Зона барбекю на дачі, як правильно вибрати місце

Багато господарі на своїх дачних ділянках або в саду створюють барбекю і облаштовують зону для нього. Виходить приваблива територія для душевного відпочинку та приготування смачних страв. Особливо затребувана ця зона барбекю на літній час. Дуже важливо наділити її великою кількістю можливостей, наприклад:

  • Оснастити піч багатьма опціями: плитою, казаном, духовкою, грилем, колосником. Це дозволить готувати страви на повітрі хоч кожен день
  • Влаштувати там покрівлю. Під нею можна робити застілля, денні, посиденьки в будь-який час доби. Покрівля захистить від опадів і спеки.
  • Піч, що стоїть під покрівлею, довгі роки не буде втрачати свого виду і спектру опцій.

Якщо вам вдасться створити зону для барбекю на дачі з безліччю функцій, у вас буде чудове місце для сімейного і дружнього відпочинку.

Питання з місцем для цієї зони

Облаштування бажаної зони починається з визначенням місця для неї. Часто вибирають куточок, що знаходиться на невеликій відстані від водопроводу. У цьому куточку немає масивних дерев з довгими гілками. Пункт з водою, там, де зона барбекю на дачі необхідна, адже при готуванні їжі часто виникає необхідність миття рук і посуду.

Альтанку краще встановлювати подалі від дому, у найвіддаленішому кутку вашої ділянки. Так виключиться можливість проникнення диму в кімнати. Але сама зона відпочинку не повинна зосереджуватися на настільки віддаленій дистанції від будинку, інакше доведеться проходити всю територію, якщо щось буде потрібно взяти в будинку.

Орієнтовна будівельна схема

Коли ви визначилися з місцем для заповітної зони відпочинку, потрібно створити схему цієї зони. На схемі продумайте, як нова зона впишеться в ландшафт саду і в обрану ділянку.

Схема може бути такою:

Зона барбекю на дачі, як правильно вибрати місце

Уважно прораховуйте весь проект. Відразу продумуйте орієнтовні параметри печі, прилеглих будівель, параметри покрівлі і димохідної труби.

Варто враховувати, що під час кулінарного процесу всі потрібні елементи і речі повинні знаходитися поряд з кулінаром. З цієї причини потрібно передбачити хоча б мінімальну кількість полиць і маленьких шаф. Там буде зберігатися посуд та інша атрибутика для барбекю.

Проводити воду у цю зону краще так: влаштувати мийку близько обробного столу.

Ви створите більш комфортні умови, якщо зможете провести сюди електрику. Завдяки чому ви зможете перебувати в альтанці навіть вночі. Потрібно грамотно влаштувати тут світильники і деяку побутову техніку.

Не слід забувати і про заходи безпеки:

  • Для цієї зони повинні бути окремі доріжки. Краще їх викласти з плитки. Так ви виключите поява непотрібної рослинності тут.
  • Біля мангалу не розташовуйте легкозаймисті речі та горючі рідини.
  • Позбавтеся від всяких гілок в цій зоні. Можливо, доведеться спиляти деякі дерева. Зате відпаде ризик їх загоряння.
  • Продумайте якісний відвід диму, щоб він не потрапляв ні в ваш будинок, ні в сусідні житлові споруди.

Після створення ескізу альтанки не поспішайте робити на ділянці будівлі підлоги для даної альтанки. Спочатку створюється основа для печі.

Також дуже важливо працювати з найбільш відповідним шаблоном рядів кладки.

Наприклад, схема може бути такою:

Зона барбекю на дачі, як правильно вибрати місце

Це один з найпростіших варіантів. Робота по ньому проходить, коли в печі не передбачаються духовка і варильна поверхня.

Для більш складних конструкційних завдань підходить наступний варіант:

Зона барбекю на дачі, як правильно вибрати місце

Вона потрібна, коли влаштовується варильна поверхня, духовка та інші опції. І труба від цієї поверхні повинна з’єднуватися з трубою самої печі.

Додаткові функції

Як вже було відмічено, піч можна оснастити ще ряд функцій. Можна влаштувати духовочный шафа, плиту, коптильню, а також гриль. Завдяки цим опцій істотно урізноманітнюється меню готується тут страв. Також вийде непогана економія електрики, адже ці параметри діють на спалюванні дров.

Опція: плита + казан

Влітку хочеться якомога більше бувати на свіжому повітрі. І, якщо біля мангала буде влаштована варильна плита з поверхнею для казана, з’явиться можливість створювати дуже смачний плов. Він вийде смачніше аналогів, що створюються в побутових умовах. А якщо закриєте отвір для цього посуду, зможете створювати на цій поверхні різні супи та інші страви.

Приклад:

Зона барбекю на дачі, як правильно вибрати місце

Опція: піч + гриль

Мангал дозволяє творити шедевральні делікатеси. Так, спеціальна решітка допоможе без проблем якісно обсмажити різні види м’яса, риба і ковбасних виробів. Також тут можна створювати дуже смачні овочеві гарніри.

Приклад:

Зона барбекю на дачі, як правильно вибрати місце

Пристрій вертіла

Оснащувати мангал опцією гриля не обов’язково, але якщо ви шанувальник подібних страв, чому б не здійснити. Для цієї мети в мангалі, в кожній його бічній стінці, створіть один отвір. Отвори робляться на рівній висоті. Вони піднесені від решітки порядку на 20-30 див. В них вставляються металеві елементи. Через них пронизується вертел з ручкою. Так мангал оснащується грилем і рожном. Вертел дозволить готувати тут габаритну рибу і масивні м’ясні шматки і овочі.

Зона барбекю на дачі, як правильно вибрати місцеЯк скласти мангал з цегли

Опція: піч – коптильня

Доповнити мангал коптильнею – цікавий і корисний задум. Дим, наступний через неї, відводиться в загальну мангальную трубу. А коптильня прилаштовується до незайнятої зовнішньої або задньої стінки мангала.
Копчені смаколики воліють багато гурмани. Але продукція гідної якості не часто зустрічається в магазинах, оскільки створюються в псевдо-коптильнях з застосуванням рідкого диму. А забезпечивши себе власною коптильнею, ви зможете створювати справжні копчені страви з відмінним і справжнім смаком.

Додавання духовки

Не секрет, що наявність духовки дозволяє творити великий спектр печених і тушкованих страв.

Приклад мангалу з духовкою:

Зона барбекю на дачі, як правильно вибрати місце

При додаванні духовки наявний комплекс дійте за схемою, що передбачає облаштування духовки. Схема буде вже інший і більш значущою.

Створюючи зону відпочинку своїми руками, працюйте за тією схемою, яка передбачає наявність всіх зазначених опцій. Або ж вибирайте найбільш переважні для вас опції.

Далі слід будівництво печі. Для неї створюється фундамент. Мурування проводиться строго за обраною схемою.

Хоча в деяких випадках такі роботи і не потрібні. Велике значення має версія зони барбекю.

Версії облаштування дачної зони барбекю

Тут важливими факторами є:

  • розміри вашої ділянки,
  • частота його відвідування,
  • особисті уподобання.

Далі розглянемо всі відомі проекти зон по черзі.

Відкрита зона

Вона облаштовується при дефіциті вільного місця на ділянці і рідкої організацією посиденьок на ньому. Організувати цю версію можна, поставивши мобільний варіант барбекю. До нього ставиться стіл, стільці чи лавки. Над ним робиться навіс.

Можна робити цю зону і близько стаціонарної печі. При грамотній роботі виходить затишна територія. Хоча в ній не буде переваг окремої версії.

Зона барбекю на дачі, як правильно вибрати місце

Ізольована зона

Вона створюється лише зі стаціонарною піччю. Також тут обов’язково наявність стін та навісу. Часто така зона ґрунтується на альтанці або веранді. Так вони перетворюються в комфортну їдальню, де можна створювати страви і трапезувати в різну погоду.

Зона барбекю на дачі, як правильно вибрати місце

Універсальна версія

Її суть – можливість перетворення з ізольованою версії у відкриту і за протилежним принципом. У ній поєднуються сильні сторони обох версій. Для створення таких зон застосовуються металеві або дерев’яні каркаси. Вони або збірні, або мобільні.

Зона барбекю на дачі, як правильно вибрати місце

Версія – патіо

Це кімната на відкритому повітрі. Її огорожі – це стіни суміжних будівель. Це приміщення ізольовано від сторонніх поглядів. Його дах піднята на стовпах. Тут повітря вільно циркулює.

При бажанні тут можна створити піч-барбекю і навіс.

Дилема вибору між альтанкою і патіо

Обидва ці варіанти створюються навколо спорудженої печі. Труба обов’язково проходить між покрівельними кроквами і підноситься над поверхнею даху хоча б на півметра. Її ділянка, наступний через покрівлю, покривається самозаймистою ізоляцією. З верхнього боку по цілому периметру димохідної труби робиться гідрозахист. На димар зверху кріпиться захист від опадів і різної бруду. Це металевий парасолька.

Параметри і форми патіо досить суворі. Альтанки ж відрізняються по висоті огорожі, своїми формами і виду дахів. Їх оформляють у відповідності зі своїми вподобаннями.

До того ж в альтанках поміщається більше людей, ніж в патіо. Але, якщо вам потрібні більш відокремлені умови, наприклад, для оригінального романтичної вечері, то патіо для цього – більш відповідний варіант.

Дизайнерські версії

Версія з легкої дахом

Дах може бути будь-якого кольору. На прикладі вона синя. Тут вона виготовлена з полікарбонату. Ця зона створюється під оригінальним патіо. Тут багато простору. Піч не виділяється вперед, а завершує загальну композицію. Для викладення підлоги застосована керамічна плитка. Завдяки їй місце виглядає охайним і гармонійним. Тут присутній меблі. Вона досить масивна і гармоніює по фактурі з крамничкою, що стоїть вздовж доріжки.

Зона барбекю на дачі, як правильно вибрати місце

Версія з компактною пічкою у відкритій зоні

Таку піч не складно створити самостійно або придбати в готовому форматі. Для них лише готується і оформляється місце. На прикладі піч зведена на дерев’яній терасі. Вона відмінно асимілювалося з навколишніми умовами. Дизайнерський задум по м’якому включенню зони барбекю на дачі в тутешні природні умови здійснено ідеально.

У рослинності тут спокійні тони. Від йде води відчувається свіжість. Обстановка затишна і чарівна.

Зона барбекю на дачі, як правильно вибрати місце

Дерев’яні акценти

Для оформлення переважно задіяні дошки, дах створена з дерева. Компоненти, що оточують піч, також обшиті цим матеріалом. Всі дерев’яні поверхні і обшивки тут потужно обробляються спеціальними вогнестійкими просоченнями.

Зона барбекю на дачі, як правильно вибрати місце

Кам’яні акценти

Для обшивки печі використаний камінь. Для оформлення зони – плитка. Тут є кам’яні скульптури. Стежки теж вимощені з каменю.

Зона барбекю на дачі, як правильно вибрати місце

Акценти з цегли

Сьогодні у цій версії також чимала популярність. Простір оформляється цеглою. Використовується матеріал з різними відтінками.

Зона барбекю на дачі, як правильно вибрати місце

Білі акценти

Якщо біля стін головної споруди білі кольори, то вони стають пріоритетними для вашої зони барбекю. Блискуча сталь-нержавейка відмінно гармонує з полірованої площиною стола молочного кольору. Підлога викладена з плитки.

Зона барбекю на дачі, як правильно вибрати місце

Версія хай-тек

Тут для обшивки задіяні МДФ панелі. Їх покриває глянсова ПВХ-плівка. Всі форми характеризуються гострими кутами. У всіх компонентах простежується мінімалізм. Піч – сталева з оригінальним блиском. Від такого дизайну виходить відчуття шику. При цьому тут потрібні невеликі витрати. У результаті виходять дуже сучасні дизайнерські ходи.

Зона барбекю на дачі, як правильно вибрати місце

Версія на випадок відсутності своєї ділянки

Тут влаштовується стаціонарна піч. Вона примикає до якоїсь стіни будинку. Грунтовно продумується пожежна безпека.

Зона виходить дуже компактною, але затишною. Підлога може бути дерев’яною або викладений з плитки.

Зона барбекю на дачі, як правильно вибрати місце

Висновок

При створенні зони барбекю керуйтеся правилами безпеки, зручного та практичного розташування печі. Обставити і зробити інше оформлення цієї зони можна у відповідності зі своїми смаками і фінансами.

Сьогодні ідеї для дизайну такої частини ділянки предостатньо. І часто реалізуються буквально фантастичні задуми. Багато що залежить також і від вашої креативності, професійної сміливості. Заздалегідь продумують все до дрібниць. Відпочинок в цій зоні повинен виходити чудовим у фізичному і психологічному плані.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: