Якщо ви не уявляєте своїх трапез без ароматного, теплого і добре пахне хлібця, і при цьому щиро не бажаєте набрати зайві калорії, якщо ви стежите за своєю фігурою, то тоді ідеальним рішенням для вас стане унікальний, смачний, поживний і ніжний хліб. І зараз ми розповімо вам, як спекти бездріжджові коржі на сковороді замість хліба.
Заздалегідь підготуйте продукти
Інгредієнти:
- Пластівці вівсяні/суміш.
- Висівки пшениці.
- Пшеничне борошно.
- Житнє борошно.
- Сіль.
- Гаряча вода.
Як спекти паляниці на сковороді
Спочатку займемося тестом.
- Висипаємо вівсяні пластівці (в нашому випадку дві жмені).
- Додаємо кілька ложок висівок, додаємо сіль, все це ретельно перемішуємо.
- Заливаємо окропом, щоб суміш покрилася водою, залишаємо остигати.
- Після охолодження додаємо житнє борошно. Знову ретельно перемішуємо.
- Додаємо житнє борошно до тих пір, поки тісто не стане пастоподібного виду.
- Після чого додаємо борошно пшеничне. Розмішуємо ложкою, а потім руками.
Отримуємо м’який і в теж час круте тісто, закутуємо тісто в харчову плівку. Даємо тісту відпочити 30 хвилин. Коли минуло потрібний час, можна пекти коржі.
Ставимо сковороду розігріватися без олії на середньому вогні. І починаємо розкачати коржі.
- З тіста формуємо ковбаску.
- Відриваємо кульки, кульки розкачуємо за допомогою качалки в коржик, після чого відправляємо корж на сковороду.
Слідкуйте за пропеканием коржі, перевертайте її частіше. Приємного апетиту!
Зверніть увагу на те, що такі коржі можна начиняти сиром, зеленню й іншими продуктами. А, найголовніше, такий хліб без дріжджів він дуже корисний! Такий хліб готується дуже швидко на сковорідці.