«Золота рибка» в листковому тесті: Безпрограшний рецепт для тих, хто тільки починає кулінарний шлях

«Золота рибка» в листковому тесті: Безпрограшний рецепт для тих, хто тільки починає кулінарний шлях

Рецепт «Золота рибка» подобається багатьом господиням за простоту і ефектність. Довго біля плити возитися не треба, зате результат перевершить всі очікування. Головне, виходить бездоганно і у професіоналів, і у тих, хто тільки відкриває для себе світ кулінарії.

Готується блюдо дуже просто — з магазинного листкового тіста і риби на ваш смак. Єдиний критерій відбору риби — мінімум кісток. Якщо планується повсякденний вечерю, то можна брати телапию або пангасіус, очищені тушки часто можна знайти в супермаркетах, це істотно полегшить процес. Якщо хочете здивувати гостей, подумайте про скумбрії або трісці, або, бути може, про сьомзі. Червона риба в листковому тісті — свято для гурманів.

«Золота рибка» в листковому тесті: Безпрограшний рецепт для тих, хто тільки починає кулінарний шлях

Сьомга в листковому тісті — дуже смачне святкове блюдо. | Фото: povar.ru.

На пару філе дрібної риби знадобиться 0,5 кг листкового тіста, цибулю і зелень за смаком, при бажанні додайте моркву і сиру картоплю. Над цим рецептом можна експериментувати без побоювання, експерти рекомендують Milayaya.ru.

«Золота рибка» в листковому тесті: Безпрограшний рецепт для тих, хто тільки починає кулінарний шлях

Розкачуємо листкове тісто. |Фото: domapovar.ru

Перший крок — це розкачати тісто по довжині і ширині рибки. Має вийти два прямокутника однакового розміру. Філе, відокремлене від кісток, при бажанні можна злегка обсмажити на сковороді з невеликою кількістю рослинної олії. Якщо хочете, щоб страва була менш калорійним, запікайте рибу сирою, часу пропектися їй вистачить.

«Золота рибка» в листковому тесті: Безпрограшний рецепт для тих, хто тільки починає кулінарний шлях

Риба на подушці із зелені і овочів. |Фото: takprosto.cc

На тісто спочатку викладіть овочеву «подушку» — дрібно нарубану зелень, моркву соломкою, тонкі кружечки картоплі. Зверху — рибне філе, не забудьте його посолити за смаком і злегка збризнути соком лимона, натерти сумішшю перців. З рибою чудово поєднується також гвоздика і мускатний горіх. Зелень і покладіть зверху на рибне філе, так воно буде ароматнішим.

Читайте також:  Мангал з газового балона своїми руками: як зробити, відео, креслення

«Золота рибка» в листковому тесті: Безпрограшний рецепт для тих, хто тільки починає кулінарний шлях

Риба в листковому тісті. |Фото: takprosto.cc

Завершальний шар — тісто. Накрийте їм філе зверху, защепніть краю, обріжте все зайве по контуру риби. Можете із залишків тіста зробити плавці, а за допомогою скіпи намалювати голову, луску і хвіст. Око можна зробити з чорного перцю або оливки (в залежності від розміру тушки).

«Золота рибка» в листковому тесті: Безпрограшний рецепт для тих, хто тільки починає кулінарний шлях

Запікайте рибу в духовці. |Фото: takprosto.cc

Якщо немає бажання бавитися з формами, то запікайте просто рибу в тесті. Перед тим, як відправити блюдо в духовку, змастіть тісто яєчним жовтком, щоб скоринка підрум’янилася, за смаком посипте кунжутом. Випікайте при температурі 200 градусів 40-45 хвилин. Якщо рибу попередньо обсмажували, то достатньо температури 180 градусів і півгодини часу. Подавайте до столу в гарячому або холодному вигляді. Приємного апетиту!

«Золота рибка» в листковому тесті: Безпрограшний рецепт для тих, хто тільки починає кулінарний шлях

Риба в листковому тісті з кунжутом. |Фото: say7.info

Щоб підготовка риби до приготування не було виснажливим заняттям, скористайтесь нашим радою, на нашому сайті. Дивіться ще цікаві статті в блоці «Рекомендовані статті» трохи нижче.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь