкнеться, залишити пиріг на «Підігріві» ще на півгодини.
Насипний пиріг з фруктами в мультиварці
Для цього пирога теж можна взяти абсолютно будь-які фрукти: він все-одно вийде смачним і ароматним.
Інгредієнти:
- манка — 1 скл.;
- борошно — 1 скл.;
- цукор — 2 скл.;
- розпушувач — 2 ч. л.;
- ванілін;
- фрукти — 1 кг;
- вершкове масло — 150 гр;
- кориця.
Як приготувати:
- Змішати між собою всі сухі компоненти.
- Фрукти почистити, натерти на тертці.
- Змастити жиром мультиварочную чашу, в неї помістити підготовлену суху суміш шарами, чергуючи їх з тертими фруктами. Зверху пирога повинна бути суха суміш.
- Заморожене вершкове масло натерти на крупній тертці і присипати їм верх виробу.
- Готувати трохи більше години в режимі «Випічка», а потім залишити на «Підігріві» ще на 45 хв.
- Діставати виріб можна тільки після того, як він повністю охолоне.
Фруктовий пиріг з готового тіста в мультиварці
Для приготування цього пирога можна приготувати листкове тісто, а купити його в будь-якому супермаркеті.
Інгредієнти:
- листкове готове тісто — 2 пласта;
- будь-які фрукти;
- цукор — 1 скл.;
- вершкове масло — 30 гр;
- вода — 50 гр;
- ванілін — 1-2 ч. л.;
- соняшникова олія.
Як приготувати:
- Приготувати в каструлі сироп з ваніліну, цукру і води. Сироп повинен трохи потемніти.
- Рослинним маслом змастити мультиварочную чашу. Тісто дістати з холодильника і, коли воно розморозиться, добре розкачати, а потім вирізати кружечки, які підходять до чаші за розміром.
- Викласти на дно чаші фрукти, нарізані на великі шматки. Вершкове масло додати в гарячий сироп, розмішати його і зняти з вогню і вилити на фрукти.
- Укласти один коло з тіста на фрукти, трохи обжати його по краях, щоб утворилися бортики. Зверху знову викласти фрукти, полити залишками сиропу, накрити тістом.
- Випікати пиріг 50 хвилин у програмі «Випічка», потім дістати, перевернувши його на ємність для варіння на пару.
Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:
Увага! На відео зовсім інший рецепт!