Всім привіт, друзі!
Плов з курки – дуже смачне домашнє блюдо, приготовлене із м’яса курки, рису, цибулі та моркви. Звичайно, це не справжній класичний східний плов, але не менш апетитне і ароматне блюдо.
Існує безліч рецептів приготування плову, і кожен по-своєму унікальний. Однак не завжди вдома на кухні можна знайти необхідні інгредієнти, або вільний час для готування. Рецепт плову з курки дуже простий, приготувати його легко і швидко.
За вкусноте і ситності він практично нічим не відрізняється від класичного узбецького плову, але зробити його набагато простіше. Підійде він для повсякденного обіду, так і для святкового столу.
Плов з куркою рецепт з фото покроково
Опис процесу приготування:
М’ясо курки треба обсмажити з цибулею та морквою. Трохи протушкувати під кришкою. Після додаємо до м’яса водичку, рис і спеції і даємо покипіти 30 хв. на маленькому вогні. Виходить красивий, розсипчастий, золотистий і ароматний плов. Швидко та недорого. Приступаємо.
Інгредієнти:
- філе курки – 500 гр.;
- рис – півтора стак;
- цибулини – 2 шт.;
- морква – 2 шт.;
- приправа для плову;
- сіль, часник, зелень – за смаком;
- вода – 3 скл.;
- соняшн. олія для смаження.
Готуємо покроково:
1. Філе курочки ріжемо маленькими шматочками, цибулю нарізаємо кубиками. На дно каструльки наливаємо трохи олії і викладаємо в неї м’ясо і цибулю.
2. Натираємо моркву на тертці (не дрібну) і додаємо в каструльку.
3. Даємо потушиться до золотистого кольору.
4. Потім додаємо воду, доводимо до кипіння.
5. Настав час спецій. Засипаємо приправу для плову і подрібнену зелень, солимо за смаком.
6. Тепер у каструлю додаємо промитий рис.
7. Варимо до готовності (20-30 хв) Після чого залишаємо на 10 хвилин на вимкненій плиті доходити.
8. Коли плов трохи настоїться, знімаємо його з плити і кличемо рідних на дегустацію.
Приємного апетиту!
Рецепт у відео може відрізнятися від рецепту в статті!
