Філе судака в світі кулінарії вважається дуже цінним. В ньому міститися вісім важливих амінокислот для людини. Ще в цій рибі міститися: цинк, йод, марганець, фосфор. Судак є джерелом цінних речовин. Нижче представлені найбільш смачні рецепти судака в мультиварці.
Тушкований судак з томатами в мультиварці
Інгредієнти :
- Філе судака – потрібно одна штука;
- Морква – потрібно одна штука;
- Цибуля ріпчаста – потрібно одна штука;
- Помідори – потрібно дві штуки;
- Спеції і сіль за смаком;
- Масло рослинне – потрібно дві столові ложки.
Як приготувати:
1 Для судака готуємо «подушку» з овочів. Для цього цибуля ріжеться кільцями, моркву треться на звичайній середній тертці;
2 В чашу мультиварки необхідно додати масло олію і обсмажити у ньому цибулю з морквою в режимі «Випічка»;
3 Рибу необхідно порізати порційними шматочками і покласти на цибулю з морквою. Зверху викладіть порізані помідори;
4 Готувати судака протягом всього тридцяти п’яти хвилин в режимі «Гасіння»;
5 Ваша ароматна риба готова. Приємного апетиту.
Судак з грибами «під шубою» в мультиварці
У цьому рецепти овочі кладуть зверху судака і додаються гриби. Тому він називається «під шубою». Гриби підійдуть принесені з лісу або «зібрані» в магазини печериці.
Інгредієнти:
- Тушка судака – потрібно один кілограм;
- Цибуля ріпчаста – потрібно одна штука;
- Морква – потрібно одна штука;
- Свіжа сметана – потрібно двісті п’ятдесят грам;
- Гриби (печериці) – потрібно триста грам;
- Часник – потрібно дві часточки;
- Олія рослинна;
- Спеції і сіль за смаком.
Як приготувати:
1 Судака необхідно розділити на кілька акуратних порційних шматків. Цибулю потрібно порізати півкільцями, моркву треться на звичайній тертці;
2 В чашу наливають масло рослинне. Овочі разом з грибами смажать до золотистого відтінку в режимі «Випічка»;
3 Дістаємо овочі з мультиварки і на дно чаші кладеться судак, а потім ці овочі з грибами викладаються зверху на рибу;
4 В закритій мультиварці судак готується протягом сорока хвилин.
Судак в сирному клярі в мультиварці
Цей особливий рецепт готується з сиром. Його додають в кляр, який стає дуже ніжним і з незвичайним смаком. Таке блюдо сподобається багатьом кулінаром.
Інгредієнти:
- Філе судака – потрібно п’ятсот грам;
- Олія рослинна;
- Спеції і сіль за смаком;
- Сир твердий – буде потрібно сто п’ятдесят грам;
- Яйця курячі – потрібно три штуки;
- Борошно – потрібно три столові ложки.
Як приготувати:
1 Рибне філе потрібно порізати порційними шматками. Їх посолити і поперчити за смаком;
2 Потрібно приготувати кляр. Для цього яйця курячі збиваються і додаються спеції, борошно, протертий сир;
3 Наливаємо масло рослинне в чашу і підігріваємо в режимі «Випічка». Шматочки риби опускаємо в кляр і потім обсмажуємо кожну сторону про п’ятнадцять хвилин;
4 Щоб отримати хрустку скоринку, судака необхідно викласти на паперові серветки. Так ми позбудемося від надлишків олії.
5 Ваш ароматний і хрусткий судак в клярі готовий.