Так склалося, що традиційне пиво прийнято вважати суто чоловічим. Представниці прекрасної статі в основному воліють вживати більш легкі і вишукані спиртні напої. Однак з кожного правила є виключення, і в нашому випадку – це вишневе пиво.
Пиво зі смаком вишні відрізняється витонченим і вираженим фруктовим смаком, слабким градусом алкоголю. Саме тому вишневу слабоалкоголку прийнято відносити до чисто жіночим напоїв. Це поширена помилка, адже справжні поціновувачі пива, в тому числі і чоловіки, повинні хоч якось пригубити і відчути всю повноту смаків в ньому.
Найпоширенішою маркою прийнято вважати Крик. Отримало свою назву на честь бельгійського сорти вишні. До речі, саме Бельгія вважається батьківщиною напою.
Незважаючи на це, на ринку представлено безліч аналогів, що випускаються, в тому числі і на території Росії.
Бельгійський Крик
Традиційна бельгійська вишневе пиво Крик варять на території невеликого географічного ділянки в долині річки Сена. Місце вибрано невипадково – тільки тут поширений особливий вид пивних дріжджів, які використовуються у виготовленні напою.
Виробництво бельгійського пива – процес клопіткий і затяжний. На відміну від традиційного в сусло додається сік, який і надає алкоголю незвичайний смак. Деякі виробники окрім соку додають шматочки вишні або цілі ягоди. Наполягати після його виробництва і до вживання прийнято протягом 24 місяців.
Важливо! До особливостей Крику відносять маленьку фортецю – від 3 до 5,5 градусів. Крім того, традиційно так склалося, що воно розливається в невеликі 0,33-літрові пляшки.
Є у Крику й один істотний недолік – висока вартість. Обумовлена вона складним процесом виробництва і дорогими інгредієнтами.
Інші марки
На ринку представлені й інші марки, які виробляються не лише в Бельгії. Вітчизняні пивовари традиційну технологію виробництва не освоювали і обмежилися додаванням соку. Смак приємний, але оригіналу аналоги програють.
Підіб’ємо підсумки
Справжній Крик проводиться на території Бельгії. Як і всі дорогі алкогольні напої, він настоюється протягом тривалого часу, встигає придбати фруктовий смак і неповторний аромат. Відрізняється своєю легкістю і незвичністю, однак спробувати його можуть не всі – цінник на напій значно завищений.
На ринку представлено безліч аналогів знаменитого бельгійського пива. В основному, це звичайний напій з додаванням соку в процесі виробництва. Більше наближена до оригіналу японська Сакура, інші ж напої – підробка, нехай і якісна.
А ви вже пробували вишневе пиво? Діліться своїми враженнями про напої в коментарях.