Пшоняна каша на воді в мультиварці — це можливість насолодитися смаком справжньої каші. Не гарніром до м’ясних і овочевих страв, якою її зробили недбайливі кухаря, а тієї самої, цієї каші. Яку маслом не зіпсуєш. Багато пшоняну кашу і за їжу не вважають, а вона насправді дуже смачна. Просто треба вміти її готувати.
Каша, примхливий продукт, а пшоняна і поготів. Вода жорстка — смак каші ніякої, води багато — розмазня, переварилася каша — вийшов клейстер, який і на ложку-то страшно садити. Ось і виходить, що запорука гарної каші — вода і почуття міри. Дотримуйся ці два правила і буде каша радувати не тільки кухаря, а і його близьких. Ось один з рецептів, який обов’язково треба спробувати.
Інгредієнти :
- вода — 2,5 склянки;
- пшоняна купа — 1 склянка;
- вершкове масло — 1ст.л;
- сіль.
Як приготувати:
1Пшенно добре промивають. Це одна з найбрудніших круп. Тому мити потрібно кілька разів, поки вода не перестане стає каламутною.
2Для каші слід взяти фільтровану або кип’ячену воду. Якщо візьмете з-під крана — погубите весь смак каші.
3Выложить в чашу крупу і залити її водою. Додати сіль. Деякі на цьому етапі додають відразу і масло. Є припущення, що каша від цього стає смачніше. Однак не ризикнемо таке стверджувати і порадимо залишити масло на потім.
4Включить режим «Крупа» і готувати 25 хвилин.
5По завершення, дати каші трохи постояти, і, поклавши вершкове масло, перемішати. Заважати слід від дна. Акуратно, щоб не придушити крупинки.
Правильно приготована каша є розсипчастим, але не сухою. Зерно пшона має розкритися. Смак у такій каші — шалений. Не потрібні ні які соуси або котлети, хоча, якщо хто любить,то чому і ні? Але все ж вона гарна так. А для тих, хто хоче наповнити її і не зіпсувати, є кілька порад:
• Заправте кашу кефіром. Відразу, поки ще гаряча. Скільки лити, дивіться за своїм смаком. Експериментуйте.
• Заправте кашу смаженими шматочками свіжого сала. Сало потрібно дрібно порізати і добре обсмажити. Потім додати в кашу і все перемішати. Виходить ситна і смачна каша. Цибулю і смажити додавати не треба.
Як бачите, кашу в мультиварці приготувати нескладно. Головне правильно підібрати пропорції води і крупи, та час приготування. Але це обов’язково прийде з досвідом. І пшоняна каша, приготовлена таким способом, непомітно стане постійним гостем вашого столу.