Апельсиновий манник з цедрою: пісний рецепт без яєць

Апельсиновий манник з цедрою: пісний рецепт без яєць

Вітаю вас! Коли у вас немає часу на тривалу підготовку, а себе, гостей або діточок потрібно побалувати чимось смачним, соковитим і ароматним, то вам на допомогу прийде апельсиновий манник. Він не просто смачний, але ще має яскравий колір і незрівнянний аромат.

Як приготувати пиріг на манці з апельсиновою цедрою

Інгредієнти:

  • 2 склянки кефіру;
  • 1 склянка цукру;
  • 2 склянки манної крупи;
  • Рослинна олія – 2 ст. л;
  • 1 чайна ложка соди;
  • 1 апельсин;
  • Мелена апельсинова цедра – 2 ст. л;
  • Кориця.

Приготування:

  • Виливаємо кефір в ємність, додаємо туди цукор, ретельно перемішуємо.
  • Додаємо соду, знову перемішуємо.
  • Тепер всипаємо манну крупу, знову перемішуємо.
  • Додаємо рослинне масло, мелену апельсинову цедру, перемішуємо.
  • Ріжемо невеликими кубиками апельсин, додаємо в суміш апельсин.
  • Додаємо корицю. Ретельно перемішуємо.
  • Розігріваємо духовку до 200 градусів.
  • Змащуємо жаростійку форму вершковим маслом.
  • Висипаємо туди отриману суміш.
  • Відправляємо пиріг в духовку на 20 хвилин.
  • Після 20 хвилин, зменшуємо температуру до 180 градусів і випікаємо ще приблизно 30 хвилин.
  • Дістаємо яскравий і соковитий апельсиновий пиріг.
  • Ви можете приготувати манник з яблуками, лимонами, шоколадом, бананами, полуницею, малиною, вишнею та іншими інгредієнтами! Не бійтеся експериментів, адже смак повинен бути завжди різний.

    Приємного апетиту!

    Це цікаво

    Історія створення цього шедевра загубилася в потоці століть, хоча є деякі припущення, що перший простий рецепт лепешняку з’явився в 12-13 століттях, коли манна крупа на Русі стала загальнодоступною.

    За іншою версією, слов’янські хазяєчки дізналися, як приготувати манник, завдяки кому мандрівникові, який привіз рецепт зі Сходу. В арабському світі схожий пиріг «Басбуса» з’явився задовго до поширення крупи на Русі.

    Примітно, що за тривалий період рецепт лепешняку не був втрачений, на відміну від багатьох кулінарних традицій тих часів. Донині це ласощі займає позицію одного з найбільш часто готуються російських пирогів.

    Читайте також:  Копчення тріски в домашніх умовах, досвід майстрів

    Ще одна особливість: судячи з розповідей аматорів лепешняку, цей пиріг ніколи не пригорає. Що є причиною для цього феномену – невідомо, але факт залишається фактом: спалити пиріжок з манної крупи досить складно.

    До речі, не тільки роль пирога грає манник. Він також може називатися повноцінним тортом, якщо прошарувати його кремом або джемом, що було особливо популярне на Русі, коли торти з манки пекли до свят або подавали до вечірнього чаювання в колі сім’ї.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь