Перед настанням головного свята року, що минає, багато жінок починають замислюватися про меню для святкового столу. Перше, що приходить в голову, — це гарячі бутерброди з плавленим сиром і часником, з овочами і грибами, а також з рибкою і м’ясними закусками. Завдяки різноманітності рецептів кожен з вас зможе знайти щось для себе найбільш підходить під ваші смаки та уподобання. Крім того, ви завжди можете додати свої інгредієнти або замінити вже наявні продукти.
У цій статті ми зібрали для вас тільки найкращі і найцікавіші варіанти приготування як холодних, так і гарячих бутербродів на Новий рік. Також ми розповімо, як правильно прикрашати таке блюдо, з яким соусом подавати його на стіл і як підготувати начинку. В якості основних продуктів ми будемо використовувати плавлений сирок, зубчики часнику, помідори, свіжу зелень, гриби, м’ясо і рибу.
Рецепт бутербродів з плавленим сиром і часником
Необхідні продукти:
- хліб «Бородинський» — 1 упаковка;
- плавлений сирок з будь-яким смаком — 250 грам;
- часник — 3-4 зубчики;
- сметана 20 % — 50 грам;
- свіжа зелень кропу і петрушки.
Даний рецепт бутербродів на Новий рік є самим простим і не вимагає особливих складових.
Покрокове приготування
Отже, наші дії полягають у наступному:
- У глибокий посуд перекладаємо плавлений сир, додаємо сметану і за допомогою виделки ретельно розминаємо отриману масу.
- Потім подрібнюємо часник під спеціальним пресом.
- Дрібно нарізаємо зелень.
- З’єднуємо часник з плавленим сирком.
- Відкриваємо упаковку хліба, намазуємо на кожен шматочок начинку і присипаємо свіжою зеленню.
- Подаємо страву на стіл, попередньо додавши пару гілочок базиліка або петрушки.
Якщо у вас є кулінарний шприц, то з його допомогою можна красиво укласти начинку на хлібні скибочки.
Гарячі бутерброди з плавленим сиром і часником з овочами
Складові рецепту:
- багет — 350 грам;
- сир — 200 грам;
- часник — пара зубчиків;
- рослинне масло — 20 грам;
- перець;
- майонез — 50 грам;
- помідори — 2-3 шт.
Плавлений сир з часником і майонезом відмінно підходить як для гарячих, так і для холодних закусок на святковий стіл.
Спосіб приготування
В першу чергу необхідно виконати наступні етапи:
- Нарізаємо багет на порційні шматочки.
- Помідори промиваємо під проточною водою і ділимо на тонкі пластинки.
- Дрібно нарізаємо часник.
- Перетираємо сирок з майонезом, додаємо спеції і часник.
- Намазуємо отриману масу на шматочки багета, а поверх кладемо шматочок помідора.
- Тепер змащуємо форму для запікання олією, викладаємо на неї наші бутерброди і відправляємо їх у духовку на 5-7 хвилин до готовності.
Як прикрасити бутерброди з плавленим сиром і часником? Дане блюдо можна декорувати подрібненою зеленню петрушки, кропу або кільцями зеленого лука. Також можна використовувати горіхи, насіння льону та кунжуту, насіння соняшнику і часточки лимона.
Бутерброди зі шпротами
Складові даного страви:
- батон — 1 упаковка;
- шпроти — 250 грам;
- сир твердих сортів — 150 грам;
- сушена зелень;
- паприка;
- мариновані огірки — 125 грам;
- майонез або сметана — 50 грам.
Варто відзначити, що ви можете взяти будь-сир твердий, м’який, плавлений або ж з якимись добавками і приправами.
Покрокове приготування
Наші дії такі:
- Відкриваємо упаковку з батоном і змащуємо кожен шар майонезом.
- Нарізаємо огірки на тонкі пластини.
- Сир натираємо на крупній тертці.
- Зливаємо зі шпрот зайву рідину і підсушуємо на паперовому рушнику.
- Викладаємо огірки на хліб, потім додаємо шпроти і присипаємо блюдо спеціями.
- Тепер кладемо поверх начинки натертий сир і переносимо бутерброди на деко, застелений пергаментним папером.
- Запікаємо близько 10-15 хвилин і перекладаємо на блюдо красиву тарілку.
Перед подачею на стіл гарячі бутерброди зі шпротами слід прикрасити дрібно порізаною зеленою цибулею або подрібненими часниковими часточками.
Закуска з часником, плавленим сиром і ківі
Інгредієнти:
- багет — 350 грам;
- сир — 250 грам;
- часник — 2 зубчики;
- ківі — 2 шт.;
- сметана — 50 грам.
За бажанням ківі можна замінити апельсином або ж ананасом.
Спосіб приготування:
Що необхідно зробити:
- Тиснемо часник під спеціальним пресом.
- У глибокій мисочці змішуємо сметану, часник і тертий сир.
- Щоб намазки вийшла більш ніжною, її необхідно збити за допомогою міксера.
- Тепер очистити ківі від шкірки, промиваємо під холодною водою і нарізаємо на невеликі часточки.
- Ділимо багет на порційні шматочки, змащуємо його сиром з часником і прикрашаємо кружечками ківі.
Перекладаємо страву на тарілку і прикрашаємо її часточками лимона або лайма. Такі бутерброди найкраще вживати в холодному вигляді.
Закуска з сиром і морквою
Необхідні продукти:
- батон — 350 грам;
- морква — 2 шт.;
- плавлений сир — 150 грам;
- часник — 3 зубчики;
- курячі яйця — 2 шт.;
- майонез — 75 грам.
Дане блюдо ми будемо готувати в мікрохвильовій печі.
Покрокове приготування
Процес готування полягає в наступних діях:
- Для початку відварюємо яйця, остуджуємо і очищаємо від шкаралупи.
- Варимо моркву чистимо і натираємо на дрібній тертці.
- Потім в окремому посуді змішуємо подрібнений часник, сир і варені яйця.
- Перетираємо отриману масу виделкою і розподіляємо по всіх шматочках хліба.
- Зверху присипаємо морквиною і відправляємо в мікрохвильову піч на пару хвилин.
Готову страву прикрашаємо гілочкою петрушки або базиліка.
Рецепт бутербродів з сьомгою та сиром
Складові рецепту:
- багет — 250 грам;
- сьомга — 150 грам;
- твердий «Російський» сир — 200 грам;
- часник — 3 зубчики;
- пучок зеленої цибулі;
- волоські горіхи — 25 грам;
- сметана — 50 грам.
Як приготувати цю закуску:
- В першу чергу перемішати сметану з тертим сиром.
- Потім додаємо подрібнений часник і збиваємо отриману масу за допомогою блендера.
- Нарізаємо багет на порційні шматочки.
- Ділимо сьомгу на тонкі слайсы.
- Тепер змащуємо кожен шматочок багета начинкою і викладаємо на неї скибочки сьомги.
Перед подачею готового страви на стіл прикрашаємо бутерброди дрібно порізаною зеленою цибулею і горіхами.
Готуємо бутерброди з курячим філе і сиром на Новий рік
Інгредієнти:
- житній хліб — 250 грам;
- куряче філе — 200 грам;
- плавлений сир — 150 грам;
- часниковий соус — 75 грам;
- перець мелений;
- свіжа зелень петрушки.
Спосіб приготування:
- Промиваємо куряче філе під теплою водою, сушимо за допомогою паперових рушників і нарізаємо на поздовжні шматочки.
- В окремій мисочці перетираємо сир і часниковий соус.
- Подрібнюємо зелень петрушки.
- Натираємо шматочки м’яса перцем і обсмажуємо на рослинному маслі з двох боків до утворення рум’яної і апетитною скоринки.
- Застеляємо деко листом пергаменту, викладаємо на нього хліб, щедро змащений сиром, а поверх начинки додаємо куряче філе.
- Відправляємо в духовку на 10-15 хвилин до готовності.
Через кілька хвилин дістаємо деко, перекладаємо бутерброди на тарілку і присипаємо зеленню.
Закуска з грибами, часником і сиром
Складові рецепту:
- багет — 1 шт.;
- печериці — 125 грам;
- часник — 2 зубчики;
- сир — 175 грам;
- твердий сир для тостів — 100 грам;
- майонез — 75 грам.
Як приготувати це блюдо:
- Розрізаємо багет на порційні шматочки.
- Ділимо часник на маленькі часточки.
- Розминаємо плавлений сир, змішуємо його з майонезом і часником.
- Печериці промиваємо під холодною водою, нарізаємо на четвертинки і обсмажуємо на олії.
- Тепер змащуємо шматочки багета отриманою масою із сиру та майонезу, кладемо гриби і один слайс твердого сиру для тостів.
- Змащуємо форму олією, переносимо в неї бутерброди і запікаємо близько 10-15 хвилин.
Готові бутерброди з плавленим сиром і часником можна присипати свіжою зеленню, насінням льону та кунжуту.