Про корисні властивості кореня імбиру знають пацієнти дієтологів, напій з імбиром входить до складу ефективних дієт. Фахівці рекомендують включати продукт в салати, додавати в каву і випічку.
Надмірна кількість імбиру не гарантує швидке схуднення. До проблем із зайвою вагою можуть приєднатися збої в процесах травлення, печія і алергічні реакції.
Щоб отримати користь від вживання імбиру, але не ризикувати самопочуттям, треба визначити середньодобову норму. Смак імбирного кореня специфічний: гострий та різкий. Є його в натуральному вигляді без заправок — неприємно.
Але у складі страв продукт можна вживати з задоволенням. Якщо в раціон входять три чашки імбирного чаю, випічка з імбиром (пряники, кекс), салат з шматочками імбиру, то можна з упевненістю говорити про перевищення добової норми. При регулярному повторенні подібного меню гарантовані проблеми з органами травлення, загострення вже наявних хвороб.
Як визначити, що імбиру в організмі багато? З’являється нудота, висипання, блювотні позиви, кишковий розлад. Імбирну «передозування» легко вилікувати: зробити перерву у вживанні продукту на 4-5 днів.
При розладах можна спробувати нейтралізувати дію імбиру склянкою теплого молока або великою кількістю води. Дієвий варіант – прийняти лікарський препарат, що знижує вплив кислоти на слизові стінок шлунка (Алмагель, Смекту).
Якщо таблеток немає, то допоможе содовий розчин: чайна ложка на склянку теплої води, випити за раз. Лужне середовище, яке формує сода, зможе нейтралізувати імбирну кислоту.
Не можна перевищувати рекомендовану норму продукту: не більше 4-х грам сухого імбиру. Якщо мова йде про свіжому корені, а не про порошку, то використовують частину коренів завбільшки з волоський горіх.
Фахівці з США вважають безпечним вживання 2-х грамів кореня на один кілограм ваги. Настої, чаї можна пити по 2 літри на добу. Поєднання імбиру з лікарськими засобами, не дає побічних ефектів.
Лікарі не рекомендують вводити продукт під час лактації. Імбир здатний змінити смак материнського молока і викликати алергію, здуття живота у малюка.