Зміст
Незвичайно смачний дріжджовий пиріг в мультиварці, напевно, сподобається багатьом господиням. Тому вони знову приготують його для своїх близьких.
Варто сказати, що багато господинь вважають, що дріжджове тісто вважається важким. Тому багато господині вибирають холодець або листкове тісто. Однак для того, щоб пиріг на дріжджах не завдав клопоту, потрібно вибрати хороші дріжджі. Сьогодні варто приготувати дріжджовий пиріг з начинкою з курки і рису. Для його приготування потрібно витратити всього 20 хвилин і 2 з половиною години знадобиться для випікання.
Дріжджовий пиріг з куркою та рисом в мультиварці
Інгредієнти :
- для тіста:
- Борошно вищого сорту — 5 склянок.
- Куряче яйце — 1 штука.
- Сухі дріжджі — 1 чайна ложка.
- Очищена вода — половина склянки.
- Масло рослинне — 2 столові ложки.
- Сіль поварена — половина чайної ложки.
- Цукор — 1 чайна ложка.
для начинки:
- М’ясо курки — 150 грам.
- Ріпчаста цибуля — 1 штука.
- Петрушка — 1 пучок невеликого розміру.
- Рис — половина склянки.
- Очищена вода — 2 склянки.
- Сіль, спеції — додаються за смаком.
Як приготувати:
- Воду теплої температури потрібно вилити в чашу. Після цього потрібно додати куряче яйце, дріжджі, олія, а також сіль і цукор. Всі інгредієнти слід ретельно розмішати за допомогою виделки або віночка.
- Потім в миску треба ввести заздалегідь просіяне борошно.
- Тепер потрібно за допомогою вилки замісити не круте і досить еластичне тісто. Після того як тісто загусне, його потрібно руками вже на столі довести до нормального стану. При чому як тільки тісто перестане липнути до рук, потрібно перестати додавати борошно.
- Замішане тісто, необхідно відправити в миску, накрити чистою тканиною.
- Тепер потрібно в мультиварці включити режим «Підігрів» на 10 хвилин.
- Потім чашу мультиварки треба змастити олією і помістити туди тісто. Зверху тісто змащується олією. А на мультиварці включається режим «Підігрів». Тісто повинне підніматися близько години.
- Поки тісто піднімається, найзручніший час зайнятися начинкою. Для цього потрібно відварити м’ясо курки. А порубаний лук треба посмажити на протязі 10 хвилин на соняшниковій олії. До цибулі треба також додати дрібно порізане м’ясо курки.
- Варимо рис у злегка підсоленій воді.
- Потім треба змішати відварений рис з м’ясом курки і посіченою зеленню петрушки.
- Тісто в мультиварці набуло потрібні форми поки приготовливалась начинка.
- Виймаємо тісто з чаші і розкачуємо на посипаним борошном столі в пласт у вигляді прямокутника.
- Товстим шаром тепер укладаємо начинку. При цьому шар повинен бути рівномірним.
- З тіста з начинкою треба скрутити рулет.
- Потім у вигляді равлика у підготовлену і змащену чаші мультиварки викладаємо тісто.
- На початку потрібно включити режим «Підігрів» на 10 хвилин. Після пиріг ще 20 хвилин повинен полежати в мультиварці. В результаті він повинен стати ще пишніше.
- Тепер треба включити програму «Випічка» на 35 хвилин. А якщо мультиварка потужністю 900 ВТ, час випікання треба збільшити на 10 хвилин.
- Після того як пиріг пропечеться, його треба остудити на кошику пароварки.
- Подавати пиріг до столу можна з чаєм або кавою.