Рецепт побачила у програмі Смак. Готувала це мяско Алла Духова-звідси і назва. М’ясо може бути любимо, але у мене конкретно свиняча шия, тому і розташувала я рецепт в розділі «Страви зі свинини». Готувала я його вже кілька разів варіант ледачий, швидкий і смачний.
Інгредієнти:
- М’ясо
- Мед
- Гірчиця
- Сіль
- Перець
- Крапля рослинної олії для смаження
Підписуйтесь на наш кулінарний канал Яндекс Дзен!
Приготування:
Якщо м’ясо з холодильника, дайте йому трохи полежати при кімнатній температурі. Наріжте довільно і досить крупно. Сковорідку розігріти і злегка змастити олією. М’ясо кладемо на розігріту сковороду і на сильному вогні обсмажуємо з обох сторін буквально по хвилинці, щоб м’ясо «запечаталось».
Тим часом наводимо «соус» з гірчиці,меду і солі. Алла використовувала французьку гірчицю, я беру нашу звичайну. Обсмажене м’ясо перекладаємо на деко, перчимо, рясно змащуємо підготовленим соусом і ставимо в попередньо розігріту духовку на 20 хвилин при 160 градусах. Всі! Вся робота. Накривайте на стіл, через 20 хвилин будете пригощати своїх рідних неймовірно ніжним і дуже смачним м’ясом.
Діліться цим рецептом з друзями в соціальних мережах!