Вирощування базиліка в теплиці є простим способом порадувати себе і членів своєї сім’ї свіжою зеленню, забезпечивши цінним джерелом вітамінів та мінералів. Пряність можна вирощувати не тільки в умовах теплого літа, але і холодної зими при посадці в теплиці. Для отримання хорошої віддачі врожаю необхідно знати про тонкощі посадки та догляду за рослиною.
Зміст
- Переваги теплиці
- Вимоги до теплиці та грунті
- Вибір сорту
- Єреванський
- Ложковидный
- Бакинський
- Вирощування з насіння і розсади
- Догляд, полив і підживлення
- Збір врожаю
- Хвороби і шкідники
- Особливості вирощування взимку
Переваги теплиці
Базилік показує хороші показники зростання у відкритому грунті і навіть горщиках. Все більша кількість городників воліє садити зелень в теплиці. Перевагою вирощування в тепличних умовах:
- найкраща віддача врожаю;
- відсутність залежності від умов погоди і навколишнього середовища;
- здатність цілий рік отримувати врожай.
Базилік добре сусідить з іншими рослинами, тому у теплицю його можна садити з помідорами, баклажанами та іншими видами садових культур. Рослина невибаглива у догляді і здатне віддавати свіжу зелень у великих кількостях, що робить культуру перспективною в плані промислового вирощування.
Вимоги до теплиці та грунті
Вимоги до тепличної конструкції залежать від кліматичних умов конкретного регіону і цілей вирощування. У центральних районах при ранній посадці зелені рекомендується будувати теплицю з полікарбонату або скла. Такі матеріали здатні добре утримувати тепло і пропускати світло, тому розсада в такому укритті здатна перенести навіть сильні заморозки.
Хороший ефект збереження тепла дає гній, тому при висадці навесні рекомендується перемішати його з верхнім шаром ґрунту. Садівники практикують сьогодні вирощування базиліка на стелажах, що значно розширює можливості по отриманню більшого обсягу урожаю із-за збільшення площі посадок. Незалежно від застосовуваних способів теплиця для зелені повинна перебувати на сонячному місці і мати конструкції, що дозволяють в будь-який момент провітрити приміщення.
Деякі виготовляють самооткрывающиеся вікна при підвищенні температури вище норми, що істотно полегшує догляд за посадками.
Базилік вважається рослиною, яке досить вимогливо до грунту. Земля повинна бути помірно рихлою і не мати підвищений рівень кислотності. Оптимальним для рослин є піщаний грунт з багатим складом органічних речовин. Ґрунт перед посадкою попередньо підготовляють, знімаючи верхній шар і перекапывая разом з торфом і піском. Провести такі роботи можна як навесні, так і восени.
Вибір сорту
Сьогодні налічується близько 150 видів базиліка, що відрізняються кольором розмірами листя, зростанням рослини. Початківцям садівникам рекомендується вибирати перевірені, невибагливі сорти. При бажанні можна висадити кілька різновидів зелені в одній теплиці.
Єреванський
Однорічна рослина з пряним смаком і багатим вмістом ефірних масел, вітамінів і каротину. З моменту посіву до отримання готового до збору рослини проходить в середньому 45 діб. Базилік цього сорту має червоно-фіолетовий колір листя. Маса одного втечі варіюється від 300 до 500 грамів. В ароматі трави присутня нотка чаю і запашного перцю. Зелень можна використовувати в свіжому вигляді або в якості приправи до різних страв. Рослина часто використовується ландшафтними дизайнерами.
Ложковидный
Базилік отримав назву із-за форми листя, які увігнуті всередину і зовні нагадують ложку. Рослина має світло-зелені листові пластини довгастої форми без зубців. При цвітінні формуються білі суцвіття. Смак базиліка нагадує гвоздику та лавровий лист, поетом при приготуванні їм часто змінюю такі приправи. Ложковидный вид використовують при смаженні і приготуванні м’ясних страв, він відмінно відтіняє смак томату.
Бакинський
Сорт вперше почали вирощувати в Азербайджані. Зовні форма листя нагадує Єреванський, але забарвлення цього базиліка коричнювато-фіолетове і тому його часто називають «чорним». Зелень має аромат суміші з ноток м’яти і гвоздики. Найбільш часто рослину використовують як приправу до гострих східних стравах.
Вирощування з насіння і розсади
Посадку насіння здійснюють в прогрітий грунт за схемою 30 на 15 див. Насіння володіють здатністю проростати вглиб, тому правильно їх не заглиблювати, а присипати зверху тонким шаром грунту. Для цілорічного отримання рослини раз в 3 тижні проводять повторний посів.
У російських регіонах частіше практикують посадку через розсаду, так як базилік теплолюбний, то такий спосіб дозволяє вирощувати зелень в більш короткі терміни. Земля повинна бути рихлою і поживною. При самостійному приготуванні змішують перегній, торф і пісок в пропорції 2:4:1. Грунт рекомендується обдати окропом і обробити слабким розчином марганцівки.
Для посіву досить ємності глибиною 5 див. Насіння рівномірно розподіляють по поверхні і присипають землею. У підсумку насіння повинні бути заглиблені на відстань від 0,5 до 1 див. Рекомендованої для вирощування вважається температура від +20 до 25 °С, перші сходи з’являються через 10 днів. При досягненні паростками віку 2 тижнів проводять подкорму, використовуючи для цього суміш з 4 грам суперфосфату, такої ж кількості золи і 2 грамів аміачної селітри.
Пікірування проводять після появи 2 справжніх листків. При формуванні 5 аркуша кущики необхідно прищипнути для формування більшої маси зелені.
При висадці у теплицю між сусідніми кущами витримують відстань від 25 до 30 см при роботі з високорослими сортами. Для компактних рослин роблять відступ у 15-20 см. Відстань між рядами повинна бути від 20 до 30 див.
Догляд, полив і підживлення
Догляд полягає у своєчасному поливі, розпушуванні і видалення смітної трави. Зволоження має бути помірним, в іншому випадку рослині загрожує чорна плодоніжка. Потрібно своєчасно видаляти суцвіття, в цьому випадку базилік буде формувати нові пагони.
Рослина підгодовують 1 раз в 14 днів, використовуючи для цього азотно-фосфорно-калійне добриво. Для приготування поживного розчину рекомендується уважно ознайомитися з інструкцією до препарату. У більшості випадків засіб розводять в пропорціях 10 грам на 1 літр води. Азот впливає на базилік стимулюючий вплив і змушує формувати більшу кількість зелені. Калій і фосфор сприяють кращому виробленню ефірних масел.
Збір врожаю
Практично всі пряні трави, в тому числі і базилік, збирають шляхом відділення листочків від основної рослини. Важливо при цьому не допустити пошкодження головного куща у вигляді висмикування його з ґрунту. Збір полягає в регулярній відрізку верхній частині пагонів разом з листочками.
Хвороби і шкідники
Базилік вважається рослиною стійким до захворювань і шкідників. Небезпека ураження садової культури з’являється при недотриманні правил агротехніки. Типові помилки:
- надмірний полив;
- переохолодження рослини.
Основними хворобами рослини вважається чорна ніжка, фузаріоз, сіра гниль. Для профілактики рекомендується не садити базилік протягом декількох років на одне місце, знезаражувати насіння, не допускати загущеності і перезволоження грунту.
Особливості вирощування взимку
Виростити базилік взимку можна в обігрівається теплиці, але дозволити собі це можуть не всі. Більшість садівників для отримання свіжої зелені використовують посадку в горщики і вирощують рослину на підвіконні. Посів і догляд за розсадою в цьому випадку стандарти. В домашніх умовах потрібно стежити за температурою в приміщенні, для віддачі зелені вона повинна бути від 20 до 25 °С. При більш низьких температурах формування кущів загальмовується і рослина починає втрачати аромат.
