Необхідність дотримуватися дієти — це ще не привід відмовлятися від м’яса, важливо лише навчитися правильно готувати дієтичні страви. Так, наприклад, зробити правильно дієтичне курячі котлети на пару в мультиварці зможуть навіть зовсім недосвідчені кулінари, до того ж, ці котлети дуже смачні і досить корисні.
Котлети з курячої грудки в мультиварці
Грудка є найбільш нежирної та дієтичної частиною курки.
Інгредієнти:
- філе курки — 0,5 кг;
- нежирна сметана — 2 ст. л.;
- яйця — 1-2 шт.;
- крохмаль — 2 ст. л.;
- часник, сіль, перець.
Як приготувати:
- З м’яса видалити шкірку, порізати його і подрібнити в м’ясорубці або в блендері. Якщо вам чомусь не хочеться готувати фарш, можна просто дуже дрібно нарізати курячу грудку.
- Видавити часничницею у фарш часник, всипати перець і сіль. Змішати все із сметаною, вбити курячі яйця і загустити масу картопляним крохмалем.
- Вологими руками сформувати котлети, викласти на кошик для пароварки, яку потрібно попередньо змастити жиром.
- Налити В чашу води, зверху помістити ємність з котлетами. Включити програму «Пароварка».
- Варити на пару близько 30 хв.
Котлети з курячого фаршу в мультиварці
Мова в даному рецепті йде про фарші, який в наші дні продається в магазинах, а господиням залишається тільки додати в нього відсутні компоненти.
Інгредієнти:
- готовий фарш — 600 гр;
- низькокалорійний сир — 4 ст. л.;
- цибуля — 1 шт.;
- рубана зелень, перець, сіль, кориця.
Як приготувати:
- Фарш викласти у відповідну посудину.
- Додати натертий сир і дуже дрібно посічену цибулю, всипати подрібнену зелень і приправи.
- Все перемішати, сформувати котлетки і викласти їх на грати пароварки.
- Готувати на пару близько 20 хвилин після закипання води.
Парові котлети з овочами в мультиварці
До складу цієї страви, крім м’яса, включені овочі і тому воно має оригінальний смак.
Інгредієнти:
- фарш курячий — 500 гр;
- картопля, цибуля, морква — по 1 шт.;
- яйце — 1 шт.;
- вершкове масло — 50 гр;
- сіль, перець, вода.
Як приготувати:
- Фарш викласти в миску.
- Овочі очистити і натерти на тертці. Змішати їх з м’ясом, посолити, вбити яйце і посипати перцем.
- Добре перемішати і сформувати кульки.
- Кошик змастити, в низ мультиварки залити воду, встановити кошик і активувати потрібний режим.
- Після того, як вода закипить, котлети будуть готові через 20 хвилин.
Якщо у вас не вистачає часу, можна в чаші пароварки, поки будуть готуватися котлети, зварити картоплю або цвітну капусту.
Котлети з гарбузом в мультиварці
Низькокалорійні котлети сподобаються навіть гурманам. Вони легко засвоюються організмом і надовго залишають відчуття ситості.
Інгредієнти:
- курячий фарш — 0,5 кг;
- хліб — 2 ломт.;
- молоко — 100 гр;
- цибуля — 1 шт.;
- гарбуз — 300 гр;
- яйце — 1 шт.;
- сіль, перець, спеції.
Як приготувати:
- Хліб розмочити в молоці, віджати і змішати з фаршем.
- Додати спеції, сіль, дрібно нарубані овочі, розбити яйце. Все змішати і мокрими руками зліпити котлети. Якщо фарш буде трохи рідким, можна загущатися його висівками або манною крупою.
- Викласти котлети в пароварочную решітку і варити 25 хвилин після закипання води.
Дієтологи кажуть, що будь-який з перерахованих рецептів курячих котлет на пару може дійсно допомогти хоч трохи схуднути. Ті, у кого ще немає мультиварки, можуть приготовиь їх за допомогою каструлі і звичайного друшляка, але щасливі володарки цих прекрасних помічниць вже встигли оцінити, наскільки вони полегшують їх життя і звільняють вільний час. Слід враховувати, що оскільки друшляк ставиться вже на киплячу воду, то котлети в імпровізованій пароварці будуть готові швидше, ніж в мультиварці, але зате в цьому випадку не потрібно буде стежити, щоб вода не википіла, а каструля не пригоріла.
Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:
Увага! На відео зовсім інший рецепт!