Як зробити грінки на сковороді: на сніданок, десерт, до пива

Здрастуйте, шанувальники мого кулінарної творчості. Наша сьогоднішня розмова піде про те, як зробити грінки на сковороді правильно. В моїй кулінарній книзі є кілька рецептів на всі випадки життя – від простого сніданку дітям перед школою, до апетитної закуски до пива або до святкового столу. Отже, приступимо.

Корисний сніданок

Готується такі грінки швидко і виходять смачними і дуже ситними.

Нам буде потрібно:

  • 150 г чорного або білого хліба, я використовую вчорашній батон – він ріжеться практично без крихт;
  • 2 свіжих курячих яйця;
  • 30 г сиру;
  • 1 середня морквина;
  • зелень – за смаком. Добре поєднуються один з одним базилік, петрушка і кріп;
  • суміш мелених перців;
  • кухонна сіль – за смаком.

Приготування:

  • Нарізаємо хліб поперек батона скибками в сантиметр завтовшки.
  • Тремо на дрібній тертці моркву і сир.
  • Збиваємо яйця, додаємо стружку, спеції і подрібнену зелень.
  • Розігріваємо на сковороді трохи олії.
  • Вмочуємо грінки з хліба в суміші з сиром і овочем і смажимо з двох сторін на середньому вогні.
  • Якщо малюкам і дорослим хочеться отримати солодкий сніданок, я роблю грінки на сковороді по наступному рецепту.

    Швидкий десерт

    Таке частування чудово поєднується з какао, трав’яним чаєм, рідким варенням або медом.

    Як зробити грінки на сковороді: на сніданок, десерт, до пива

    Нам знадобиться:

    • білий хліб;
    • 1 сире яйце;
    • півсклянки фермерського або пастеризованого молока;
    • щіпка солі;
    • 1 ст. л. цукрового піску.

    Приготування:

  • Збиваємо яйце з молоком, цукром і сіллю.
  • Нарізаємо хліб шматочками товщиною в 1 сантиметр.
  • Розігріваємо на сковороді рослинне масло.
  • Вмочаємо в молоці з яйцем хліб і обсмажуємо з двох боків до рум’яної скоринки.
  • Подаємо з будь-яким ранковим напоєм. Таке частування смачно і в холодному, і в теплому вигляді. Для аромату в суміш можна додати цедру апельсина або ванільний цукор. Грінки за цим рецептом виходять м’які всередині і підсмажені зверху.

    В домашніх умовах на сковороді можна приготувати з житнього або бородінського хліба солоні грінки з часником. Природно дегустувати їх ви будете на вихідних, щоб ароматом спеції не розполохати перехожих на вулиці або колег в офісі.

    Читайте також:  Італійський хліб фокачча з сиром: рецепт, особливості приготування та відгуки

    Сухарики до пива

    Цей рецепт я підгледіла в одному з питних закладів за кордоном. Правда, в якості основи там використовували піти (коржі з дріжджового тіста), але апробація на нашому хлібі перевершила всі очікування – вийшло дуже смачно. У мене в родині таке доповнення використовують не тільки до легких алкогольних напоїв, але в якості ситної добавки для пісного супу.
    Як зробити грінки на сковороді: на сніданок, десерт, до пива

    Нам знадобиться:

    • булка вчорашнього хліба;
    • 4-6 зубчиків часнику;
    • сіль, мелений чорний перець, східні спеції – за смаком та бажанням;
    • ½ Ст рослинного масла;
    • ½ Ст. питної води.

    Приготування:

  • Нарізаємо кубиком весь хліб. Кірки при цьому зрізати не потрібно.
  • Очищений часник пропускаємо через прес і в ступці перетираємо його зі спеціями і сіллю. Потроху в процесі приготування заправки підливаємо рослинне масло.
  • Розводимо суміш водою до однорідності і поливаємо цим запашним «щастям» наші хлібні шматочки.
  • Акуратно перемішуємо все в великій мисці, смажимо на розігрітій сковороді в один шар. Так як сім’я у мене велика, всю порцію доводиться готувати в кілька прийомів – кожен шматочок виходить ароматно-хрустким зовні і духмяно-ніжним всередині.
  • Грінки з сиром

    Наостанок підкажу як зробити грінки з сиром, якщо ви дуже поспішаєте на роботу чи у справах. Готуються вони без молока і без яєць на сковорідці з товстим дном:

  • Нарізаємо хліб на шматки потрібної товщини.
  • Трохи підсушуємо одну сторону на сковорідці з ложкою рослинного масла,
  • Перевертаємо і на підсмажену сторону кладемо невеликий шматочок улюбленого твердого сиру.
  • Накриваємо кришкою і зменшуємо вогонь до мінімального.
  • Як тільки сир розплавиться – частування на швидку руку готово!
  • Якщо вам подобаються мої ідеї і пропозиції – підписуйтесь на мій блог і рекомендуйте друзям в мережі! У мене в запасі безліч цікавих рецептів і корисних порад!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь