Запечена свинина з салатом з моркви

Запечена свинина з салатом з моркви

Інгредієнти

Томатна паста 2 Столові ложки
Мед 1 Їдальня ложка
Часник 3 Зубчики
Перець пекучий мелений 1 Чайна ложка
Олія рослинна 2 Столові ложки
Свинина (вирізка) 550 Грамів
Морква 550 Грамів
Капуста брюссельська 450 Грамів
Селера 5 Стебел
Цибуля ріпчаста 1 Штука
Майонез легкий 1/4 Склянки
Оцет винний червоний 1 Їдальня ложка
Нарізана Петрушка 1/4 Склянки
Сіль За смаком

Додати в книгу рецептів
Роздрукувати

Спосіб приготування

  • Розігрійте духовку до 220ºС.
    Велике деко з бортиками
    застеліть фольгою. Часник подрібніть в пресі, моркву очистіть і наріжте кубиками по 1 см, селера тонко наріжте, брюссельську капусту розрізати на половинки, цибулю наріжте тонкими кільцями.
  • У мисці, змішайте віночком
    томатну пасту, мед, часник,
    пекучий перець, 1 ст. л. рослинного масла і 1/2 ч. л. солі
    і перцю. Обваляйте в цій суміші
    вирізку, укладіть на деко і
    поставте в духовку на 5 хвилин.
  • Морква викладіть в каструлю, залийте водою (на 2 см вище овочів), поставте на вогонь, доведіть до кипіння і варіть при
    слабкому кипінні 12 хвилин до м’якості. Злийте воду і остудіть моркву.
  • В іншій мисці обваляйте в що залишилася 1 ст. л. масла брюссельську капусту і злегка посоліть. Викладіть на деко до свинини і запікайте 20-25 хвилин, до м’якості капусти і готовності свинини.
  • Змішайте в салатнику морква
    з селерою, цибулею, майонезом, оцтом, петрушкою і сіллю.
    Подавайте до свинини з брюссельською капустою.
Читайте також:
Лінивий капустяний пиріг в мультиварці - Рецепти для мультиварки
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Як Зробити...