Домашня піца з шинкою та цибулею
Доброго дня шановні читачі! Сьогодні пропонуємо Вам ознайомитися з смачним рецептом домашньої піци з начинкою з шинки і цибулі, надісланим нашої передплатницею.
Для приготування піци з цибулею і шинкою в якості основи використовуємо дріжджове тісто, його рецепт. Звичайно, завжди можна експериментувати з тестом, адже, є велика кількість рецептів і без дріжджів, наприклад, листкове тісто, є навіть низькокалорійне тісто!
Інгредієнти на дві піци діаметром 30 см кожна:
Для тіста:
- 300 г молока;
- 25 г свіжих дріжджів;
- 300 г борошна;
- 2 яйця;
- 50 мл рослинного масла;
- Щіпка солі.
Для начинки:
- 200 г шинки;
- Одна цибулина;
- Солодкий перець 2 шт;
- 4 невеликих помідора;
- 100 г сиру
- Зелень.
В якості соусу на основу використовували класичний томатний соус.
1. Готуємо начинку, для цього нарізаємо тоненькими шматочками шинку, солодкий перець, цибулю нарізаємо в залежності від розміру цибулини, якщо маленька цибулина – досить нарізати тонкими півкільцями. Сир натираємо на крупній тертці, дрібно ріжемо зелень.
2. Приступаємо до тесту. Підігріваємо Молоко, в ньому розпускаємо дріжджі. Висипаємо половину норми борошна і замішуємо рідке тісто. Ставимо тісто в тепле місце на два з половиною години. У підійшла опару додаємо яйця, сіль, вливаємо олію і додаємо борошно, замішуємо тісто. Ставимо тісто в тепле місце ще на одну годину. Потім обминаємо тісто і викладаємо на деко.
Маленька корисність: для того, щоб тісто не прилипло до дека, використовуйте аркуш пергаменту.
3. Основу змащуємо соусом, зверху викладаємо начинку. Викладаємо шинку, цибулю, солодкий перець, помідори. Відправляємо в духовку, розігріту до 200о на 15 хв. За 5 хвилин до готовності дістаємо нашу вже встигла стати смачну піцу з цибулею і шинкою і посипаємо її тертим сиром і зеленню!
