Стрункі фігури француженок славляться по всьому світу. Краса їх фігур залежить від природного стриманості в їжі, хоча вони, як і всі, любить смачну їжу. Французька дієта для схуднення також відома всьому світу. В її основі лежать виконання режиму харчування, контроль почуття міри в їжі.
Раціон харчування
Раціон складається з французьких страв, проте приготування національної їжі не зупиняє бажаючих схуднути. Розрахунок дієтичного харчування виконаний на 14 днів, вона обмежує калорійність і вимагає суворого дотримання меню. Щоб отримати за вказаний термін обіцяний результат – втрати від 3-х до 8 кг, рекомендується витримувати комплексне харчування, виключити звичні російським людям «перекушування». Важливе правило: не їсти на ніч.
Вперше раціон французьких дієтологів пролунав на весь світ, коли був розроблений в кінці минулого століття фармацевтом з Парижа Мішелем Монтиньяком. Він давав продуктів оцінку гіпоглікемічними індексами, включав в меню їх тільки з низькими показниками.
Сьогоднішні французькі лікарі і дієтологи пропонують кілька варіантів дієт, відмінних по тривалості, раціону, переліками дозволених і заборонених продуктів. Не змінено дія: калорії обмежуються завдяки високому вмісту білків у продуктах дозволених.
Французька дієта не збалансована за вмістом білків, ліпідів і вуглеводів; в ній немає багатьох важливих мікроелементів і вітамінів. Тому дієтологи рекомендують проводити раз у півроку, і називають її жорсткою порівняно з іншими дієтами. Автором жорстких французьких дієт вважається лікар П’єр Дюка. Він розробив декілька різновидів дієтичного харчування з метою схуднення, включаючи семиденний експрес-дієту.
Класична французька дієта
Формулу дієти на 14 днів розробив лікар Ростан Шарль, лауреат Нобелівської премії. Цей варіант з усіх французьких дієт – самий гармонійний. Він складений на використанні свіжих продуктів з відрегульованим вмістом нутрієнтів. Дозволяється урізноманітнити страви натуральними приправами, зеленню, соком свіжого лимона.
Рекомендоване меню на кожен день
1 тиждень
1-й день сніданок: чашка несолодкого кави можна випити з тостом, намазаним джемами, варьируемыми за смаком кожен день. На обід приготувати собі салат із свіжих помідорів, шпинату, заправити його рослинним маслом. Масло також варіюється для різноманітності – оливкова, кукурудзяна. Обід доповнюється 2 вареними яйцями. Вечеря складається з 100 г відвареної яловичини, болгарського перцю.
2-й день сніданок: чашка чорної кави з тост з цільнозернового хліба. Обід: 100 г яловичини у відвареному вигляді. Вечеря: 100 г вареної телятини з декількома листками салату.
3-й день сніданок: до чашечки кави приготувати бутерброд з житнього хліба, можна змастити медом, або за бажанням – джемом. На обід приготувати собі пасероване моркву з помідором на рослинному маслі. На вечерю приготувати салат з 2-х яєць, 100 г відвареної телятини, листя салату.
4-й день сніданок: чашка несолодкого чаю, бутерброд з висівкового хліба з вершковим маслом середньої жирності. На обід: 100 г сиру голландських сортів, 1 варене яйце, терта морква свіжа. Вечеря: будь-які свіжі фрукти, стакан кефіру.
5-й день сніданок: терта морква свіжа, склянку негазованої води з додаванням свіжовичавленого соку цитрусових. На обід: 100 г відварної риби, 1 помідор. Вечеря: 100 г тушкованої яловичини, листя шпинату.
6-й день сніданок: чашка несолодкого кави. На обід: 100 г відвареної курячої грудки, 1 свіжий помідор. Вечеря: 100 г запеченої у фользі телятини.
7-й день сніданок: чашка зеленого чаю. На обід: 100 г відвареної телятини, апельсин. На вечерю: салат зі свіжих огірків, 100 г відвареної курячої грудки.
2 тиждень
8-й день сніданок: чашка чорної кави. На обід: омлет на пару з 2-х яєць, 1 свіжий помідор. Вечеря: 100 г м’яса у відвареному вигляді.
9-й день сніданок: чашка кави, житній тост з джемом. На обід: 100 г телятини у відвареному вигляді. На вечерю: салат з філе курки з солодким перцем.
10-й день сніданок: чашка зеленого чаю, варене яйце. На обід: м’ясо кролика, тушковане в нежирної сметани, свіжий огірок. Вечеря: будь-які свіжі фрукти, стаканчик йогурту.
11-й день сніданок: чашка кави, тост з житнього хліба з ложкою варення. На обід: салат, порізаний 100 г сиру голландських сортів, 1-го вареного круто яйця, 1-й сирої моркви. Вечеря: 100 г відвареної телятини, солодкий перець.
12-й день сніданок: 200 мл кефіру, свіжі абрикоси. На обід: запечена у фользі риба, 1 свіжий помідор. Вечеря: омлет з 1 яйця.
13-й день сніданок: чорна кава, тост. На обід: риба з овочами, приготовані у пароварці. Вечеря: 100 г яловичини, тушкованої в сметанному соусі.
14-й день сніданок: чашка зеленого чаю. На обід: салат, приготований з 1-го свіжого огірка з додаванням зеленого горошку, вареного м’яса. Заправити рослинним маслом. Вечеря: фруктовий салат, склянка кефіру.
На цьому жорстка французька дієта закінчується. Якщо людина правильно витримав всі її вимоги, то можна подивитися на ваги, втрата маси тіла не менше 8 кг. Цієї дієти дотримуються відомі люди – артисти, музиканти, співаки. Завдяки цій дієті став стрункішим, знайшов ставну фігуру Ігор Корнелюк.
Правила виходу з дієти
2 тижні треба дотримуватися правила:
- є маленькими порціями;
- вживати багато води;
- на сніданок брати продукти з низькими калоріями;
- в чай і каву насипати мінімальна кількість цукру;
- не користуватися замінниками цукру;
- кожен день їсти овочі і фрукти у свіжому вигляді.
Страви з яловичини та риби продовжувати готувати на пару, свинину раніше виключити з раціону. Харчування по калоріях треба розраховувати так, щоб вечеря був найлегшим на навантаженні. Під час дієти мускулатура шлунка зміцніла, стиснулася до природних розмірів. Треба продовжувати піклуватися про м’язи шлунка, для цього дотримуватися золотого правила: після їжі наповнений шлунок повинен дорівнювати стиснутого кулака людини.
Тоді м’язи не будуть млявими, розслабленими, активізується перистальтика. Один раз протягом місяця рекомендується харчуватися по системі розвантажувального дня.
За відгуками людей, які прямували 14-ти денний дієті, правильний вихід з неї дуже важливий. Залишається в нормі вагу, не набирають зайві кілограми. За відгуками, французька дієта для схуднення, розрахована на 14 днів, дає найефективніші результати в скиданні ваги, відновлення фігури, зміцненні м’язового тургору.