Про те, наскільки корисна капуста броколі, навперебій кричать дієтологи і кухарі з усього світу. Тільки ось вона несмачна, якщо готувати звичними для господинь способами. Іншими словами – щоб оцінити корисність брокколі, її треба вміти приготувати. На щастя, сьогодні на допомогу господиням прийшли розумні мультиварки.
Брокколі з м’ясом в мультиварці
Інгредієнти :
- 200 грам м’яса курки
- Цибулю, моркву по 1 штуці
- 1 вилочка брокколі
- 2 картоплини
- 30 грам рису
- 2,5 літра кип’яченої води
- сіль, перець і приправи за смаком
Як приготувати:
1 Першим ділом рис. Його потрібно приготувати заздалегідь — добре промити і замочити в теплій воді на 2 години.
2 Моркву треба натерти на дрібній тертці, цибулю нарізати кільцями.
3 М’ясо нарізати кубиками, обсмажити на сковороді з цибулею і морквою. Тільки трохи.
4 Відправляємо все в мультиварці, додаємо нарізану картоплю, брокколі, лавровий лист, сіль, перець і інші приправи. Залити водою і кинути рис.
5 Через «Меню» включаємо «Гасіння», таймер на 60 хвилин.
Брокколі з цетной капустою в мультиварці
Інгредієнти:
- 100 грам цвітної капусти
- 1 л води
- зелень (за бажанням)
- 2 яйця
- 150 мл молока
- 1 ч л вершкового масла
- 100 грам брокколі
- сіль, спеції
Як приготувати:
1 Нашаткувати цвітну капусту, броколі розібрати на суцвіття. У чашу мультиварки наливаємо трохи води, встановлюємо форму для приготування на пару, кладемо в неї капусту. У режимі «Варка на пару» готуємо 10 хвилин. Потім капусту на друшляк і займемося другим етапом.
2 Чашу потрібно змастити вершковим маслом і вкласти туди капусту, вже приготовлену на пару. Яйця потрібно збити з молоком, додати сіль, перець, спеції, зелень і залити тією сумішшю капусту в чаші. Режим «Випічка», ставимо таймер на 20 хвилин. Так, так, це омлет з брокколі.
Брокколі з сиром в мультиварці
Інгредієнти:
- 150 грам сиру
- трохи рослинного масла
- 500 грам брокколі
- спеції
Як приготувати:
1 Брокколі повинні бути розморожені або свіжі. Капусту добре промити, акуратно розділити на суцвіття. Ідеально буде не ламати їх.
2 Сир натерти на тертці. Бажано на великій, але це справа смаку кожного.
3 В гущавину мультиварки потрібно налити рослинного масла, помістити в нього брокколі і посипати сиром. Сіль і спеції додати за смаком.
4 У «Меню» виставляється режим «Жарка-Овочі», таймер на 15 хвилин.
Брокколі з рисом в мультиварці
Інгредієнти:
- 100 грам брокколі
- половинка моркви
- 2 помідори
- 1,5 склянки води
- 1 склянку рису
- сіль і спеції за смаком
Як приготувати:
1 Рис. Його потрібно заздалегідь промити і замочити в теплій воді на 40-45 хвилин.
2 Очистити моркву і нарізати шматочками. Помідори також потрібно нарізати скибочками.
3 Брокколі готуємо звичайним способом – обмити і розібрати на суцвіття.
4 Далі потрібно налити в чашу мультиварки рослинне масло. Як би не дивно це звучало – за смаком. Потім викладаємо брокколі, нарізані овочі, цибулю, всипаємо рис. Зверху додати зелені. Ідеально підійде петрушка або кріп. Сіль, перець, спеції, все це додається за смаком.
5 В «Меню» потрібно встановити режим «Плов», ставимо таймер на 45 хвилин.
Рецепти, викладені вище, ясно показують, як легко приготувати брокколі в мультиварці так, щоб було не лише корисно, але й дуже смачно. Звичайно ж, взявши за основу алгоритм приготування, можна створити мільйон своїх рецептів, щоб на столі завжди була корисна їжа. Особливо це актуально в будинку, де є діти і аргумент «корисно» на них не діє. Хоча, судячи з усього, мультиварка це порятунок холостяків з патологічним невмінням готувати.