Зміст
Один з найлегших, і в приготуванні смачних пирогів – це шарлотка. Випечений пиріг за цим рецептом, це трохи змінена звична для нас шарлотка, він буде менш калорійним, але не менш смачним.
Дієтичний пиріг в мультиварці
Інгредієнти :
- Пластівці «Геркулес» — 1/2ст.
- Борошно – 1/2ст.
- Яєчні білки – 2шт.
- Кефір – 1ст.
- Яйце – 1шт.
- Мед (цукрозамінник) – 3год.л.
- Яблука – 4шт.
- Розпушувач – 1ч.л.
Як приготувати:
- Сьогодні для приготування пирогів і тортів дуже популярний американський метод змішування продуктів. Сухі інгредієнти складаються в одній мисці, перемішуються, а рідкі в інший і також змішуються. Потім обидві суміші з’єднуються і замішується тісто.
- Скористаємося наведеними методом. У мисці змішуємо борошно, пластівці і розпушувач.
- В іншу чашу наливаємо кефір, додаємо мед і яйце, все дуже добре збиваємо.
- Окремо, до дуже стійких піків, збиваємо яєчні білки. Для цього їх краще, перед тим як збивати, остудити і додати щіпку солі.
- З’єднуємо борошняну суміш і збиту, додаємо білкову піну і замішуємо тісто по консистенції схоже на млинцеве.
- Після того, як ви замісили тісто, йому потрібно дати відпочити 15-30 хвилин, це дозволить добре набрякнути пластівців і борошні.
- Яблука промиваємо, зрізаємо з них шкірку (за бажанням) і вирізаємо серцевину. Нарізаємо невеликими кубиками або тонкими скибочками.
- Чашу мультиварки застеляємо пергаментом і перекладаємо на нього шматочки яблук. Заливаємо все тестом.
- Включаємо програму «Випічка», ” пиріг готується від 30 до 50 хвилин, в залежності від того яка потужність у вашій мультиварки.
- Пиріг акуратно виймаємо з чаші, прикрашаємо.
Приємного апетиту!
Вологий дієтичний пиріг в мультиварці
Використовуючи наведений рецепт, ви отримаєте смачний «вологий пиріг». Для його приготування не використовується масло, яйця і молоко, тому калорій в ньому набагато менше, ніж у звичній випічці. Дуже зручно буде готувати такий пиріг під час дотримання посту або для тих, хто сидить на дієті.
Інгредієнти:
- Вода – 200мл.
- Розпушувач – 0,5 ч. л.
- Рослинне масло – 50мл.
- Борошно – 1,5 ст.
- Цукор – 1ст.
- Какао – 3ст.л.
- Сіль – щіпка
- Оцет – 1ст.л.
- Сода – 0,5 ч. л.
- Кава розчинна – 1ст.л.
Як приготувати:
- У миску насипаємо сухі інгредієнти: розпушувач, просіяне борошно, какао-порошок, цукор.
- Розчиняємо у воді кави і додаємо до сухої суміші, перемішуємо. Гасимо соду оцтом і додаємо в тісто. Потім наливаємо олію.
- Замішуємо тісто.
- Чашу мультиварки потрібно трохи змащувати олією, викладаємо в неї отримане тісто.
- На 45-50 хвилин ставимо випікатися пиріг в режимі «Випічка». Готовність перевіряємо невеликий, дерев’яною паличкою.
- Готовий пиріг акуратно дістаємо з чаші за допомогою пластикової підставки для приготування на пару.
- Прикрасити пиріг можна полив шоколадною глазур’ю або посипати його цукровою пудрою.
Приємного апетиту!
Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:
Увага! На відео зовсім інший рецепт!