Бананове тістечко: простий рецепт без випічки

Бананове тістечко: простий рецепт без випічки

Багато людей помилково вважають страви, в яких немає молока, яєць, цукру, вершкового масла не смачними, прісними. Однак досить приготувати бананове тістечко, щоб відмовитися від помилок і зробити своє харчування здоровим і корисним.

Використовувані інгредієнти

Бананове тістечко: простий рецепт без випічки

Правильне харчування може бути смачним, цей факт неодноразово підтверджений прихильниками натуральних продуктів, які відмовилися від тваринної їжі.

Якщо мова йде про десертах, то в рецепті не буде ні молочних продуктів, яєць, ні вершкового масла. Однак десерт від їх відсутності тільки виграє.

  • 1 склянку мигдалевих горіхів;
  • 2 неповних склянки родзинок без кісточок;
  • 4 ст. л. чистої питної води без газу;
  • 2 м’яких стиглих банана;
  • 2 ч. л. меленої кориці;
  • ½ Стиглого манго;
  • 1 ківі;
  • 4 ст. л. м’якоті кокоса або кокосової стружки

Із запропонованого набору продуктів вийде 6 бананових тістечок. Якщо є бажання збільшити вихід готового продукту, потрібно збільшити інгредієнти пропорційно.

Відразу хочеться відзначити, що і ківі і манго служать виключно для прикраси десерту, тому їх з легкістю можна замінити іншими фруктами, наприклад, яблуками, грушами, виноградом, ананасом, часточками цитрусових, полуницею.

Як правильно вибрати банани

Бананове тістечко: простий рецепт без випічки

На що звертати увагу, щоб вибрати смачні і корисні фрукти:

  • на колір шкірки (не дозрів бананах з зеленуватим шкіркою багато натрію, а у стиглих більше калію);
  • калорійність бананів з жовтою шкіркою вище, ніж у зеленуватих;
  • шкірка не повинна мати ушкоджень, бути лопнула;
  • стиглі банани, які не призначалися на корм худобі спочатку, мають яскраво виражений аромат;
  • коричневі плями на шкірці вказують на зрілість фруктів, вони смачні, проте не зберігатимуться;
  • якщо вибирати між гладкими і ребристими бананами, краще зупинити свій вибір на перших;
  • якщо банани призначаються для приготування десертів і будуть подрібнюватися в блендері, то краще брати м’які на дотик фрукти, їх буде легше подрібнити.

Приготування тістечок бананових

Бананове тістечко: простий рецепт без випічки

  • У блендері подрібнюємо склянку мигдалевих горіхів. Домагатися повного подрібнення до стану борошна не потрібно, нехай залишаться невеликі шматочки.
  • Другим етапом подрібнюємо в блендері родзинки (без кісточок), додавши до нього воду. В результаті ізюм смалывается в пюре.
  • Змішуємо в глибокій скляній мисці подрібнений мигдаль і пюре з родзинок: вийде солодка тягуча маса. Її не дуже зручно перемішувати ложкою або лопаткою, краще це робити руками, дуже ретельно до повної однорідності.
  • Силіконові форми для тістечок змащуємо олією і викладаємо в них тісто, акуратно розподіляючи по дну і стінкам, формуючи кошичок. Для цих цілей можна використовувати і металеві формочки для кексів, їх теж потрібно змащувати олією. Важливо не переборщити з маслом, його потрібно наносити тонким шаром по стінках.
  • У центрі тістечка потрібно зробити поглиблення для начинки.
  • Готові сформовані тістечка потрібно поставити в морозилку.
  • Бананове тістечко: простий рецепт без випічки

    З решти маси можна зробити смачні і корисні цукерки: скатати тісто в кульки і обваляти в кокосовій стружці. Їх так само потрібно поставити на кілька годин в морозилку.

  • Наступний крок – подрібнення бананів для начинки. У блендері має вийти однорідне м’яке пюре. Сюди ж додаємо корицю і знову збиваємо.
  • В заморожені формочки з мигдально-ізюмової маси накладаємо ложкою банановий крем і залишаємо їх у морозилці ще на годину.
  • Готові тістечка виймаємо з формочок і викладаємо на тарілку. Посипаємо тістечка кокосовою стружкою і прикрашаємо часточками фруктів.
  • Більш детально ознайомитись з рецептом, можна тут:

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь