Баранячі реберця в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Баранячі реберця в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Сьогоднішня тема — баранячі реберця в мультиварці. Це блюдо, яке можна подавати як самостійно, так і з овочами або картопляним пюре. Баранина виходить соковитою, ароматною і дуже смачною. Приготувати їх не складно і для початківців кулінарів. Реберця можна смажити, тушкувати, запікати і додати в суп. Ми будемо їх гасити. До речі, якщо ви хочете приготувати мариновані ребра баранчиків, краще залишити їх в маринаді на ніч. У цьому випадку м’ясо дуже добре просочиться.

Баранячі реберця в мультиварці

Інгредієнти :

  • Баранячі реберця – 1.5 кг.
  • Ріпчаста цибуля – 2 головки
  • Курдючний жир – 150 гр.
  • Морква – 2 шт.
  • Болгарський перець солодкий – 2 шт.
  • Кухонна сіль – за смаком
  • Чорний перець – за смаком
  • Приправи – за смаком.

Як приготувати:

  1. Першим ділом я промила реберця. Потім нарізала їх на порційні шматочки.
  2. Цибулини теж дрібно нарізала, почистивши. Нарізала соломкою болгарський перець, видаливши перед цим насіння і плодоніжку.
  3. Морква почистила і нарізала кружальцями.
  4. Далі маленькими кубиками нарізати курдючний жир.
  5. У чашу мультиварки поклала підготовлені овочі і баранячі реберця. Овочі повинні лежати так, щоб покривати м’ясо з усіх боків. Потім посолила і поперчила вміст чаші, додати спеції. Перемішала.
  6. Тепер необхідно встановити на 2 години програму «Гасіння». Коли страва буде готове, подавати його до столу, прикрасивши дрібно посіченою зеленню.

Мариновані баранячі реберця в мультиварці

Баранячі реберця в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Інгредієнти:

  • Баранячі реберця – 2 кг.
  • Морква – 1 шт.
  • Ріпчаста цибуля – 1 головка
  • Болгарський перець солодкий – 1 шт.
  • Картопля – 5 бульб
  • Томат – 2 шт.
  • Баклажан – 1 шт.
  • Капуста білокачанна – 350 гр.
  • Зелень, спеції – за смаком
  • Часник – 4 зубчики
  • Кухонна сіль – за смаком
Читайте також:
Як приготувати домашній сир маскарпоне швидко

Для маринаду:

  • Петрушка і м’ята – за смаком
  • Ріпчаста цибуля – 1 головка
  • Імбир — 1 корінь
  • Морква – 1 шт.
  • Кінза і чебрець – за смаком
  • Вино червоне – 200 мл
  • Приправи – за смаком.

Як приготувати:

  1. Реберця нарізати на порційні шматочки.
  2. У мисці змішати петрушку з м’ятою, корінь імбиру, кінзу, чебрець і спеції.
  3. Моркву і цибулю почистити і подрібнити. Викласти в миску до спецій. Влити вино. Розмішати все. Покласти в миску реберця і відправити на 8 годин в холодильник.
  4. Потім перекласти реберця в каструлю, засипати подрібнений часник.
  5. Цибулину почистити і нарізати півкільцями. Рівномірно розподілити на реберцях.
  6. Картоплю очистити від шкірки і нарізати на 4 частини. Покласти на цибулю. Посипати сіллю.
  7. Болгарський перець, баклажан і моркву помити, почистити і нарізати. Викласти в чашу мультиварки до м’яса та інших овочів.
  8. Знову посолити. Тонко нашаткувати капусту, викласти наступним шаром. Знову додати сіль.
  9. Помідори помити і нарізати кільцями. Викласти останнім шаром. Включити на півтори години програму «Гасіння». Подаючи, присипати подрібненою свіжою зеленню.

Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:

Увага! На відео зовсім інший рецепт!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь