Існують два абсолютно протилежні думки про вплив вина на організм людини. З одного боку, користь вина доведена рядом досліджень. Знаменитий вчений і філософ Гіппократ вважав цей напій ліками від багатьох хвороб. Є спосіб лікування за допомогою вина, він називається винотерапія.
З іншого боку, це алкогольний напій. Він містить етиловий спирт, який, по суті, є отрутою. Вживання етанолу призводить до багатьох патологій організму, викликає алкогольну залежність і руйнує психіку. У цій статті розберемося, корисно чи вино для здоров’я, або краще повністю відмовитися від його вживання.
Яке вино корисніше?
Червоне сухе
Вважається найкориснішим з усіх видів. У складі знаходиться велика кількість сполук, благотворно впливають на роботу серця. Також сухе червоне вино сприяє виведенню надлишків холестерину і повністю забезпечує організм вітамінами групи Р. Воно практично не містить цукру.
Варто відзначити! Термін витримки напою мало впливає на його корисні якості.
В оздоровчих цілях рекомендується вживати молоді червоні сухі вина. Сорту Каберне та Совіньйон містять найбільшу концентрацію корисних для організму сполук.
Червоне столове
Це вино рекомендується вживати під час їжі. Дослідження показують, що найбільша кількість речовин, які приносять користь організму людини, засвоюється з вина саме під час прийому їжі. Такий напій сприяє правильному травленню і покращує апетит.
Біле сухе
Володіє меншою концентрацією вітамінів та інших корисних сполук у порівнянні з червоним. Однак американські вчені нещодавно довели, що нормоване споживання білого сухого вина сприятливо впливає на стан легенів. Крім того, воно добре втамовує спрагу. Його рекомендують розбавляти з водою і пити в жарку погоду.
Домашнє
Правильно приготовані домашні вина будуть відмінною альтернативою магазинним аналогам. Вартість покупного алкоголю часто невиправдано висока, а якість не завжди відповідає ціні. Якщо є можливість, то краще проводити своє вино.
По-перше, це істотно заощаджує бюджет. По-друге, це більш безпечно. При виготовленні напою домашнього використовуються тільки натуральні компоненти, чого не скажеш про магазинному вини.
Вино розширює або звужує судини?
Рекомендується пити червоне сухе вино за вечерею. Кількість випитого не повинно перевищувати 200 грамів. Оптимальна доза становить 100 грамів. При такому нормованому споживанні судини розширюються, з організму видаляється шкідливий холестерин.
Якщо ж зловживати цим алкогольним напоєм, то відбувається зворотна реакція – судини будуть звужуватися, що спричинить проблеми серцево-судинної системи. Також це може призвести до інсульту.
Як впливає на артеріальний тиск?
При вживанні будь-якого напою, що містить в складі спирт, судини розширюються. Це впливає на тиск.
Як тільки в організм потрапляє алкоголь, тиск трохи знижується. Кров починає вільно проходити по судинах, вони стають більш м’якими.
Це призводить до стабілізації тиску.
Звичайно, це відбувається тільки при помірному вживанні алкоголю. У разі сильного сп’яніння ні про яку нормалізації тиску не може бути й мови.
Радимо почитати: Як червоне вино підвищує або знижує тиск
Корисно червоне вино жінкам?
Не так давно серед жінок проводився експеримент по впливу червоного вина на стан фігури. Було доведено, що при регулярному нормованому вживанні цього напою жінки менш схильні до накопичення зайвої ваги.
Важливо! Не варто після цього відразу сідати на винну дієту.
Даний експеримент проводився під наглядом досвідчених лікарів і включав в себе багато додаткових умов, таких як щоденна фізична навантаження і певна система живлення. Крім того, у складі винограду міститься ресвератрол — речовина, яка перешкоджає розвитку раку молочної залози.
Кому не слід вживати?
Вино повністю протипоказано дітям, а також вагітним і годуючим жінкам. Також не слід вживати людям, схильним до захворювань нирок і печінки. У період загострення будь-якого захворювання від алкоголю повністю відмовитися. Винятки становлять кошти на основі спирту для зовнішнього застосування.
Шкоди від вживання
Основну небезпеку для здоров’я несе в собі етанол, що входить до складу будь-якого вина. Він негативно впливає практично на всі системи життєдіяльності організму.
Найбільше страждають печінка, нирки, підшлункова залоза і серцево-судинна система. При регулярному зловживанні алкогольними напоями виникає залежність, розвиваються психічні патології.
Більшість французів щодня випивають 1-2 келиха червоного вина. При цьому відсоток смертності від серцево-судинних захворювань у Франції набагато нижче, ніж в Росії. В європейських країнах розвинена культура пиття, у нас же про цю культуру не йде й мови.
Радимо почитати: Калорійність і порівняльний аналіз енергетичної цінності вин
Корисні відео
Вплив червоного вина на організм людини, в тому числі на серце, з наукової точки зору, дивимося:
Скільки можна пити вино:
Подивіться, що буде, якщо пити вино кожен день:
Все про вплив білого вина, а також як зменшити токсичний вплив його на організм:
Сухе вино як ліки щодня, дивимося:
Всі корисні властивості вина проявляються тільки при обмеженому його вживанні. Рідко хто може зупинитися на одному келиху за вечерею. Тому краще повністю відмовитися від алкоголю в будь-якому вигляді (дивіться: народні засоби від наслідків алкоголю в домашніх умовах).