Кутю традиційно подають напередодні Різдва – 6 січня. Справжня різдвяна кутя готується з пшениці, маку, волоських горіхів, родзинок і меду. Дивіться відео і готуйте разом зі мною цю чудову кутю!
- Після приготування ви отримаєте 10 порцій
- Час приготування: 60 хвилин
ІНГРЕДІЄНТИ
- Пшениця – 2 скл.
- Мак – 200 р.
- Очищений волоський горіх – 200 р.
- Родзинки – 150-200 р.
- Мед – 3 ст. л.
- Цукор – за смаком.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Крупу промити і замочити водою на 2 години. Мак промити і залити водою на 2 — 3 години. Родзинки промити і залити водою на 30 хв. Очищені горіхи обсмажити на сухій сковорідці.
Потім горіхи подрібнити. З пшениці злити воду, пересипати в каструлю, залитий гарячою водою у співвідношенні 1:2 і варити 1 годину на повільному вогні до м’якості, періодично доливаючи воду. Каша повинна вийти розсипчастою.
З маку злити воду, перебити з цукром за допомогою блендера або ступки. У готову кашу додати розтоплений мед, розтертий мак, розпарені родзинки, подрібнені волоські горіхи і переміщати.
Приємного апетиту і до швидких зустрічей!