Заморожені овочі з куркою – це швидкий варіант ситного і смачного вечері для всієї родини. Готувати його справді недовго, так як обидва інгредієнта досить швидко варяться. Також можна урізноманітнити меню і приготувати курку з овочами не тільки на сковороді, але і в духовці.
Простий рецепт для духовки
Що потрібно взяти, щоб приготувати заморожені овочі з куркою в духовці? Такі прості інгредієнти:
- 300 грам гавайської суміші;
- 300 грам курячого філе;
- чотири бульби картоплі;
- сто грам твердого сиру;
- стакан густої сметани;
- сіль і перець;
- пучок будь свіжої зелені.
Як видно зі списку інгредієнтів, рецепт курки з замороженими овочами дозволяє отримати не тільки простий, але і ситне блюдо. Це можливо завдяки наявності картоплі.
Як приготувати курку?
Деко для випікання змащують невеликою кількістю рослинного масла. Картоплю чистять, промивають і нарізають тонкими скибочками. Укладають інгредієнт на деко, злегка солять. Зверху розташовують шар із заморожених овочів. Їх також можна присолити і використовувати улюблені спеції.
Скибочки курки промивають, підсушують. Краще нарізати м’ясо невеликими шматочками, які укладають на овочі, також солять. Сир натирають на дрібній тертці, додають до сметані. Дрібно кришать зелень і кладуть на своєрідний соус. Заливають їм курку з замороженими овочами. Духовку прогрівають до 180 градусів. Запікають блюдо близько тридцяти хвилин. Завдяки замороженим інгредієнтів і соусу картоплю і м’ясо, навіть філе грудки, виходять соковитими. Подають запіканку у гарячому вигляді, розрізаємо на порційні шматочки.
Замаринована курка і овочі
Щоб приготувати курку з замороженими овочами на сковороді, потрібно взяти:
- одну грудку;
- 300 грам будь-яких заморожених овочів, наприклад, моркву, капусту, кабачки;
- столову ложку вершкового масла;
- половину столової ложки рослинної олії без запаху;
- пару зубчиків часнику;
- кілька гілочок зелені;
- чайну ложку лимонного соку;
- пару столових ложок сметани;
- трохи солі.
Для початку куряче філе ріжуть на невеликі кубики. Укладають їх в миску. Часник очистити і дрібно кришать, додають до філе. Поливають соком лимона. Рубають зелень. Додають її і сметану до філе, змішують інгредієнти, щоб всі шматочки курки були в маринаді. Залишають приблизно на годину при кімнатній температурі.
Після на сковороду кладуть обидва види масла, чекають, коли вони нагріються. Укладають куряче м’ясо. Обсмажують його, помішуючи, близько п’яти хвилин без кришки. Після зменшують газ і тушкують курку ще хвилин десять. Додають овочі, обсмажують близько п’яти хвилин, помішуючи. Після накривають все кришкою і тушкують на середньому вогні ще хвилин п’ятнадцять. Завдяки соусу, овочі стають більш соковитими, а куряче філе – ніжним.
Простий рецепт курки
Що потрібно, щоб приготувати заморожені овочі з куркою? Беруть наступні інгредієнти:
- половину тушки курки;
- 250 грам замороженого червоного перцю;
- 250 грам замороженої стручкової квасолі;
- чотири зубчики часнику;
- столову ложку оцту;
- п’ять столових ложок соєвого соусу;
- олія для смаження;
- сіль і улюблені спеції.
Для початку курку нарізають невеликими шматочками приблизно одного розміру. На сковороді нагрівають масло і обсмажують шматочки близько п’ятнадцяти хвилин, до легкого золотавості. Заморожену квасолю відварюють у підсоленій воді протягом п’яти хвилин після закипання. Воду зливають. Укладають квасоля і перець до курки, змішують.
Готують соус для страви. З’єднують дрібно нарізаний часник, оцет, соєвий соус і спеції. Ретельно розмішують, а після вливають соус в сковороду, перемішують інгредієнти. Тушкують курку з овочами близько двадцяти хвилин при закритій кришці.
Куряче філе готується дуже швидко. В якості гарніру до нього можна взяти овочі. Але не завжди можна купити дійсно корисний продукт поза сезону. Тоді на допомогу приходять заморожені овочі. Курка в поєднанні з ними виходить смачною і соковитою.