Запечена куряча грудка з гірчицею і овочами. Це куряче блюдо набуває незвичайний смак не тільки завдяки овочам, а й діжонськой гірчиці. Щоб приготувати курячу грудку з овочами в духовці, візьміть:
- Одну моркву,
- Будь-яку зелень,
- 8 штук курячих грудок,
- Масло рослинне,
- Один перець болгарський,
- 50 мілілітрів соєвого соусу,
- Дрібку приправ для птиці,
- Одну цибулину,
- 20 грамів діжонськой гірчиці,
- Дрібку солі,
- 50 мілілітрів виноградного оцту.
Як готувати курячі грудки з гірчицею і овочами. Промийте кожен шматочок курки і наколи його виделкою з усіх боків, щоб птах добре замаринувалася. У посуд для маринування покладіть діжонську гірчицю, влийте соєвий соус і добре перемішайте. Додайте весь виноградний оцет і Запечена куряча грудка з гірчицею і овощаміперемешайте ще раз. Приправте оцтовий маринад спеціями для птиці та підсолити. Кожну грудку обмокніте в маринаді і залиште в ньому. Слідкуйте, щоб всі шматочки просочувалися рівномірно. Посуд з куркою і маринадом приберіть на три години в холодильник.
До 180 градусів розігрійте духову шафу. Курячі грудки покладіть на решітку, запікайте максимум 15 хвилин, далі переверніть філе і продовжуйте запікати ще 15 хвилин. Поки курка нудиться в духовці, очищений перець нарежьтеЗапеченная куряча грудка з гірчицею і овочами кубиками, а цибулину – кільцями, перетріть очищену моркву на дрібній тертці. Невелика кількість масла нагрійте в сковороді і швидко обсмажте всі овочі, наприкінці посипте рубаною зеленню. Курячі грудки покладіть у форму для запікання, поверх них розкладіть смажені овочі і відправте в духовку на десять хвилин. Перед подачею курку з овочами можна ще раз посипати зеленню.