Вирощуванням цибулі займаються практично всі люди, у яких є городи. Після збору цибулевих головок з ділянки багато хто замислюється, як зберігати цибулю. Щоб розібратися з обробкою цибулі на зберігання, треба ознайомитися з основними нюансами збору і підготовки зібраного врожаю до зими.
Зміст
- Коли припиняти полив лука?
- Коли прибирати цибулю з грядки?
- Викопування та обрізка
- Збирання врожаю цибулі під час дощу
- Як правильно сушити цибуля?
- Як зберігати ріпчаста цибуля?
- В погребі
- В квартирі
- В під’їзді і на балконі
- Перебирання і збереження
- Висновок
Коли припиняти полив лука?
Перед тим як зберігати врожай цибулі і збирати його з ділянки, треба розібратися з особливостями поливу вирощуваного овоча. Деякі городники знають, що відрізняються високою лежкістю цибульні головки, які перед збиранням рідко поливали.
Перед збором дозрілих цибулин рекомендується поступово зменшити інтенсивність зволоження грунту. Визначити строки припинення поливу досить просто. Для цього уважно оглядають листя кущиків, які після набору маси вистилаються по поверхні землі. Найчастіше період припинення поливу настає через 2-2.5 місяця після висадки цибулі на ділянку.
Якщо вчасно не відмовитися від подальшого зволоження ґрунту, то це негативно позначиться на збереженні врожаю. Досвідчені городники, які знають, як зберегти врожай цибулі в домашніх умовах, стверджують, що взимку такі овочі довго не зберігаються.
Коли прибирати цибулю з грядки?
Необхідно обов’язково визначитися з найбільш підходящим часом збору врожаю. Часто городників викопують дозрілі цибульні головки в перші тижні серпня або у другій половині липня. Проте такі строки не всім підходять, так як при виборі точної дати враховуються ще й кліматичні особливості, погода і вирощується сорт овочів.
Щоб точно визначити час збирання цибулі, звертають увагу на зовнішній вигляд рослини. Обов’язково оглядається верхня частина коренеплодів, яка при повному дозріванні підсихає і лущиться. Також треба звернути увагу на стебла овоча. Вони повинні бути підсохлими й мати жовтуватий відтінок. Для візуального огляду цибулин доведеться трохи вилами підкопати рослина.
Дозрілі плоди повинні бути сухими і твердими.
Деякі, щоб визначити, коли обрізати цибулю і проводити прибирання, користуються простими математичними обчисленнями. Не секрет, що середній час повного дозрівання цибулин — 60-70 днів. При визначенні строку збору достатньо додати ці цифри до дати висаджування овочу в городі. Проте використовуючи цей метод, не можна забувати про особливості погодних умов. Наприклад, з-за посушливого літа урожай забирається на 5-10 днів раніше.
Викопування та обрізка
Визначившись з оптимальними строками збирання й обрізки цибулі, треба ознайомитись з особливостями цього процесу. Однак перед цим слід уважно подивитися прогноз погоди на найближчі дні, так як займатися збором врожаю слід тільки в сонячну погоду. При відсутності дощів грунт буде сухим і не доведеться витрачати час на просушування зібраного врожаю.
Викопувати цибулини досить просто, особливо якщо вони вирощуються в піщаному або торф’яному грунті. Найчастіше труднощі з’являються при викопуванні коренеплодів на щільних суглинних ділянках. У таких випадках використовуються вила, так як вони простіше вкопуються в щільну землю.
При викопуванні врожаю вилами дотримується дистанція в 5-10 см від куща. Верхній шар ґрунту піднімається дуже обережно, щоб випадково не пошкодити цибульну голівку. Часто на викопані плоди налипає ґрунт, від якого краще позбутися. Якщо не очистити одразу землю, то з-за цього цибулини почнуть гнити.
Після збирання, коли весь цибулю викопаний, можна обрізати зібрані плоди. Під час обрізки коренеплоди обережно очищаються від відшарувались лусочок і відрізаються від листків. При цьому обрізати листя треба так, щоб на голівці залишилася шийка довжиною 5-7 див Також цибулини очищаються від корінців, які обрізаються ножем або звичайними ножицями під денце.
Збирання врожаю цибулі під час дощу
Деякі стикаються з несприятливими погодними умовами під час збору врожаю цибулі для подальшого зберігання. В такому випадку краще ознайомитися з особливостями викопування цибулевих головок в дощову погоду.
Викопування цибулі в дощ ніяк не відрізняється від збору врожаю в сонячну погоду. Також доведеться підкопувати грунт вилами або лопатою і обережно діставати коренеплоди із землі. Коли весь урожай буде викопано, бульби заносяться в сухе приміщення, де вони очищуються від бруду з лушпинням і корінням. Очищені цибулини розкладаються на підлозі і просихають протягом 7-10 днів.
Часто велика кількість цибулі викопується з землі, де підвищений рівень азоту. У цьому випадку просушування проводиться 2-3 рази. Тільки так зібраний урожай нормально буде зберігатися протягом зими. Дуже важливо, щоб просушування проводилося в приміщенні з температурою не менше 30 градусів тепла.
Як правильно сушити цибуля?
Перед тим як приступати до питання про зберіганні цибулі, треба детальніше ознайомитися з нюансами просушування зібраного врожаю. Саме від правильності та ефективності сушіння залежить термін зберігання головок.
Якщо в найближчі дні на вулиці буде сонячна і тепла погода, то просушуванням можна займатися безпосередньо на грядках. Для цього всі коренеплоди викладаються на лавах і періодично перевертаються протягом тижня.
При появі дощу розкладений для просушування цибулю накривається навісним покриттям або заноситься в приміщення. При цьому в приміщеннях вони краще сохнуть, якщо будуть заплетене в коси. Деяким доводиться просушувати овоч у квартирах. Для цього використовуються розігріті духовки або газові плити, над якими підвішують зібраний урожай. При просушуванні духовкою треба бути дуже обережним, щоб не зіпсувати овочі. Рекомендується регулярно стежити за температурними показниками печі. Перед тим як посушити неочищений цибулю для зберігання, його доведеться очистити від лушпиння.
Як зберігати ріпчаста цибуля?
Після збору, очищення та просушування зеленого цибулі можна приступати до його зберігання. Для цього заздалегідь треба розібратися де краще зберігати цибулю в зимовий час.
В погребі
Люди, що проживають в приватному секторі, воліють складати цибулю на зиму в підвалі. Для цього вони користуються полотняними мішками, кошиками і навіть звичайними дерев’яними ящиками. Якщо порожніх ємностей під зберігання немає, коренеплоди просто розкладають на стелажах або полицях.
Деякі після того, як повністю підготують до зберігання цибулю, закладають його в капронові панчохи. Для цього підійдуть будь-які колготки або капронові панчохи, які ніхто не збирається носити. У них обережно висипається 5-10 цибулевих головок, після чого панчоху підвішується на гачок в погребі.
Для зберігання овочів обов’язково використовуйте капронові вироби, так як цей матеріал добре пропускає повітря.
В квартирі
Власникам дачних ділянок часто відмовляються на зиму залишати цибулю на дачі і тому забирають зібраний урожай у квартири. Зберігання головок в таких приміщеннях ускладнюється обмеженим простором. На відміну від льоху, в житлових приміщеннях не вийде скористатися ящиками або полицями, так як вони займуть багато вільного простору.
Деякі для економії вільного місця в квартирах заплітають зібраний урожай в коси. Однак для цього підійдуть тільки необрізані рослини з листками. Як же зберігати обрізаний цибулю, щоб він не проростала? Для цього можна скористатися сітками для зберігання. При цьому рекомендується використовувати тільки сітки, а не мішки, так як в тканинних мішечках погане пропускання повітря і тому цибулю швидко пітніє.
В під’їзді і на балконі
Іноді у людей немає вільного місця в квартирі і доводиться залишати весь зібраний урожай на балконі або в під’їзді. Зберігати цибульні головки на балконі слід в спеціальному термоящике для овочів. Без такої ємності урожай почне гнити.
Перед розміщенням цибулин в таких умовах треба розібратися при якій температурі краще їх зберігати. Всі морозостійкі сорти непогано зберігаються навіть при температурі 1-2 градуси тепла. Для решти температура в приміщенні не повинна опускатися нижче 15 градусів.
Перебирання і збереження
Щоб збільшити термін придатності зібраних цибулевих головок треба регулярно перебирати урожай.
Найчастіше перебираються цибулини, які взимку перебувають у погребі, так як там найбільш невідповідні умови для збереження врожаю. Під час перебирання цибулин уважно оглядається їх зовнішній вигляд. Якщо головка починає темніти, від неї відразу ж позбавляються, так як вона починає гнити. Також рекомендується під час перебору прибирати овочі з пошкодженими головками, так як вони довго не зберігаються.
Висновок
Овочівники, які займаються вирощуванням цибулі, часто стикаються з проблемою зберігання зібраних головок. Щоб зібраний урожай довго зберігався, треба ознайомитися з особливостями збирання і збереження цибулин.