Свіжозварена гречана каша дуже смачна! Але буває, що гречка залишається і потім розігрівати її вже не хочеться. Пропоную дуже смачний рецепт для її утилізації, хоча, ці гречані котлетки можна зробити і з тільки що звареної гречки. Отже — як приготувати гречаники…
Для гречаників нам знадобиться:
- Гречана каша — близько 400 грамів
- Картопля — одна штука (можна замінити 2-3ст.л. картопляного пюре)
- Сіль, перець за смаком
- Олія для смаження
- Сметана для подачі
Як готувати гречаники
- Гречку добре розім’яти тильною стороною вилки або толкушкой для пюре.
- Картоплю натерти на дрібну тертку.
- Ретельно вимішати гречку з картоплею, розминаючи рукою в однорідну масу. За бажанням посолити і поперчити.
- Сформувати котлетки і смажити з двох сторін на невеликій кількості олії.
- Подавати зі сметаною.
Приємного апетиту!
Сьогодні дуже популярними є котлети з додаванням незначної кількості м’яса на основі вівсянки, буряка, капусти, моркви і гречки. Саме гречані котлети є сьогодні найбільш популярними, особливо з додаванням грибів.
За допомогою гречаників ви з легкістю зможете здивувати своїх улюблених домочадців. Саме такі котлети по вподоби винахідливим господиням.
Універсальність їх полягає в тому, що їх можна подавати з овочами, так і з різним гарніром, такими як рис, макарони, а особливо смачними вони будуть в тандемі з картопляним пюре.