Вітаю вас! Часто буває так, що часу на готування не багато, а хочеться щось перекусити. Та не просто перекусити, а з’їсти щось ситне, смачне й ароматне. Тому вашій увазі ми пропонуємо таке смачне блюдо, як закуска зі шпинатом.
Сьогодні ми з вами розберемо рецепт цікавою закуски з заварним кремом і шпинатом. Це повністю веганську блюдо, в якому не використовуються продукти тваринного походження. Така закуска буде відмінний аперитивом перед спільною вечерею. Ваші друзі і гості будуть задоволені ситною їжею, при цьому, якщо з’їсти багато, апетит нікуди не зникне, а навпаки, тільки розіграється перед подачею основних страв.
Інгредієнти:
- Формочки під начинку — 15 шт;
- Тофу — 250 г;
- Рослинна молоко — 50 г;
- Соєвий соус — 1 ч. л;
- Оливкова олія — 1 ст. л;
- Середня цибулина — 12 шт;
- Часник — 3 шт;
- Шпинат — 100 г;
- Зелена цибуля — 2 пучка (пучка);
- Сіль і перець — за смаком.
Приготування:
- Розігріваємо духовку до 200 градусів і розкладаємо наші формочки для начинки на деко. Варто окремо сказати про цих формах. Ви можете постаратися зробити їх самостійно, запікаючи листкове тісто в духовці, а можна купити вже готові до вживання. Другий варіант є оптимальним, адже економить Вам дуже багато часу і сил. Але якщо ви маєте вільний час, готові творити і експериментувати, то спробуйте зробити такі формочки самостійно.
- У сковорідку наливаємо олію і розігріваємо його на середньому вогні. Потім вже в гаряче масло кладемо цибулю і смажимо його на великому вогні не більше 5 хвилин. Цибуля має зм’якнути, але при цьому не підгоріти і не підсмажитися.
- Потім додаємо до цибулі часник і шпинат, і ще близько 2-х хвилин продовжуємо смажити на великому вогні, ретельно помішуючи і не даючи інгредієнтів підгоряти.
- Додати в сковорідку тофу, зелена цибуля, соєвий соус і рослинне молоко. Вогонь зменшити до мінімуму і продовжувати готувати, постійно помішуючи. Тофу має розм’якшитися і вільно перемішатися з іншими інгредієнтами, які перебувають у сковорідці.
- Акуратно помилково викладаємо нашу начинку вже заготовлені формочки і поставити все в духовку. Випікати потрібно не більше 10 хвилин або до того моменту, як начинка почне прихоплюватися скоринкою.
- Подавайте закуску теплою, адже саме так вона буде максимально передавати свій смак і аромат. Також можна до готових закусок запропонувати різні соуси – томатний, гострий чилі і т. д.
Також на нашому сайті ви можете прочитати: фаршировані макарони черепашки з сиром і шпинатом – ідеальний вегетаріанський рецепт.
Джерело.