Банани стали настільки звичними на полиці магазину, що деколи ми навіть не замислюємося про те, звідки їх привезли, скільки поживних речовин міститься в них, чим вони можуть бути нам корисні…
Факт 1. Всі знають, що банани ростуть де спекотніше – біля самого екватора. І з великою часткою ймовірності банани, які ви купуєте в найближчому магазині, привезені з самого Еквадору! Ця країна є лідером з вирощування бананів і входить у перелік країн так званого бананового долара. На частку цієї Країни припадає близько чверті світових поставок бананів, а деякі країни забезпечують свої внутрішні потреби в цій ягоді поставками з Еквадору на 98%!
Факт 2. Так, це не очепятка: банан з біологічної точки зору – ягода, а не фрукт як багато звикли вважати. Бананова пальма – так називають велике трав’яниста рослина, що перетворюється за 9 місяців з паростка у величезного розміру кущ. З-за його висоти, що досягає часом десятка метрів, він більше схожий на дерево, з яким його благополучно і плутають. Кожен кущ цвіте всього однією квіткою, з якого з’являється одна гроно бананів. У вазі вона може досягати 60 кг і вміщувати до 300 ягід. До речі, кущ після збору врожаю вирубують, т. к. плодоносити він більше не буде.
Факт 3. Багато хто, напевно, чули про те, що банани містять калій. Але мало хто знає, що в складі цієї ягоди є радіоактивний ізотоп калію. Кількість цього ізотопу в порівнянні з іншими ягодами і фруктами робить наш улюблений банан самим радіоактивним плодом на планеті. Тільки не поспішайте відмовлятися від нього. Навіть якщо б ваш раціон все життя складався з одних лише бананів, така кількість мізерно мало, щоб бананова радіація принесла шкоди вашому здоров’ю.
Факт 4. Банани є не тільки жовті, але і червоні, зобов’язані своїм кольором вмісту бета-каротину. На жаль, в стиглому вигляді зберігати їх можна зовсім недовго, що позначається на неможливості їх експорту. Ростуть вони лише на Сейшелах (о. Мао). Крім червоних, там ростуть золоті і навіть чорні плоди. У місцевій кухні вони використовуються при подачі до морепродуктів. Смак червоних бананів більше нагадує полуничний або малиновий, ніж банановий. Але користі від них ніяк не менше, чому у жовтих бананів, особливо для дітей. Бета-каротин корисний для очей, шкіри, волосся, нігтів. Як сильний антиоксидант, він захищає організм людини від старіння і злоякісних новоутворень.
Факт 5. Де міститься найбільше вітаміну В6? Правильно, в банані. Точніше, плоди містять найважливіший компонент з комплексу вітамінів В6 – піридоксин. Він позитивно впливає на організм людини при лікуванні невритів, анемії, знижує рівень гомоцистеїну, провоцируеющий розвиток ішемії та інсульту. Вітаміни групи В6 беруть участь у генерації серотоніну – гормону щастя. Крім того банан містить алкалоїд харман – речовина, що викликає відчуття ейфорії. Так що при поганому настрої їжте краще банани, забудьте про антидепресантах і будьте щасливі!