Баранячі реберця в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Сьогоднішня тема — баранячі реберця в мультиварці. Це блюдо, яке можна подавати як самостійно, так і з овочами або картопляним пюре. Баранина виходить соковитою, ароматною і дуже смачною. Приготувати їх не складно і для початківців кулінарів. Реберця можна смажити, тушкувати, запікати і додати в суп. Ми будемо їх гасити. До речі, якщо ви хочете приготувати мариновані ребра баранчиків, краще залишити їх в маринаді на ніч. У цьому випадку м’ясо дуже добре просочиться.

Баранячі реберця в мультиварці

Інгредієнти :

• Баранячі реберця – 1.5 кг.
• Ріпчаста цибуля – 2 головки
• Курдючний жир – 150 гр.
• Морква – 2 шт.
• Болгарський перець солодкий – 2 шт.
• Кухонна сіль – за смаком
• Чорний перець – за смаком
• Приправи – за смаком.

Як приготувати:

1. Першим ділом я промила реберця. Потім нарізала їх на порційні шматочки.
2. Цибулини теж дрібно нарізала, почистивши. Нарізала соломкою болгарський перець, видаливши перед цим насіння і плодоніжку.
3. Морква почистила і нарізала кружальцями.
4. Далі маленькими кубиками нарізати курдючний жир.
5. У чашу мультиварки поклала підготовлені овочі і баранячі реберця. Овочі повинні лежати так, щоб покривати м’ясо з усіх боків. Потім посолила і поперчила вміст чаші, додати спеції. Перемішала.
6. Тепер необхідно встановити на 2 години програму «Гасіння». Коли страва буде готове, подавати його до столу, прикрасивши дрібно посіченою зеленню.

Мариновані баранячі реберця в мультиварці

Інгредієнти:

• Баранячі реберця – 2 кг.
• Морква – 1 шт.
• Ріпчаста цибуля – 1 головка
• Болгарський перець солодкий – 1 шт.
• Картопля – 5 бульб
• Томат – 2 шт.
• Баклажан – 1 шт.
• Капуста білокачанна – 350 гр.
• Зелень, спеції – за смаком
• Часник – 4 зубчики
• Кухонна сіль – за смаком

Для маринаду:

• Петрушка і м’ята – за смаком
• Ріпчаста цибуля – 1 головка
• Імбир — 1 корінь
• Морква – 1 шт.
• Кінза і чебрець – за смаком
• Вино червоне – 200 мл
• Приправи – за смаком.

Як приготувати:

1. Реберця нарізати на порційні шматочки.
2. У мисці змішати петрушку з м’ятою, корінь імбиру, кінзу, чебрець і спеції.
3. Моркву і цибулю почистити і подрібнити. Викласти в миску до спецій. Влити вино. Розмішати все. Покласти в миску реберця і відправити на 8 годин в холодильник.
4. Потім перекласти реберця в каструлю, засипати подрібнений часник.
5. Цибулину почистити і нарізати півкільцями. Рівномірно розподілити на реберцях.
6. Картоплю очистити від шкірки і нарізати на 4 частини. Покласти на цибулю. Посипати сіллю.
7. Болгарський перець, баклажан і моркву помити, почистити і нарізати. Викласти в чашу мультиварки до м’яса та інших овочів.
8. Знову посолити. Тонко нашаткувати капусту, викласти наступним шаром. Знову додати сіль.
9. Помідори помити і нарізати кільцями. Викласти останнім шаром. Включити на півтори години програму «Гасіння». Подаючи, присипати подрібненою свіжою зеленню.

Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:

Увага! На відео зовсім інший рецепт!